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en Innovation Meeting Point

La compañía Indukern amplía su gama de soluciones veganas con un beicon de origen vegetal y sin alérgenos. Este nuevo desarrollo consiste en un beicon o panceta que reproduce la diferencia de texturas entre parte magra y grasa, imitando el crujiente de la corteza una vez cocinado. Con este lanzamiento, la División de Alimentación de Indukern continúa apostando por alternativas plant-based en productos cárnicos.

en Innovation Meeting Point

Pensando en el creciente número de consumidores veganos y vegetarianos, la División de Alimentación de Indukern pone a disposición de la industria alimentaria la nueva gama de soluciones Blend-a-Kern VLP para postres veganos basados en avena, almendra y chufa: Blend-a-Kern VLP 8417  (texturizante para postres veganos con textura cremosa) y Blend-a-Kern VLP 8517 (solución para postres veganos gelificados).

Ambas están elaboradas a partir de almidón modificado, proteínas vegetales y estabilizantes. Además, no llevan lactosa ni alérgenos y están nutricionalmente enriquecidas con calcio y vitaminas tipo D y B12, elementos que pueden ser deficitarios en la dieta vegana.

 

en Innovation Meeting Point

Indukern completa su gama de soluciones veganas con nuevos postres y yogures a base de proteína de avena y garbanzo, que se suma a la línea de alternativas vegetales a los lácteos ya existentes, creadas con proteína de almendra. También destaca las opciones cárnicas, creadas, principalmente, con guisantes y soja-. Además, Indukern ofrece las proteínas vegetales por separado. Estos ingredientes han sido creados por sus representadas Futura Ingredients, Innovopro y PurePro, y permiten  producir alternativas plant based a los productos cárnicos y lácteos tradicionales.

en Noticias Breves

Indukern dona 100 ordenadores para apoyar la formación de jóvenes durante el curso 2020/2021a. Esta donación se ha realizado al Ayuntamiento de El Prat de Llobregat (Barcelona), ciudad donde la compañía tiene su sede, y se destinarán a familias con niños en edad escolar que no disponen de equipos informáticos.