Ya está disponible la edición de abril de Tecnifood, un número que recoge en sus páginas informes técnicos sobre el sector de colorantes y de fibras, y en materia de equipos, se publica un estudio que refleja las tendencias en el sector de pesaje y control, además de dosieres que profundizan en los últimos avances en los ámbitos de los elaborados cárnicos y de las bebidas analcohólicas. También hablamos con Silvia Trudda, Food Department Manager de Comercial Química Massó, y , entre otros contenidos, recordamos las innovaciones exhibidas en los salones Prosweets, Enomaq y Exposolidos