Con el número 132 de Tecnifood, correspondiente a noviembre/diciembre de 2020 de la editorial Tech Press despedimos el año 2020 con una gran pasarela de innovación en ingredientes alimentarios. Un informe repleto de I+D+i que como alude nuestro titular en portada “la naturaleza inspira a la industria”, es un sector que tiende a las etiquetas limpias.
Start-ups, tecnología y nuevos modelos de innovación serán las principales temáticas de Alibetopías 2020. Esta cita, programada para el 3 de noviembre y que se realizará tanto presencialmente como online, acogerá la II Edición de los Premios Ingenia Startup Food For Life-Spain y entregará los galadones Ecotrophelia España 2020
Enfocado para el mercado gourmet, elaborado con forma de pequeño cubo y compuesto por tres capas gelificadas, el postre Tricube ha sido galardonado con el Premios Ecotrophelia España 2020. El equipo que ha creado este innovador producto, perteneciente a la Universitat Autònoma de Barcelona, representará a España en la próxima edición de Ecotrophelia Europa
La compañía española presentó en el pasado evento de Alibetopías un formato de salsas más ecológico, que reduce el uso de plásticos para su envasado. El grupo Carinsa revoluciona este producto tradicional dándole un estado sólido y mejorando el sabor original
Alibetopías, el evento sobre innovación en la industria de la alimentación y bebidas, ha celebrado su quinta edición posicionando al consumidor, la digitalización, la sostenibilidad y la internacionalización como ejes centrales. El encuentro, organizado por FIAB, ha reunido en Madrid a casi 400 asistentes y a cerca de una veintena de ponentes que han aportado las claves para afrontar con éxito los retos del futuro
El evento de innovación en la industria de IAB estrena un detallado programa con el consumidor como protagonista. La jornada contará con expertos en I+D+i de grandes empresas y representantes de la Administración. Alibetopías, además, incluirá la entrega de premios a las mejores Startup en la convocatoria Ingenia y Ecotrophelia España 2019
La Federación Internacional de Alimentacion y bebida (FIAB) prepara los premios a la innovación en el sector de la alimentación y bebida. El jurado ha elegido entre los ocho finalistas las mejores ideas reflejadas en el entorno. El objeto de esta convocatoria es dar a conocer las startups cuyo ámbito de actuación sea toda la cadena de valor del sector agroalimentario. Además, las startups finalistas tendrán la oportunidad de presentar sus proyectos ante el Comité de Dirección de FIAB
Cuando la industria alimentaria crece, todo lo hace también a su alrededor, porque hay inversiones en nuevos proyectos y lanzamientos, lo que afecta directamente a aquellos que intervienen en la formulación y en la producción de alimentos y bebidas. Por ello, los proveedores de ingredientes, maquinaria y servicios se ven recompensados por el buen comportamiento… leer más
La IV Edición de Alibetopías, el evento de la innovación organizado por FIAB, se ha celebrado hoy 18 de octubre en Madrid, dejando patente una vez más que «la industria de alimentación y bebidas es un sector altamente innovador», tal como ha destacado el presidente de la Federación en la apertura del evento, en el que han participado más de una veintena de ponentes y que ha estado moderado por la meteoróloga y presentadora de TVE, Mónica López, para profundizar en aspectos de relevancia para el sector, como la digitalización, la eficiencia energética, la sostenibilidad, el diseño o la internacionalización
La tercera edición de Alibetopías 2017, organizada por la FIAB, ha congregado a 300 profesionales de la cadena alimentaria, para convertirse en punto de encuentro de la innovación. Varias mesas redondas han planteado nuevas formas de colaboración para fortalecer a las empresas españolas fuera de nuestras fronteras, además de construir políticas de I+D+i
La cita anual que reúne a expertos de primer nivel para debatir las líneas de futuro de la innovación en el sector alimentación y bebidas, Alibetopías, celebra su tercera edición el próximo 14 de noviembre en el Auditorio de la Mutua Madrileña
La segunda edición de Alibetopías ha reunido hoy a la industria alimentaria en el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Bajo el lema ‘Nuevos territorios en alimentación y bebidas’, el evento ha profundizado en los cuatro grandes retos adquiridos por el sector: eficiencia, creación de valor, internacionalización y dinamización para ganar tamaño; así como en la sostenibilidad, una responsabilidad adquirida por las empresas de la industria
El objetivo de esta acción es informar y crear doctrina entre las de empresas del sector que acudirán al evento sobre la necesidad de ganar dimensión y mejorar el conocimiento sobre políticas de I+D+i
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