Ácido láctico Archives - Tech Press

Vanguardia Tecnológica

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26
Abril
2019

DuPont ofrece nuevas perspectivas sobre las bacterias del ácido láctico

en Actualidad

Dupont Ácido Láctico

Desde su experta visión como referente en este sector, Dupont ha publicado una nueva edición del libro ‘Bacterias del ácido láctico: aspectos microbiológicos y funcionales’, totalmente actualizada y revisada, abordando la taxonomía actual de LAB y bifidobacterias, los aspectos regulatorios a nivel mundial y nuevos hallazgos sobre sus efectos en la salud y sobre su uso tecnológico en diversos procesos de fermentación para alimentos, bebidas y piensos

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ADITINSA Aditivos Industriales y Sabores, S.L.

Polígono Industrial El Raiguer (Sector E) - C/ Granollers núm. 1, nave 8 - 08170 MONTORNÉS DEL VALLÈS (BARCELONA)

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GIUSTO FARAVELLI S.p.A.

Vía Medardo Rosso 8 - 20159 - Milano (Italia)

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LLUCH ESSENCE, S.L.

C/ Lo Gaiter, núm. 160 - 08820 EL PRAT DE LLOBREGAT (Barcelona)

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SUCESORES DE JOSÉ ESCUDER, S.L.

Polígono Industrial RubÍ Sud - Avenida Antonio Gaudí, núm. 60-62 - 08191 RUBÍ (Barcelona)

935 873 600

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Aceites Aceites naturales Ácido láctico Acidulantes Agar Agar Agentes refrescantes alginatos Almidones Aminoácidos Antiapelmazantes Antioxidantes Aromas Aromas Naturales Betacaroteno Colorantes Compounds Concentrados Conservantes Derivados de la garrofa Dextrosas Edulcorantes Emulsionantes Espesantes/Gelificantes Fosfatos Gelatina Glucosas Goma Arábiga Humectantes Lactosa Lecitina Materias primas sin alérgenos Materias primas sin gluten Nutricosméticos Preservación de quesos Reguladores de acidez Reguladores de pH Texturizantes Vitaminas

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DIASA INDUSTRIAL, S.A.

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DISPROQUIMA,S.A.

Polígono Industrial Els Bellots - C/ Terra, núm 42 - 08227 TARRASA (Barcelona)

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Ácido láctico Acidulantes Agar Agar algas alginatos Aloe Vera Aminoácidos Antiapelmazantes Antiespumantes Antioxidantes Aromas Bases de frutas Betacaroteno Betaglucanos Carragenatos Cartílago de tiburón Caseína / Caseinatos Chitosán Coadyuvantes Coenzima Q10 Colágeno Colina Colorantes Conservantes Derivados de la avena Derivados de la garrofa Derivados lácteos deshidratados y liofilizados Dextrosas Edulcorantes Emulsionantes Espesantes y gelificantes Estabilizantes Estevia Extractos Fibras Fosfatos Fructooligosacáridos Fructosa Frutas y vegetales Gelatina Ginseng Glucosamina Glucosas Gluten de trigo Goma de garrofín Goma guar Goma xantana Harinas sin gluten Hidrocoloides Hidrolizados Ingredientes funcionales Lactosa Leche en polvo licopeno luteína materias primas Materias primas sin alérgenos Materias primas sin gluten Minerales Nutracéuticos Nutricosméticos oligosacáridos Omega 3 Omega 6 Ovoproductos Pectina Péptidos polifenoles Polvos de fruta Potenciadores del sabor Prebióticos Productos lácteos en polvo Proteínas Reguladores de pH Resveratrol Sales Salvado de avena sirope Soja Sucralosa Sucroésteres Sustitutos del Azúcar Texturizantes tocoferoles Toppings Vitaminas

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EPSA EMILIO PEÑA, S.A.

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Aceites esenciales Ácido encapsulado Ácido láctico Acidulantes Aditivos Agar Agar algas alginatos Almidones Aminoácidos Antiapelmazantes Antiespumantes Antifúngicos Antioxidantes Arándano rojo Aromas Arroz Azúcares Bacterias lácticas Betacaroteno Biológicos cárnicos Carragenatos. Caseína/caseinatos Cereales Chitosán Coadyuvantes Compounds Conservantes Cultivos microbianos Derivados de la avena Derivados de la garrofa Derivados lácteos Deshidratados Dextrinas Dextrosa Edulcorantes Emulsionantes Emulsiones Encapsulados Esencias Especias Espesantes/Gelificantes Estabilizantes Estevia Extractos Extractos de té y café Fermentos Fibras Fosfatos Fructooligosacáridos Fructosa Frutas deshidratadas Frutas deshidratadas y liofilizadas Gasificantes Gelatina Germen de trigo Germen y salvado Glucosas Gluten de trigo Goma Arábiga Goma de garrofín Goma guar Goma xantana Grasas vegetales Harinas Harinas de legumbres Harinas de malta Harinas de soja y derivados Hidrocoloides Humectantes Ingredientes funcionales Jarabes Jugos Lacas Lactosa Leche en polvo Lecticina Levaduras Maíz y derivados Maltodextrina materias primas Materias primas sin gluten Mejorantes panarios Minerales Mixes panificación Nutracéuticos Ovoproductos Pectina Potenciadores del sabor Prebióticos Preparados de frutas preparados nutricionales Preparados para panadería Preservación de quesos Probióticos Productos lácteos en polvo Proteínas Psyllium Reguladorede PH Rellenos de pastelería Sales Salvado de avena Seasoning Semillas Setas Siropes Soja Suplementos nutricionales Sustitutos del Azúcar Tés Texturizantes Trangsclutaminasa Vanillina Vegetales deshidratados Vitaminas Zumos concentrados

