Vanguardia Tecnológica

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El salón profesional del vino, Barcelona Wine Week (BWW), celebrará su primera edición en el recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona del 3 al 5 de febrero de 2020, impulsado por Fira Barcelona a través de su sociedad Alimentaria Exhibition. El evento se ha presentado hoy en Madrid, en un acto en el que… leer más

La Organización Interprofesional de Cereales Panificables y Derivados (Incerhpan), ha presentado el proyecto ‘Buenos días con pan de Europa’. La campaña, dotada con un presupuesto de 1.031.902 euros para los próximos tres años, tiene como objetivo difundir, especialmente entre el público más joven, los efectos positivos del consumo de pan vinculados a la Dieta Mediterránea…. leer más

La Organización Interprofesional Láctea (Inlac) ha presentado en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) la campaña ‘Generación Láctea’, que durante dos años recorrerá 30 ciudades  españolas, para promover los beneficios de los productos lácteos. La campaña cuenta con un presupuesto de 1,5 millones de euros.

Mediante la firma del acta fundacional en Madrid, se ha constituido la Academia de las Artes y las Ciencias del Jamón Ibérico de España. La Comisión Gestora  está integrada por Joaquín Ruibérriz de Torres y Navarro Pingarrón como presidente; Jesús Flores Téllez, vicepresidente; Miguel Casas Sánchez, secretario general, y vocales José Luis Santamaría Muñoz y… leer más

La Universidad de Salamanca ha programado el primer Máster en Gestión y Dirección de Industrias Lácteas, que se llevará a cabo en la escuela Politécnica Superior de Zamora (Campus Zamora), una iniciativa que cuenta con el apoyo de la interprofesional láctea Inlac. Los alumnos que superen el Máster podrán aspirar a puestos en empresas lácteas… leer más

Hoy ha entrado en vigor la nueva norma de calidad del pan, que fue aprobada en Consejo de Ministros mediante Real Decreto el pasado mes de abril y cuyo objetivo es garantizar a los consumidores la adquisición de productos perfectamente caracterizados y etiquetados. Entre sus novedades la norma contempla requisitos más estrictos para considerar un… leer más

La compañía especializada en soluciones de higiene para la industria, Betelgeux-Christeyns, presenta su nueva gama de productos que incluye accesorios de alta durabilidad indicados para las tareas de limpieza y desinfección en la industria alimentaria. El catálogo está compuesto por mangueras, enrolladores, soportes, enlaces rápidos y llaves de paso, todos ellos diseñados con el objetivo… leer más

ICEX, Anice y Grupo Cajamar han celebrado la Jornada “Oportunidades de Internacionalización del sector cárnico”, en la que una decena de empresarios del sector han compartido sus experiencias  para abordar con éxito las dificultades en el acceso a los mercados exteriores. En 2018 el sector cárnico español exportó un total de 2,35 millones de toneladas… leer más

La Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE), junto a otras asociaciones europeas y empresas productoras y distribuidoras de bebidas espirituosas, ha firmado hoy en París con el Comisario de Salud de la UE, Vytenis Andriukaitis, un acuerdo (MoU por sus siglas en inglés, Memorandum of Understanding), por el que el sector se compromete a reflejar… leer más

El Consejo de Ministros ha aprobado, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, un Real Decreto que establece las normas básicas de calidad para la elaboración y comercialización del pan en España y que sienta un precedente legal en las normas de calidad de los alimentos, al introducir una fiscalidad positiva, al ampliar… leer más

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido el ‘Premio Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2018–2019’,  que ha recaído en: Explotaciones Jame, de Villargordo (Jaén), en la modalidad “Frutado Verde Amargo”; Sociedad Cooperativa Andaluza San Vicente, de Mogón (Jaén), en la variedad “Frutado Verde Dulce”, y Santísimo Cristo de… leer más

La Organización Interprofesional Láctea (Inlac) se suma hoy a la conmemoración del Día Internacional del Queso, recordando que “España es uno de los grandes productores europeos al acoger en su territorio unas 150 variedades y más de 32 figuras de calidad diferenciada, entre denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas”. La producción anual supera ampliamente… leer más

El jurado de los Premios Accelera a la Innovación y el Emprendimiento, convocados por el salón Fruit Attraction, ha galardonado entre los 12 productos finalistas, a Rijk Zwann Ibérica, en la categoría de Fresh Produce, y Unitec, en la de F&V Industry. Rijk Zwaan Iberica ha resultado ganadora con su producto Lechuga Snack, especialmente apta para… leer más

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) y el Grupo Cooperativo Cajamar han firmado un convenio de colaboración para impulsar la competitividad de la industria cárnica española, ofreciendo soluciones financieras a medida que fortalezcan la internacionalización, innovación, modernización y mejora de sus más de 600 empresas asociadas de toda la cadena… leer más

La exportación mundial de vino bate récords en 2017, al alcanzar los 10.585 millones de litros (+3,7%) y los 30.525 millones de euros (+5,7%), con los datos interanuales a septiembre del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV). Todas las categorías crecieron tanto en valor como en volumen, con los espumosos como únicos que bajaron… leer más

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) ha celebrado una reunión técnica  del Grupo de Trabajo de la remolacha azucarera en la que se ha abordado la situación actual del mercado y las perspectivas a corto y medio plazo del sector en un marco sin cuotas de producción de azúcar. En… leer más

Las empresas españolas de zumos y néctares se abren paso en los mercados internacionales y logran excelentes resultados en los mercados extracomunitarios, especialmente en Estados Unidos, China, Japón y Corea del Sur. Según datos del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad, la exportaciones de zumos y néctares fuera de la UE alcanzaron los 186,7 millones de euros… leer más

La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, y el ministro de Agricultura y Alimentación de Francia, Stèphane Travert, han constituido en París, junto con los profesionales de los sectores vitivinícolas de ambos países, el Comité Mixto Franco-Español del Sector Vitivinícola. Esta inicitiva permite compartir una visión económica común del… leer más