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18
Nov
FIAB y CODINMA, convenio para luchar contra la desinformación en alimentación

institucional
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y el Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad de Madrid (CODINMA) han firmado un Convenio para colaborar principalmente en actividades de comunicación que proporcionarán a los consumidores información con base científica en relación a la alimentación, la nutrición y la salud. El objetivo, de este modo, es combatir la desinformación, las fake news y los falsos mitos. Gracias a este acuerdo, FIAB y CODINMA también promoverán la formación y la incorporación al mercado laboral de los colegiados de CODINMA y fomentarán la creación de equipos multidisciplinares en las empresas de alimentación y bebidas. Leer
15
Nov
Capsa Food y Nortpalet, alianza para elaborar palés de plástico reciclado

envase

CAPSA FOOD y Nortpalet se han unido para transformar los residuos procedentes de la producción de las botellas de plástico 100% reciclable en palés de larga duración, los cuales usarán para trasladar sus productos hasta los puntos de consumo. El acuerdo ha impulsado la sostenibilidad y la protección medioambiental de ambas empresas. Capsa Food ha conseguido reducir en un 27% la generación de residuos y han conseguido reutilizar el 96% de estos en nuevos recursos como fertilizantes, nuevos materiales o combustibles renovables.
Leer
14
Nov
Coca-Cola apuesta por un packaging sostenible

empresa
La empresa de refrescos estadounidense ha creado un pack de mini latas con un un nuevo formato que apuesta por la sostenibilidad y la protección medioambiental. En esta ocasión, el contenido prescinde de plástico y viene en su lugar sustituido por cartón con certificado PEFC, el sistema de certificación forestal más utilizado a nivel mundial. Esta medida supondría para Coca-Cola una reducción de 2.500 toneladas de plástico antes de 2025. Leer
12
Nov
Lacprodan® de Arla Foods, proteína sin sabor

empresa
Un nuevo producto exclusivo de Arla Foods Ingredients ha superado las dificultades de sabor y de sensación en la boca, un reto para los productores de aguas con proteína claras. La predisposición al alto contenido proteínico y el éxito de la nutrición deportiva han desarrollado un alto interés por aguas con proteína. Sin embargo, muchas marcas evitaban elaborar estos productos por los efectos que dejaban en el consumidor: el sabor y la sensación de sequedad en la boca. Lacprodan^® ISO.Water es un ingrediente 100 % proteico y aislado de suero que supera estos problemas. Elaborado especialmente para bebidas claras, aporta una sensación en la boca sin sabor a proteína, lo que crea una nueva oportunidad para productos innovadores con un sabor único. Arla Foods Ingredients presentará el nuevo producto en el Stand 6C120 en Food Ingredients Europe entre los los días 3 y 5 de diciembre en París. Leer
11
Nov
Nuez pecanera, antioxidante natural

ingredientes
Aumenta el consumo de la nuez pecanera por la absorción del colesterol animal y sus propiedades saludables. Este fruto seco, evita el envejecimiento y además, aporta capacidad antioxidante. Su combinación única de nutrimentos y sustancias bioactivas contienen altas concentraciones de tocoferoles, diferentes variedades y precursores de la vitamina E. Asimismo, este fruto contiene gama-tocoferol, el más poderoso antioxidante de todas las versiones de esta vitamina esencial. Algunos estudios han demostrado que después del consumo de nuez pecanera , los niveles de gama-tocoferol se duplican en sangre y se detiene el proceso de oxidación del colesterol LDL, conocido como colesterol negativo. Además, esta nuez proporciona escualenos, arginina y magnesio, empleados en beneficio del corazón y la salud.

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