El índice demográfico, el target de edad o el factor socioeconómico, influyen en la elección de platos preparados, cuyo consumo ha descendido ligeramente en 2014, aunque continúa siendo un mercado en desarrollo.
De todo ello profundizan los expertos de Innofood en este artículo que concluye invitando a la industria a seguir invirtiendo en innovación para favorecer su crecimiento y seguir mostrando una buena imagen del sector, alineado certeramente con la salud