La empresa representada en España por Indukern, Lycored, ha desarrollado colorantes derivados de carotenoides que han demostrado ser eficientes en los caramelos de goma fabricados con fruta. Estas soluciones se han distribuido durante la feria Fi Europe que tuvo lugar del 28 al 30 de noviembre en Fráncfort.
La feria Food Ingredients Europe trae consigo, un año más, los Innovation Awards que han galardonado las ideas más innovadoras de las empresas del sector. Estos premios suponen «un reflejo del gran potencial de la industria, que desarrolla nuevos productos adaptados a las tendencias actuales de consumo», explican desde la organización
La compañía DSM se ha alzado con el premio Reduction & Reformulation Innovation Award’ durante la feria Food Ingredients Europe 2017, que se está celebrando del 28 al 30 de noviembre en Fráncfort. La organización de los Fi Awards ha galardonado los cultivos Delvo® Cheese CT-Light de DSM, que permiten crear quesos continentales más saludables
La edición 2017 de la feria Food Ingredients Europe, acogerá una vez más la Fi Conference, donde los asistentes tendrán la oportunidad de aprender de los principales expertos en ingredientes alimentarios del mundo y debatir sobre los principales retos a los que se enfrenta la industria de los ingredientes
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