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7/10/2013

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Aplicación de altas presiones para la mejora de productos cárnicos tradicionales

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23
May
Ocean52 - InnoBev Awards 2019

empresa

La empresa de bebidas sostenibles Ocean52, que dona el 52% de sus beneficios a la conservación del océano, ha sido galardonada en los InnoBev Awards 2019, organizados por Zenith Global LTD en Londres, con el premio internacional de innovación a la mejor iniciativa de Responsabilidad Social Corporativa. El galardón reconoce la iniciativa de la compañía 'No Plastic Water', agua mineral envasada en aluminio eternamente reciclable, iniciativa orientada a la defensa de los océanos.
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22
May
Ainia

i-d-i
Ainia está trabajando en el proyecto ProAlt en el que se está evaluando cómo afecta la tecnología de extrusión sobre la digestibilidad y las características de productos derivados de cáñamo y de macroalgas marinas, ricos en proteínas. Estas fuentes se plantean también como opción para el desarrollo de nuevas estructuras alimentarias, particularmente proteína texturizada (TVP). Leer
21
May
Betelgeux-Christenys

La nueva fábrica de Betelgeux-Christenys en el polígono Industrial Raconc de Ador, que se inaugurarán oficialmente el próximo 4 de junio de 2019, "están ya operativas y funcionando a pleno rendimiento", informan desde la empresa. En la esta ampliación de instalaciones se han invertido cerca de 3 millones de euros y han permitido a la compañía aumentar su capacidad logística y de fabricación hasta los 12 millones de kilos anuales. La planta cuenta con más de 2.500 m2 destinados a almacén de logística con dos muelles de carga, una nueva zona de envasado, nuevas unidades de fabricación y depósito de almacenamiento. Leer
18
May
FIAB - Premios Ecotrophelia 2019

i-d-i
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) anuncia los productos finalistas para los Premios Ecotrophelia 2019, que se celebran el 23 de mayo en la Fundación Alicia. Los siete equipos seleccionados en esta décima edición son: Mr. Pinx, de la Universidad de Barcelona; Breading con Psyllium, de la Universidad de Valladolid; Boniafit, de la Universidad Miguel Hernández de Elche; ViVitta, de la Universidad Politécnica de Valencia; Go-Chick, de la Universidad Autónoma de Barcelona; Cuore Di Caffè, de la Universidad Pública de Navarra; y Mini Serranitos, de la Universidad de Burgos. Leer
17
May
Aguas Mahou San Miguel

empresa
La Unidad de Negocio de Aguas de Mahou San Miguel, que supone un 20% en el volumen global del grupo, batió un nuevo récord de ventas en 2018 con sus marcas Solán de Cabras, Sierra Natura, Sierras de Jaén y Fonteide al alcanzar los 4,2 millones de hectolitros, con un incremento del 3,6% sobre el pasado año. La facturación de esta unidad se ha situado en 81,5 millones de euros, un 2,7% más que en 2017. Leer

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