I+D+i archivos - Tech Press

Vanguardia Tecnológica

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5
Dic

Promarca premia la innovación y las mejores prácticas en Gran Consumo

2
Dic

Ainia explora los procesos avanzados de microencapsulación a escala industrial con el proyecto Amices II

27
Nov

CNTA aborda los retos de la tecnología alimentaria al servicio del consumidor

20
Nov

Nutraceuticals Europe 2019 refuerza su apuesta por la ciencia y la innovación

9
Nov

Tetra Pak introduce con Gvtarra su última generación en envases de cartón para vegetales

Investigación y desarrollo

28
Oct

La fusión de sabores triunfa en salsas y sopas

Investigación y desarrollo

27
Oct

Las sopas en la alimentación del siglo XXI

24
Oct

CNTA avanza en su Plan Estratégico con la inauguración del nuevo edificio Jorge Jordana

23
Oct

Nace la plataforma de innovación Food Start Tech

Investigación y desarrollo

23
Oct

Extracción de polifenoles durante el proceso de macerado en la elaboración de cerveza

Investigación y desarrollo

23
Oct

Biodiversidad de levaduras como fuente de innovación en cerveza

Investigación y desarrollo

22
Oct

Proyecto Life Brewery. Subproductos de la cerveza como fuente de materia prima para piensos de acuicultura

Investigación y desarrollo

20
Oct

El lúpulo y su aplicación para obtener una cerveza de características sensoriales particulares

15
Oct

Itene investiga nuevos envases contra plagas y enranciamiento

4
Oct

La innovación en seguridad alimentaria centra las Jornadas de Analiza Calidad

30
Ago

Ainia ayuda a la quesera Queizúar a digitalizar su producción

23
Ago

DuPont, galardonada por sus avances en nutrición infantil con CARE4U

Investigación y desarrollo

21
Ago

Yogures y postres: tendencias y retos tecnológicos

Investigación y desarrollo

20
Ago

Cerealien Bindewald, mucho más que un grupo

Sectores alimentarios

19
Ago

Platos preparados, múltiples opciones al ritmo del Siglo XXI

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Business Meeting Point

La Guía de Proveedores de la
Tecnología Alimentaria

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13
Dic
Royal FrieslandCampina compra Millán Vicente

empresa
La compañía láctea holandesa Royal FrieslandCampina N.V. ha anunciado la adquisición de la empresa aragonesa distribuidora y envasadora de quesos Millán Vicente. Esta operación permitirá a FrieslandCampina fortalecer su posición en España, donde opera desde 1994 con marcas como Frico, Sombrero de Copa, Royal Hollandia y Castillo de Holanda. fue fundada en 1995 por su director general, Antonio Millán, y con sede en Zaragoza, Millán Vicente, es una empresas destacada en el panorama quesero nacional, y ha sido un socio importante de FrieslandCampina en España. En palabras de José Alonso-Iñarra, director general de FrieslandCampina Iberia, “durante décadas, los quesos de FrieslandCampina han llegado a nuestros clientes y consumidores de la Península Ibérica. Con esta adquisición, que incorpora la experiencia comercial local y la flexibilidad de Millán Vicente, podemos crecer, innovar y reforzar aún más nuestra oferta de productos para los mercados español y portugués”.
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11
Dic
Schweppes Suntory

empresa
Nicolas Imeneuraet ha sido designado nuevo consejero delegado de Schweppes Suntory España y Portugal, cargo que comenzará a ejercer a partir del próximo 1 de enero de 2019. El nombramiento supone la salida de la compañía de Ignacio Silva, consejero delegado hasta el momento. Imeneuraet comenzó su carrera profesional en Bacardí, donde, a lo largo de diez años, ocupó distintas posiciones en el departamento financiero, adquiriendo un conocimiento global de la marca en Europa. Su trayectoria en Suntory comenzó en 2009 como director de Desarrollo de Negocio en Orangina Schweppes Group. A lo largo de sus más de diez años en la compañía, ha desempeñado diversos cargos de responsabilidad en diferentes mercados y divisiones, entre los que destaca el de director general de Europa del Este, director de Finanzas y Operaciones en Orangina Schweppes International, director financiero de Schweppes Suntory España y Portugal, y Chief Strategic Officer de Suntory Beverage & Food Europe (SBFE), hasta su actual posición como COO de AMC (África, Oriente Medio y Caribe). Leer
5
Dic
Fruit Attraction. Acuerdo Fepex e Ifema

institucional
Ifema y Fepex (Federación Española de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas), han renovado el acuerdo de colaboración para seguir organizando conjuntamente Fruit Attraction, la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas. La rúbrica se ha llevado a cabo en el marco de una reunión en la que han intervenido el director general de Ifema, Eduardo López-Puertas; el director general de Fepex, José María Pozancos, y el director de Fruit Attraction, Raúl Calleja. La próxima edición de Fruit Attractión, se celebrará del 22 al 24 de octubre de 2019. En su última convocatoria, contó con la participación de 81.235 profesionales de 122 países, lo que supone un crecimiento del 19% respecto al año anterior. El número de expositores ascendió a 1.621 empresas de 40 países. Leer
3
Dic
FIAB. Libro 'Alimentación y Bebidas'

Thompson Reuters ha editado el libro 'Alimentación y Bebidas (Food & Beverages)', que reúne de manera transversal todos los aspectos jurídicos, económicos, organizativos y sociales que contribuyen a la importancia de la cadena alimentaria española. En la obra, dirigida y coordinada por Eduardo Muñoz del Caz, director de la asesoría jurídica y relaciones institucionales del Grupo Supersol, y Enrique Ortega Burgos, profesor de la URJC y director de programas en el Instituto Superior de Derecho y Economía (ISDE), han participado más de 300 directivos de las principales empresas y asociaciones sectoriales, consultores, abogados, profesores universitarios y altos cargos de instituciones públicas y de la cadena alimentaria. en palabras de Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB, “la industria española de alimentación y bebidas, de la que nos sentimos orgullosos, que da empleo a más de medio millón de personas en sus más de 29.000 empresas, que factura más de 100.000 millones de euros anuales y que exporta a todo el mundo productos de calidad por valor de más de 30.000 millones de euros, merecía una obra como esta”. Leer
28
Nov
Nestlé. Premio PAAS a Nutriplato

empresa
El método de educación nutricional Nutriplato, desarrollado por Nestlé y el Hospital Sant Joan de Deú (HSJD), ha obtenido el premio PAAS en el ámbito Sanitario que otorga la Agencia de Salud Pública de la Generalitat de Cataluña a las iniciativas de promoción de la salud mediante la actividad física y la alimentación saludable más relevantes. Nutriplato es una iniciativa pionera en Europa, cuyo objetivo es mejorar los hábitos alimentarios entre los niños de 3 a 12 años. El método está inspirado en el reconocido Healthy Eating Plate de la Harvard School of Public Healt pero adaptado a la dieta mediterránea y diseñado pensando en los niños. En palabras de Laura González, responsable de Nutrición de Nestlé España, "este galardón es un reconocimiento a que estamos contribuyendo de forma activa a sentar las bases de una alimentación saludable y a crear los buenos hábitos que perdurarán hasta la edad adulta y eso nos enorgullece”. Leer

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