Partiendo de su profundo conocimiento de la alimentación y la nutrición, combinado con una continuada labor de investigación y su experiencia científica para brindar un alto valor a la industria alimentaria y de suplementos dietéticos, DuPont Nutrition & Health, división de DowDuPont Specialty Products, será patrocinador oficial del área Digestive Health en Vitafoods Europe 2019. Durante su participación en la feria, que se celebra en Ginebra, del 7 al 9 de mayo, los visitantes podrán descubrir en su stand (J10) nuevas oportunidades y soluciones a partir de una variedad de ingredientes que promueven la salud en suplementos dietéticos, productos lácteos, alimentos fermentados y bebidas con base vegetal y productos de confitería.
DuPont también participará en el programade conferencias Vitafoods, para dar a conocer los detalles de sus investigaciones en probióticos, ciencia e innovación. En particular, la firma incidirá en sus cultivos probióticos científicamente probados para ayudar a mantener un buen funcionamiento del sistema digestivo y para respaldar el sistema inmunológico del organismo. Howaru® Protect es una gama de productos probióticos patentados, que aporta beneficios de salud documentados en la formulación de alimentos, bebidas y suplementos dietéticos.
Acuerdo con Lonza sobre oligosacáridos de leche humana
Por otra parte, DuPont Nutrition & Health ha anunciado un acuerdo con la empresa de biotecnología e ingredientes especiales Lonza Specialty Ingredients, para el desarrollo de oligosacáridos de leche humana (HMO, por sus siglas en inglés), en respuesta a la creciente demanda mundial de productos de nutrición infantil. En virtud de esta alianza, Lonza fabricará y suministrará el HMO de DuPont Careau™ 2′-FL, «una colaboración de fabricación estratégica, que refuerza la confianza del mercado en el suministro y la calidad superior de este ingrediente especial», según señalan las partes de este acuerdo.
El desarrollo de HMO es parte de una estrategia de inversión más amplia en microbiomas por parte de DuPont y es fundamental para el desarrollo de métodos de producción escalables. «Al participar estratégicamente con Lonza, DuPont podrá acelerar la comercialización y ofrecer HMO de alta calidad a los clientes. La colaboración con Lonza desempeñará un papel clave en la estrategia de crecimiento empresarial de DuPont al centrarse en ofrecer productos de alta calidad para la salud y el bienestar del consumidor», afirma John Rea, responsable de la Unidad de Negocios Globales, Cultivos, Probióticos, Protección de Alimentos, HMO y Fibras de DuPont Nutrition & Health.
Naturalmente presentes en la leche humana, se ha demostrado que los HMO apoyan el desarrollo digestivo, inmunológico y cognitivo en bebés al modificar la microbiota intestinal. La fórmula infantil intenta imitar la composición nutricional de la leche materna lo más fielmente posible, y los estudios clínicos han puesto de manifiesto que Careau™ 2′-FL puede imitar algunos de los efectos beneficiosos para la salud de las HMO. Careau™ 2′-FL se produce por fermentación microbiana y el producto final contiene más del 98% de 2′-fucosillactosa, el más abundante de los más de 130 oligosacáridos en la leche humana.
