«La crisis generada por la pandemia del Covid-19 ha tenido como consecuencia la aceleración de toda la sociedad hacia un mayor uso de las herramientas digitales. En los últimos meses se ha visto cómo el sector alimentación y bebidas ha aumentado su interés por los proyectos relacionados con Industria 4.0, sobre todo las pymes», ha revelado en exclusiva para Tecnifood Ángela Melado y Jaime Zufía, expertos en procesos eficientes y sostenibles de AZTI