En este artículo, Innofood I+D+i invita a realizar un viaje gastronómico a través de las novedades del sector de salsas, sopas y caldos, en el que se aprecia un creciente interés por los desarrollos gourmet, con especial incidencia en las propuestas ecológicas y en las recetas de la cocina más tradicional. Eso sí, elaboradas con las más modernas tecnologías y presentadas en envases de vanguardia