La industria alimentaria es un “sector estratégico y motor de la economía española”. Así lo califica Mauricio García de Quevedo, director general de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), que subraya la buena labor desempeñada por un sector cuyos esfuerzos le han servido para salir fortalecido de la crisis, pero del que también reconoce debilidades como la pequeña dimensión de muchas empresas y para el que pide a la Administración la máxima prudencia en temas normativos y de fiscalidad