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Guía de la Tecnología Alimentaria

15
Oct
2019

“La sostenibilidad ya no es solo una cuestión relacionada con el medio ambiente”

Guía de la Tecnología Alimentaria

30
Oct
2018

MAPA: “Frente al reto de alimentar al mundo en el futuro, España lidera la lucha contra el desperdicio alimentario”

Guía de la Tecnología Alimentaria

3
Oct
2016

“Existe un gran apoyo económico y político para investigación e innovación en la industria alimentaria”

Guía de la Tecnología Alimentaria

3
Oct
2016

La Guía Tecnológica Alimentaria 2016, I+D+i en todos los estadios

Guía de la Tecnología Alimentaria

11
Sep
2015

La Guía Tecnológica Alimentaria, un aliado para la innovación

Guía de la Tecnología Alimentaria

21
Jul
2014

Transferencia tecnológica. Un aspecto clave en I+D+i

Guía de la Tecnología Alimentaria

16
Dic
2013

“La tecnología del envase, una vía fundamental para ser más competitivos y eficientes”

Guía de la Tecnología Alimentaria

4
Oct
2013

Valorización de productos

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Tecnología Alimentaria

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19
Feb
Damm reducirá un 20% sus emisiones de CO2 en logística

empresa
Damm se ha adherido a la iniciativa Lean&Green para reducir el impacto que se genera a partir de su actividad logística. Concretamente, se compromete a reducir un 20% sus emisiones de CO₂ en un plazo máximo de cinco años. "La adhesión de Damm a esta iniciativa global pone de manifiesto el compromiso de la compañía para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, así como el impulso hacia la descarbonización. En este sentido, Damm se encuentra inmersa en un plan de transformación de su flota de vehículos hacia otros impulsados por gas natural o vehículos eléctricos que generen el mínimo impacto ambiental, así como en la aplicación de nuevos sistemas de embalaje sostenible", han declarado desde la firma. Leer
18
Feb
Krissia 0% materia grasa recibe el Premio Nutrigold 2020

i-d-i
Krissia® 0% materia grasa, producto de la firma Angulas Aguinaga, ha sido galardonada con el Premio Nutrigold 2020, "por ser un producto innovador elaborado con surimi de primera calidad utilizando lomos del mejor pescado procedente de Alaska, que se caracterizan por su intenso y delicado sabor", han destacado desde la compañía. La entrega del premio ha tenido lugar durante las XXIV Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica y el I Congreso de Historia de la Alimentación. Leer
17
Feb
Una buena alimentación podría ahorrar más de 14.000 millones de euros al SNS

general
"Si proyectamos al caso español las tendencias observadas en otros estudios de la experiencia comparada, podríamos estimar que una adecuada alimentación supondría un ahorro para el Sistema Nacional de Salud (SNS) de unos 14.300 millones de euros". Esta es una de las principales conclusiones del informe 'Alimentación, factor de salud y sostenibilidad', impulsado por Cariotipo Lobby & Comunicación, con el apoyo de la CEOE y la Fundación Española del Corazón, y el patrocinio de Eurosemillas. En este documento un grupo de expertos ha analizado los retos a los que se enfrentan los distintos actores implicados en la cadena alimentaria, en el ámbito de la salud, la política, el medioambiente, la economía, la gobernanza, la comunicación o la genómica; y resalta el papel que juega la alimentación como motor de salud pública. Leer
14
Feb
Nueva acreditación para el Laboratorio Central de Burgos

i-d-i
El Grupo Analiza Calidad ha informado de que su Laboratorio Central de Burgos es el primer laboratorio privado e independiente en España, en conseguir la acreditación en el análisis para la determinación de Metilmercurio en Pescados, Moluscos, Crustáceos y Cefalópodos, según la Norma ISO 17025:2017 por ENAC (Entidad Nacional de Acreditación). "Este reconocimiento, se suma a los dos alcances de acreditación según ISO 17025: 2017 por ENAC, a internacional que posee nuestro Laboratorio Central de Burgos, en aguas potables y residuales , así como en Análisis de alimentos, piensos y sus materias primas", han destacado desde la organización. Leer
13
Feb
The Vegetarian Butcher, nueva enseña vegetariana de Unilever

empresa
Unilever Food Solutions lanzará en España la marca vegetariana The Vegetarian Butcher. Esta enseña holandesa, "que ofrece productos con el sabor, aspecto y textura de la carne pero a base de proteínas vegetales", fue adquirida por Unilever en 2018. "La marca elabora sofisticados productos a base de proteínas vegetales como hamburguesas, salchichas, nuggets y sustitutos del pollo y carne picada, desarrollados para los comensales que aman la carne, pero que también se preocupan por el medio ambiente", han indicado desde la empresa, cuyos nuevos productos se lanzarán al mercado a partir del 1 de marzo para el canal restauración en España. Leer

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