CSB System, soluciones para la industria quesera

La empresa de queso de crema y mozzarella Züger ha comenzado a utilizar una solución integral de software de la empresa CSB-System para mantener el procesamiento y el empaquetado de sus productos. Esto ha permitido planificar y optimizar de manera eficiente el trabajo en las operaciones y ha generado un ahorro del 50% del tiempo en pedidos

Züger procesa leche de 400 proveedores para 700 productos diferentes. Tiene alrededor de 2.500 componentes de embalaje, siete departamentos de producción y tres almacenes de gran altura. El software EPR de CSB puede controlar de forma óptima todos los procesos de administración y gestión de recursos; desde la producción de la leche, pasando por la gestión del inventario y la recolección y el envío de dichos productos.

Según explica el CEO de Züger, Christof Züger. “CSB nos da la solución. Esto significa que tenemos un solo sistema para contabilidad financiera, recursos humanos, compras, inventario, ventas y gestión de calidad”.

Para su logística interna, Züger utiliza una combinación de almacenamiento y picking móvil. Los artículos se almacenan en una secuencia para garantizar que los productos se entreguen lo más frescos posible. El sistema vincula cada pallet con la fecha de caducidad y el número de lote, y también controla la eliminación automática de stock de pallets como reabastecimiento para picking.

En caso de alguna devolución del producto, CSB-Document Steering proporciona un procedimiento estandarizado que permite a la empresa identificar rápidamente el motivo de la devolución y responder rápidamente.

Además, Züger sigue impulsando su digitalización en su planta de Oberbüren “con la colaboración de CSB, el proyecto tiene muchos beneficios tanto para nosotros, como para nuestros clientes, ya que la Industria 4.0 es la manera más eficiente de trabajar” concluye Christof Züger.

Otras informaciones en los contenidos privados de techpress.es y en la edición impresa de Tecnifood núm. 118 (julio/agosto 2018)