Sara de Pablos sustituye en la presidencia de <a href="https://www.refrescantes.es/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Anfabra</a> a Juan Ignacio de Elizalde, director general de Coca-Cola Iberia. Su nombramiento&nbsp; se ha confirmado durante la celebraci&oacute;n de la Asamblea de Anfabra, en la que se ha analizado&nbsp;la evoluci&oacute;n del sector y los factores que van a contribuir a la esperada recuperaci&oacute;n del consumo.
Seg&uacute;n las previsiones de la asociaci&oacute;n, la marcha del sector y de la econom&iacute;a en general va a estar condicionada por<a href="https://www.sweetpress.com/bebidas-refrescantes-sed-de-superacion-covid/?highlight=anfabra" target="_blank" rel="noopener noreferrer"> la campa&ntilde;a vacunaci&oacute;n y la recuperaci&oacute;n de la hosteler&iacute;a y el turismo</a>, con la esperanza de que a lo largo del segundo semestre se reactive el consumo y partir de 2022 se vuelva a cifras positivas. La Asociaci&oacute;n se ha comprometido tambi&eacute;n a seguir avanzando en sus compromisos, alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para 2030.
<h2>Recuperaci&oacute;n y pr&oacute;ximos retos</h2>
Las palabras de Josep Puxeu, director general de Anfabra, resumen el optimismo para la evoluci&oacute;n del consumo en lo que queda de a&ntilde;o: &ldquo;El sector de las bebidas refrescantes, sin duda, saldr&aacute; reforzado de esta situaci&oacute;n. Tenemos la suerte de vivir en un pa&iacute;s en el que el ocio, compartir mesa y compartir un refresco forman parte de nuestro ADN y nuestro estilo de vida. El sector de bebidas refrescantes, como parte del agroalimentario, es tradicionalmente un motor de la econom&iacute;a espa&ntilde;ola, y en un contexto de buen ritmo de vacunaci&oacute;n y de la llegada del verano nos hace ser muy optimistas de cara a la recuperaci&oacute;n del consumo&rdquo;.
En esta reactivaci&oacute;n del consumo es clave la vuelta a la normalidad del turismo y de la hosteler&iacute;a. En ese sentido, cabe destacar que Anfabra ha colaborado en &ldquo;Juntos con la Hosteler&iacute;a&rdquo;,&nbsp;una plataforma de apoyo a estos establecimientos en la que ha aunado esfuerzos toda su cadena de valor, representada por las organizaciones del gran consumo (Aecoc), de la industria de alimentaci&oacute;n y bebidas (FIAB) y hosteler&iacute;a de Espa&ntilde;a.
<h2>Avances en los objetivos a 2020</h2>
De acuerdo con su plan estrat&eacute;gico, la Asociaci&oacute;n sigue avanzando en el cumplimiento de sus compromisos en diferentes &aacute;reas:
<h3>Las demandas del consumidor</h3>
Uno de los principales focos de trabajo ha sido la adaptaci&oacute;n a las nuevas demandas por parte de los consumidores, que piden <a href="https://www.sweetpress.com/bebidas-refrescantes-el-sector-se-moja-por-la-salud/?highlight=anfabra" target="_blank" rel="noopener noreferrer">productos con menos az&uacute;car y menos calor&iacute;as</a>. &Eacute;sta es una tendencia que se observa desde hace a&ntilde;os. Para ello, el sector de bebidas refrescantes apuesta por la innovaci&oacute;n, que es lo que permite ofrecer variedad de productos entre los que elegir y ha permitido&nbsp;reducir&nbsp;en un 39% el az&uacute;car&nbsp;puesto en el mercado procedente de las bebidas refrescantes (entre 2015 y 2019). Adem&aacute;s,&nbsp;el 34%&nbsp;de los refrescos que se comercializan en Espa&ntilde;a son&nbsp;sin az&uacute;car ni calor&iacute;as. Tambi&eacute;n destaca el compromiso de promover la educaci&oacute;n nutricional y los h&aacute;bitos saludables, especialmente entre los m&aacute;s j&oacute;venes, y dar preferencia a las&nbsp;versiones sin o bajas en calor&iacute;as en las salas de cine y en las m&aacute;quinas expendedoras.
<h3>Uso racional de los recursos y protecci&oacute;n del medioambiente</h3>
Desde 2010, el sector ha reducido un 19% el ratio de consumo de agua y en un 21% el de energ&iacute;a.&nbsp;Adem&aacute;s, cabe destacar que&nbsp;el 89% de la energ&iacute;a el&eacute;ctrica&nbsp;que consume el sector proviene de&nbsp;fuentes renovables. En cuanto a los&nbsp;envases, el 100% son reciclables o reutilizables,&nbsp;se ha aligerado en un 23%&nbsp;su peso desde el a&ntilde;o 2000, y se ha aumentado el uso de material reciclado.&nbsp;As&iacute;, el 20% del pl&aacute;stico PET empleado en envases de las bebidas refrescantes procede del reciclado.
<h2>Compromisos para 2025</h2>
Los compromisos de Anfabra para 2025 se estructuran en torno a tres grandes &aacute;reas:
Estilo de vida.&nbsp;Continuar con la&nbsp;reducci&oacute;n del contenido en az&uacute;car, en l&iacute;nea con lo que demandan los consumidores. Aumentar el porcentaje de bebidas refrescantes sin o bajas en calor&iacute;as.
Sociedad.&nbsp;Al menos un&nbsp;40% de los puestos gerenciales y de direcci&oacute;n&nbsp;de las empresas estar&aacute;n&nbsp;ocupados por mujeres. Tambi&eacute;n se trabaja por la educaci&oacute;n, la inclusi&oacute;n y el desarrollo social en las comunidades donde se opera.
Medioambiente. Contribuir a proteger los recursos naturales,&nbsp;reduciendo en un 20%&nbsp;adicional el ratio de consumo de&nbsp;agua y en un 30% el de energ&iacute;a&nbsp;para 2025, respecto a los niveles existentes en el a&ntilde;o 2010. Igualmente, para esa fecha&nbsp;se reducir&aacute;n las emisiones un 25%&nbsp;y el 100% de la energ&iacute;a&nbsp;el&eacute;ctrica consumida proceder&aacute; de&nbsp;fuentes renovables. Adem&aacute;s, se continuar&aacute; disminuyendo el peso de los envases, que ser&aacute;n 100% reciclables y el&nbsp;50% de los de pl&aacute;stico PET&nbsp;ser&aacute;n de material&nbsp;reciclado.

Sara de Pablos, consejera delegada de Suntory Beverage &amp; Food Iberia, ha sido nombrada nueva presidenta de la Asociaci&oacute;n de Bebidas Refrescantes (Anfabra) en la Asamblea celebrada el 28 de junio, en la que se han expuesto las previsiones para el verano, que se espera marque el inicio de la recuperaci&oacute;n del consumo

Anfabra, nueva presidenta y optimismo ante la recuperación del consumo

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