Del 8 al 11 de mayo de 2018 más de 600 empresas de maquinaria, tecnología, procesos e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas se dará cita en FoodTech Barcelona para mostrar las últimas novedades lanzadas al mercado. La feria, que se articulará entorno a tres salones sectoriales: TecnoCárnica, TecnoAlimentaria y TecnoIngredientes, ha aumentado su proyección internacional tal y como indica Llucià Casellas, presidente de FoodTech Barcelona: "FoodTech es la feria de referencia del sur de Europa, con una marcada área de influencia en Latinoamérica y la cuenca Mediterránea en la que exponen las principales empresas españolas y también una amplia representación de la industria internacional".
Se prevé que el 25% de los expositores y el 10% de los visitantes sean de procedencia internacional, para lo que cuenta con el apoyo de Amec, la asociación multisectorial de las empresas industriales internacionalizadas, con el objetivo de consolidar la visibilidad de la feria en los países fidelizados y ampliarla en otros por explorar.
Para ello, "seleccionamos una serie de mercados estratégicos para traer compradores de los países con más potencial, como por ejemplo Estados Unidos, que se ha convertido en el destino número uno de las exportaciones de las empresas de maquinaria y tecnología alimentaria", explica Òscar Puig, subdirector general de Amec. Con estas acciones de promoción se prevé atraer a unos 45 profesionales internacionales con poder de compra.
Puig también subraya el interés de los visitantes por "adquirir y compartir nuevos conocimientos en temas relacionados con seguridad alimentaria, diseño higiénico, eficacia productiva, rentabilidad de los equipos, medio ambiente, ahorro energético, digitalización, industria 4.0 y nuevos procesos productivos para dar respuesta a las necesidades del cliente final".
<h4>Se prevé que el 25% de los expositores y el 10% de los visitantes sean de procedencia internacional, para lo que cuenta con el apoyo de Amec</h4>
<h2>TecnoCárnica, referente para el sector</h2>
Una edición más, FoodTech Barcelona revalida su colaboración con Amec-Aefemac, que congrega alrededor de un 70% de firmas de maquinaria cárnica y genera un 85% de la facturación del sector en España. Además, el salón cuenta con el apoyo de otras relevantes asociaciones sectoriales, centros tecnológicos e instituciones españolas, como Aecoc, Irta o Ainia, entre otras entidades.
Jordi Vila, presidente de Amec-Aefemac, considera que "debido a la altísima producción nacional de productos cárnicos y también a la vocación hacia la exportación de la mayoría de fabricantes nacionales de maquinaria para el sector, FoodTech Barcelona está a muy buen nivel si la comparamos con otras ferias internacionales. Además, los visitantes se encontrarán con una oferta de producto mucho más extensa que en cualquier feria nacional".
Asimismo, destaca que el espacio TecnoCárnica "ha sido desde siempre el escaparate por excelencia de la tecnología para el sector cárnico. Debido al compromiso histórico de los fabricantes locales de maquinaria por innovar y mejorar el servicio a sus clientes y también a importadores locales que traen de fuera maquinaria de altísimo nivel, su oferta resulta muy atractiva e interesante para conocer de primera mano".
Tecnocárnica es el salón más extenso de la feria, ya que responde a las expectativas de un subsector que Llucià Casellas describe como "muy cohesionado dentro de la industria de la alimentación, y muy dinámico y potente a la hora de trabajar los mercados".

A casi un año vista de su celebración, FoodTech Barcelona ya tiene más del 70% de su superficie neta de exposición contratada en los pabellones 4 y 5 del recinto Gran Via de Fira de Barcelona. Una cifra que demuestra la confianza depositada por las principales empresas de la industria que han confirmado su participación en el certamen

FoodTech Barcelona aumenta su proyección internacional

FoodTech Barcelona aumenta su proyección internacional