Un programa dirigido a la sostenibilidad y la innovación en zumos
- Situación del mercado de zumos en el mundo: Estados Unidos, Europa, Asia y África.
- Mercado de zumo en África y cadena de suministro: aromática, sabores, caducidad y cítricos
- Cadena de suministro y transporte: aceites esenciales, esencias, transporte global, mercado del zumo de manzana en el mundo
- Calidad y tecnología: estabilización térmica y no térmica en zumos , métodos de microbiología, el futuro de los test de autenticidad en el producto, procesado de frutas TBC
- Nutrición y salud
- Sostenibilidad: fabricación de zumos en Senegal, economía circular y reciclaje, SIG en sostenibilidad
Últimas acciones de Döhler en España
El Grupo Döhler llegó recientemente a un acuerdo con Zumos Catalano Aragoneses S.A. (Zucasa) para adquirir la mayoría de las acciones de Zucasa y, a través de su filial Döhler Fraga S.L., asumió el control, con efecto inmediato, de la compañía elaboradora de concentrados de frutas, purés y zumos.
Según se argumentó desde la empresa, “esta transacción significa un importante movimiento del grupo Döhler en el procesado de fruta, encuadrado en una de las mayores regiones productoras de fruta en Europa”. Esta operación permitirá a la firma ofrecer una mayor oferta tanto en fruta de hueso como en manzana y pera a sus clientes, que podrán disfrutar, asimismo, “de una eficiencia mejorada en el mercado global con la característica de ‘soluciones a medida’ del Grupo Döhler”, añaden.
