September 13, 2019, 8:00 AM UTC
El sodio y el cloruro son sustancias necesarias para el organismo humano, pero en Europa su consumo es excesivo y está asociado a causas de enfermedades cardiovasculares. Para ayudar a la reducción de su ingesta, EFSA ha venido trabajando diez años en la evaluación de sus ingestas dietéticas de referencia y fruto de esta labor ha publicado sus conclusiones sobre las IDR de ambos ingredientes
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