December 19, 2017, 8:30 AM UTC
La higiene y desinfección, junto con el mantenimiento de las instalaciones, protagonizan el grupo de criterios más problemáticos, por lo que es necesario que las industrias mejoren estos sistemas. Siempre teniendo en cuenta que la industria alimentaria asegura, en general, priorizar la seguridad alimentaria por encima de cualquier otro parámetro
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