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22
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Meat-Tech 2021

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Meat-Tech, el salón de la tecnología y materiales para el procesamiento, transformación y envasado de carnes, derivados y platos preparados ha comenzado a celebrarse hoy en Milán (Italia) y permanecerá abierto hasta el 26 de octubre. Embutidos, carnes, platos preparados, mariscos, productos lácteos y nuevas tendencias en productos de origen vegetal, todo bajo un mismo techo tecnológico que muestra la excelencia en el procesamiento, envasado e ingredientes. En la última edición, la de 2018, el salón reunió a más de 180 expositores y 14.363 visitantes. Leer
21
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Pascual

envase
Pascual, en línea con su estrategia de sostenibilidad, ha lanzado "la primera botella de leche del mercado español fabricada a partir de materiales de origen vegetal", según explican desde la empresa. Las nuevas botellas de Leche Pascual incorporan un 28% de resina vegetal, producida a partir de caña de azúcar. Gracias a este nuevo material, bautizado como Biopet, Pascual disminuirá la cantidad de plásticos de origen fósil y reducirá las emisiones de la compañía. El nuevo envase estará disponible para la gama de leches clásicas (Entera, Semidesnatada y Desnatada) y tendrá un mayor tamaño de 1,5 litros. Leer
18
Octubre
Cerveza en RRSS

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Según el Observatorio de la Cerveza de la empresa de marketing XChannel, que estudia el comportamiento de las marcas en redes sociales, las tres que más seguidores tienen en Facebook son Aguila, con 1,6 millones de fans, seguida de Estrella Damm, con 893.000 seguidores, y Mahou, con 405.000; y en Instagram, Estrella Damm, con 218.000, Cerveza Aguila, con 162.000, y Estrella Galicia, con 121.000. En cuanto a las ventas, el podio de Amazon está formado por Mahou 5 Estrellas, de Mahou; Estrella Damm en lata, de Damm, y Reserva Especial de 1906, de Estrella Galicia. Leer
7
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Agenda Estratégica de Innovación del Sector del Vino

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La Organización Interprofesional del Vino de España y la Plataforma Tecnológica del Vino han presentado ante el Ministerio de Ciencia e Innovación la 'Agenda Estratégica de Innovación del Sector del Vino'. El documento, que comenzó a gestarse en febrero de 2020 y se presentó oficialmente el pasado mes de mayo, recoge un total de 28 líneas estratégicas agrupadas en seis áreas de interés que abarcan toda la cadena de valor del vino: Viticultura, Proceso, Producto, Sostenibilidad y Cambio Climático, Salud y Economía Vitivinícola. Leer
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Grupo Analiza Calidad

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Grupo Analiza Calidad prosigue con las reuniones de la XI Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria 2021, un evento itinerante que reúne a un gran número de profesionales del ámbito académico y empresarial. El primer encuentro tuvo lugar en Madrid el 21 de septiembre y el próximo se celebra en Barcelona el jueves 7 de octubre, en modalidad presencial y virtual. Leer

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