Ante el creciente interés por los productos biológicos, <a href="https://www.beneo.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Beneo </a>ha anunciado que ahora es capaz de producir inulina orgánica a partir de raíces de achicoria, lo que le convierte en "el primer fabricante de ingredientes en hacerlo", según destacan desde la compañía., asegurando que "hasta la fecha, no hay inulina orgánica de la achicoria disponible". Con los últimos desarrollos en curso, la empresa está en disposición de ofrecer inulina derivada de la fibra de raíz de achicoria "a un precio razonable y competitivo en comparación con la inulina orgánica de otras fuentes", añaden.
<h4>Eric Neven: "con un volumen de mercado global de miles de toneladas de inulina orgánica y un potencial considerable para un mayor crecimiento, vemos oportunidades para que este ingrediente innovador se extienda al mercado orgánico"</h4>
Bajo la enseña Orafti®, Beneo es reconocida por ofrecer en su catálogo una inulina de raíz de achicoria que es una fibra natural, sin OGM, limpia y clínicamente probada, elaborada a través de un método de extracción suave con agua caliente. Los beneficios para la salud de la inulina Orafti® cuentan ya con un amplio respaldo de investigaciones científicas que apoyan sus efectos sobre la salud digestiva, reduciendo la respuesta de la glucosa en la sangre y el control del peso. Todo ello es ahora también aplicable a la inulina orgánica, que también puede lucir <a href="https://techpress.es/vanguardia/beneo-orafti-orafti-synergi1/?highlight=Beneo" target="_blank" rel="noopener noreferrer">la alegación de salud exclusiva de Beneo en la UE por su inulina en la promoción de la salud digestiva.</a>
Según declara Eric Neven, Commercial Managing Director de Beneo Functional Fibres, “nos complace anunciar que nosotros, como líderes del mercado de la fibra de raíz de achicoria, somos el primer fabricante de ingredientes capaz de producir inulina orgánica a partir de raíces de achicoria. Con un volumen de mercado global de miles de toneladas de inulina orgánica y un potencial considerable para un mayor crecimiento, vemos oportunidades sin aprovechar para que este ingrediente innovador se extienda al mercado orgánico". A lo que añade que "estamos entusiasmados de trabajar en asociación con nuestros clientes para explorar las oportunidades y satisfacer la creciente demanda de soluciones orgánicas”.
El sabor sigue siendo un factor importante para el consumidor, al que no está dispuesto a renunciar pese a su creciente interés por productos que promuevan la salud digestiva y por aquellos de origen orgánico. Al respecto, la inulina Orafti®, debido a que es soluble y tiene gusto dulce suave, ofrece una sensación en boca, textura y sabor atractivos, lo que permite su  aplicación en una amplia variedad de alimentos, como son los productos lácteos, panadería, cereales, etc.

A partir de su larga experiencia en inulina de raíz de achicoria, Beneo ha desarollado por primera vez este producto de origen orgánico, con lo que busca dar respuesta a la demanda de ingredientes naturales bio, que sean capaces de formular productos alimenticios con un sabor y textura agradables

Beneo, pionero en inulina orgánica de raíz de achicoria

Beneo, pionero en inulina orgánica de raíz de achicoria