Claves de la seguridad alimentaria en las carnes

Andrés Gavilán (G.B. Consulting)

May 19, 2019, 8:30 AM UTC

La elevada presencia de las carnes en la dieta ha llevado a empresas y autoridades a poner el foco en la necesidad de reformular estos productos. Por un lado, mediante la reducción de su contenido en grasas y sal y, por otro, empleando ingredientes más naturales, un aspecto en el que uno de los principales retos actuales reside en la posible sustitución de los sulfitos

Este contenido es sólo accesible para usuarios registrados. Suscríbase o Iniciar sesión

Noticias relacionadas

Techpress, S.L. Todos los derechos reservados. Mantenimiento: Grupo TIC Revolution