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23/10/2017

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Tecnología Alimentaria

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23
Jul
Sidel compra COMEP y consolida su oferta de moldes y utillaje

empresa
Sidel, el proveedor de equipos y servicios de producción para líquidos en PET, ha anunciado la compra de Cognac Moules Emballages Plastiques (COMEP), una empresa francesa de producción y diseño de moldes para PET. De ese modo, el Grupo refuerza su fabricación de moldes y utillaje. "Confiamos en que los conocimientos complementarios de Sidel y COMEP nos brinden más oportunidades comerciales y, al mismo tiempo, nos permitan ofrecer a nuestros clientes una selección óptima de socios capaces de hacer realidad sus expectativas", comenta Pavel Shevchuk, Executive Vice President Services de Sidel. Leer
19
Jul
Labaqua, primer laboratorio acreditado por ENAC para el programa de control de la calidad del agua de consumo humano

servicios
Labaqua se convierte en el primer laboratorio acreditado cuyo alcance incluye los ensayos necesarios para realizar el examen organoléptico, el análisis de control, el análisis completo y el control en el grifo del consumidor, exigidos para evaluar el cumplimiento de los criterios recogidos en el Real Decreto 140/2003. Esta herramienta simplifica enormemente la interpretación de los informes de resultados, ayudando tanto a los clientes de las entidades acreditadas como a los diferentes operadores económicos que necesitan esta información -como pueden ser los reguladores- a diferenciar entre las actividades acreditadas y las no acreditadas. Leer
18
Jul
El Grupo Barilla reduce un 30% sus emisiones de CO2 por tonelada de producto

empresa
Barilla ha presentado el informe de sostenibilidad de 2018 y los logros de su programa “Bueno para ti, bueno para el planeta” (Good for You, Good for the Planet). En este sentido, la compañía ha informado de la reducción en un 30% de las emisiones de CO2 de sus procesos de producción. Además, ha conseguido que el 99,4% del packaging de sus productos sean reciclables. La promoción de prácticas agrícolas más sostenibles en todas las cadenas de suministro es una de las prioridades del Grupo. En la actualidad, mantiene un compromiso con más de 5.000 empresas a través de contratos de cultivo, que asegura un precio justo a los agricultores y la obtención de materias primas de alta calidad. Asimismo, la empresa garantiza que todos sus proveedores de materias primas de origen animal cumplan con los estándares más altos de acuerdo con las directrices de Barilla sobre bienestar animal. Hasta ahora, la compañía ha producido 240.000 toneladas de trigo duro sostenible y el 94% de los huevos que se utilizan para la elaboración de sus productos provienen de gallinas criadas en libertad. En 2018 la facturación del Grupo Barilla creció un 3% y alcanzó los 3.483 millones de euros, de los cuales 236 millones de euros (6,8% de la facturación) se destinaron a la innovación de productos, al aumento de la capacidad de producción y a la mejora de la eficiencia y la sostenibilidad. Leer
17
Jul
El 42º Congreso de la SEBBM lleva a la población las aplicaciones de la bioquímica y biología molecular en nuestras vidas

institucional
La Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular (SEBBM) celebra su 42º Congreso entre el 16 y el 19 de julio en Madrid. Como parte del mismo, se ha creado un programa de actividades satélite que incluye temas destacados como: "Las moléculas que nos comemos", "¿Qué es la epigenética y cómo afecta a nuestra salud?" y "Cocina molecular", entre otros. El Ministro en funciones de Ciencia, Innovación y Universidades, Pedro Duque, participó ayer por la tarde en la ceremonia de apertura, mostrando así el apoyo del Gobierno a la investigación científica. Leer
15
Jul
El producto etiquetado por el Consorcio del Chorizo Español en 2018 crece un 37%

empresa
El Consorcio del Chorizo Español, asociación voluntaria que agrupa a compañías del sector cárnico español, ha presentado su memoria anual en la que se ofrecen los resultados obtenidos en el mercado extranjero durante el año 2018. Entre los datos expuestos destaca la cifra de 2.240 toneladas de chorizo comercializado en el extranjero etiquetado con el logotipo del Consorcio, lo que supone un 34% de crecimiento respecto a 2017, evolución que respalda la creciente fuerza del Consorcio del Chorizo Español. Esta asociación fue creada hace tres años con el objetivo de transmitir en el mercado internacional la calidad, tradición y cultura del chorizo español ofreciendo un sello de calidad único. Leer

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