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BARCELONESA FOOD SOLUTIONS

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Abrillantadores Aceites esenciales Ácido láctico Acidulantes Aditivos Agar Agar algas alginatos Almidones Aminoácidos Antiadherentes Antiapelmazantes Antiespumantes Antifúngicos Antioxidantes Betacaroteno Betaglucanos Biológicos cárnicos Carragenatos Caseína/Caseinatos Chitosán Ciclodextrinas Coadyuvantes Colágeno Colina Colorantes Conservantes Derivados lácteos Desmoldeantes Dextrinas Dextrosa Edulcorantes Emulsionantes Emulsiones Enzimas Espesantes/Gelificantes Estabilizantes Extractos Fermentos Fibras Fitoesteroles Fosfatos Frutooligosacáridos Gasificantes Gelatina Glucosas Gluten de trigo Goma Arábiga Goma de garrofín Goma guar Goma xantana Harinas pregelatinizadas harinas tratadas térmicamente Hidrocoloides Hidrolizados Humectantes Ingredientes funcionales Inulina Isoflavonas Lactosa Leche en polvo Lecitinas Maíz y derivados Maltodextrina materias primas Materias primas sin alérgenos Materias primas sin gluten Minerales Nutracéuticos Nutricosméticos Pectina Plasma polifenoles Potenciadores del sabor Prebióticos Preparados cárnicos Preparados para la elaboración de productos sin gluten Preparados para panadería Preparados sin Nº E panadería y bollería Preservación de quesos Probióticos Productos lácteos en polvo Proteínas Recubrimientos Reemplazantes de grasas Reguladores de pH Sales Siropes Soja Sucralosa Suplementos nuticionales Sustitutos del Azúcar Texturizantes tocoferoles Transglutaminasa Tratamiento poscosecha Vitaminas

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22
Septiembre
Nueva Pescanova

empresa
El Grupo Nueva Pescanova ha entrado en el ranking Food and Agriculture Benchmark del World Benchmarking Alliance (WBA), en el puesto número 40. La clasificación evalúa el compromiso sostenible de 350 empresas del mundo en el sector de la alimentación y la agricultura. La multinacional pesquera es la primera empresa de productos del mar en la lista y la única empresa española en el top 40, según explican desde la compañía. Leer
20
Septiembre
Anice

servicios
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha actualizado la guía ‘Cómo preparar una auditoría de inspección de países terceros’, que fue elaborada en el año 2018, en colaboración con la Subdirección General de Sanidad Exterior del Ministerio de Sanida, con la finalidad de ayudar a las empresas cárnicas a preparar y superar las auditorías de inspección que algunos países terceros requieren para el acceso a sus mercados. Leer
9
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Aefyt

maquinaria
En el marco de las medidas reclamadas por la ONU para mitigar el cambio climático, la Aefyt (Asociación de Empresas del Frío y sus Tecnologías) ha señalado que la refrigeración evaporativa puede ayudar a revertir esta grave situación dado que sus beneficios están en línea con objetivos del informe: reducción de emisiones, protección medioambiental y uso responsable del agua. Leer
6
Septiembre
Organic Food y Eco Living Iberia 2021

servicios
El evento para profesionales del sector ecológico, Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, celebra su segunda edición los días 8 y 9 de septiembre en el pabellón 8 del recinto ferial de Ifema Madrid, lo que facilitará un gran impulso a este exitoso y creciente sector. Leer
3
Septiembre
XII Gala de los Premios Nacionales de Diseño y Sostenibilidad de Envase y Embalaje

envase
El 17 de septiembre a las 18.30 horas en los Cines Kinépolis de Paterna (València) vuelve la Fiesta del Packaging. En la XII Gala de los Premios Nacionales de Diseño y Sostenibilidad de Envase y Embalaje conoceremos a los ganadores de los retos de envase y embalaje planteados por Danone, Carmencita, Verdecora, ITC Packaging, Grupo La Plana y Logifruit. Leer

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