Bajo el lema “Experto mundial en TI para la Smart Food Factory“, CSB-System presentará en Alimentaria 2016 enfoques concretos para la realización paso a paso de la Smart Food Factory. De este modo, los visitantes al stand de la firma (Pabellón 3 Stand B205) podrán conocer de un rápido vistazo la visión de la producción en red, para adelantarse a conocer cómo donde hoy en día los sistemas industriales siguen siendo controlados de modo centralizado, en el futuro se crearán sistemas productivos inteligentes en los cuales las máquinas, las instalaciones y los productos se comunicarán entre sí.
CSB-System mostrará de qué modo sus soluciones de software, automatización y análisis de imágenes conseguirán esta transformación digital. Una función importante la asumirá el sistema de ERP, que también estará disponible a través de la “nube“. Como sistema de gestión de datos, no sólo gestionará los datos maestros y datos de transacciones, sino también los datos de productos, máquinas y procesos sin redundancias. Con ello, “se facilitará un uso consistente de los datos en todas las aplicaciones a lo largo de la gestión completa de pedidos”, explican desde CSB, por ejemplo, en Customer Relationship Management, planificación de la producción, preparación de pedidos o en el ámbito Business Intelligence.
En este contexto, cabe destacar la integración del sistema ERP y el sistema MES como factores que allanan la transición hacia la producción independiente, que permitirá conectar la gestión empresarial y el control de producción, así como simplificar la conexión en red máquina a máquina. “Incluso en la era de la Smart Food Factory el sistema de ERP continuará siendo el soporte en materia de TI de las empresas”, adelantan fuentes de CSB.
CSB-System demostrará en Alimentaria 2016 cómo sus soluciones TI ayudan a la industria alimentaria a avanzar hacia la fábrica inteligente, no solo optimizando la producción en términos de efectividad, sino también en el ahorro de materias primas y aseguramiento de la calidad
Otros elementos que juegan un importante papel en el contexto de la Industria 4.0 son los sistemas de análisis de imágenes completamente automatizados. En este ámbito, CSB-System ha desarrollado la línea de productos CSB-Vision, con el fin de optimizar el uso de las materias primas. En el marco de Alimentaria 2016, se podrá conocer en detalle el ejemplo de cómo esta optimización de materias primas cobra especial relevancia en el sector cárnico, ya que los costes del empleo de material son más elevados que en el resto de sectores. Asimismo, podrán comprobar cómo mediante los métodos de valoración y análisis totalmente automatizados es posible aumentar la calidad de los productos finales y elevar el valor añadido.
En este campo, un ejemplo de las nuevas opciones del análisis de imágenes con soporte en TI es la clasificación visual e higiénica en categorías comerciales de las canales de cerdo con una automatización completa del proceso de clasificación. Toda la información importante será documentada directamente en el software ERP de CSB-System.
Otra de las innovaciones destacadas de CSB-System en este área es la identificación, clasificación y el seguimiento completamente automatizados de artículos vía análisis de imágenes, que se usa por ejemplo en la salida de despiece o en la entrada a producción así como en la graduación de la calidad de las materias primas. Una solución que, a diferencia de los controles humanos a menudo erróneos, asegura una medición de la calidad constante y uniforme.
El tercer bloque de la oferta de CSB-System en Alimentaria 2016 estará constituido por las soluciones de automatización integradas en producción e intralogística. En este ámbito, la compañía destacará sus soluciones con un elevado grado de integración y automatización, desde un innovador sistema de almacenes, pasando por una preparación de pedidos flexible y completamente automatizada en espacios limitados, hasta la gestión y el control de un entorno de máquinas e instalaciones eficiente. Entre otros ejemplos para la conexión óptima entre los equipos de producción y envasado dentro de la Industria 4.0, la firma mostrará su solución CSB Linecontrol.
