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Bühler: soluciones para el procesamiento de insectos

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Los insectos desempeñarán un papel fundamental en la creación de cadenas de valor más sostenibles para la cría de aves de corral y la acuicultura. En este sentido, Bühler está comprometida con ambiciosos objetivos que ayudarán a mitigar el cambio climático. La empresa se propone reducir los residuos, el consumo de energía y el uso de agua en un 50% en las cadenas de valor de sus clientes. Para cumplirlo antes de 2030, tanto Bühler como la industria deben tener soluciones listas para ser aplicadas antes de 2025

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Otras informaciones en la edición de Tecnifood núm. 135 (mayo/junio 2021)

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