Aminoácidos Archives - Tech Press

Vanguardia Tecnológica

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LABORATORIOS ORYA, S.L.

Polígono Industrial Estruch, C/ Les Moreres, núm. 25 – 08820 EL PRAT DE LLOBREGAT (Barcelona)

931 027 127

info@oryalabs.com

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Aminoácidos materias primas Materias primas sin alérgenos Materias primas sin gluten Nutracéuticos Nutricosméticos preparados nutricionales Preparados para productos sin gluten Preparados sin número E Proteínas Suplementos nutricionales

21
Marzo
2021

Ainia: nuevos péptidos procedentes de nuevas fuentes proteicas

en Actualidad

Los péptidos, elementos más pequeños y funcionales que forman parte de las proteínas, son capaces de adquirir ciertas bioactividades como antioxidantes, antitumorales o antihipertensivas. A través de la Proteómica, el centro tecnológico Ainia está estudiando a gran escala las proteínas, prediciendo y contrastando funciones que sean relevantes para incluir en productos alimenticios

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CORALIM ADITIVOS, S.L.

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18
Agosto
2019

Subproductos de la cerveza como alternativa a la harina de pescado en piensos de acuicultura

en Investigación y desarrollo

Cervezas Life Brewery

Tras cerca de dos años desde su arranque, en septiembre de 2017, el Proyecto Life Brewery, cuyo objetivo es demostrar una solución integrada innovadora y fácilmente replicable para recuperar los subproductos de la industria cervecera para elaborar piensos de acuicultura, presenta sus primeros resultados, con el desarrollo de cuatro prototipos de ingredientes logrados mediante la combinación de hidrólisis y proceso de secado

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SIEMSGLUSS IBÉRICA, S.A.

Polígono Industrial Sant Antoni, parcela 6, nave 2 - 08620 SANT VICENÇ DELS HORTS (Barcelona)

936 768 787 Fax: 936 769 933

siemsgluss@siemsgluss.com

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Aceites Aceites esenciales Ácido linoleico Acidulantes Agar Agar alginatos Almidones Aminoácidos Antioxidantes Azafrán Bacterias lácticas Betacaroteno Carragenatos Cartílago de tiburón Caseína/Caseinatos Chitosán Coenzima Q10 Colágeno Colina Colorantes Conservantes Derivados lácteos Edulcorantes Enzimas Espesantes/Gelificantes Estevia Extractos Extractos de té y café Fibras Ginseng Glucosamina Goma Arábiga Goma garrofín Goma guar Goma xantana Grasas en polvo Grasas vegetales Hidrolizados Ingredientes funcionales Lactosa Leche en polvo licopeno luteína Materias primas sin alérgeno Materias primas sin gluten Minerales Nutracéuticos Nutricosméticos Omega 3 Omega 6 Prebióticos Probióticos Proteínas Resveratrol Sustitutos del Azúcar tocoferoles Vitaminas

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PLIMON GLOBAL, S.L.

C/ Girona, núm. 34, piso 5º - 08400 GRANOLLERS (Barcelona)

931 173 163

plimon@plimon.com

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Aceites Aceites esenciales Acidulantes Aminoácidos Antifúngicos Antioxidantes Caseína/Caseinatos Colágeno Derivados lácteos Edulcorantes Encapsulados Estabilizantes Estevia Extractos Goma garrofín Goma guar Goma xantana Harina de soja y derivados Hidrocoloides Ingredientes funcionales Leche en polvo luteína Nutracéuticos Nutricosméticos Omega 3 Omega 6 Ovoproductos Productos lácteos en polvo Proteínas Soja Suplementos nutricionales Vitaminas

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GIUSTO FARAVELLI S.p.A.

Vía Medardo Rosso 8 - 20159 - Milano (Italia)

+34 673 69 93 26

faravelli@faravelli.es

www.faravelli.es

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Aceites Ácido encapsulados Ácido láctico Ácido linoleico Acidulantes Agar Agar alginatos Aminoácidos Antiapelmazantes Antifúngicos Antioxidantes Azúcares Betacaroteno Biológicos Carragenatos Cartílago de tiburón Chitosán Coadyuvantes Colina Conservantes Control microbiano Derivados de la garrofa Derivados lácteos DHA Edulcorantes Encapsulados Especias Espesantes/Gelificantes Estabilizantes Estevia Extractos Fibras Fitoesteroles Flavonoides Ginseng Glucosamina Goma Arábiga Goma garrofín Goma guar Goma xantana Hidrocoloides Hidrolizados Ingredientes funcionales Inulina licopeno luteína Materias primas sin alérgenos Materias primas sin gluten Mentol Minerales Nutracéuticos Nutricosméticos Omega 3 Omega 6 Péptidos polifenoles Prebióticos Preservación de quesos Proteínas Reemplazantes de grasas Regaliz Reguladores de pH Resveratol Sales Sucralosa Suplementos nutricionales Sustitutos del Azúcar Texturizantes Vanillina Vitaminas

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DKSH MARKETING SERVICES SPAIN, S.A.U

C/ Santaló, núm. 152-154, bajos - 08021 BARCELONA

932 402 222 Fax: 932 402 223

dksh.es@dksh.com

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Aditivos algas Aloe Vera Aminoácidos Antiapelmazantes Antioxidantes Aromas Betaglucanos Cartílago de tiburón Caseína / Caseinatos Ciclodextrinas Coenzima Q10 Colágeno Colorantes Derivados lácteos Edulcorantes Emulsionantes Extractos Extractos de té y café Fitoesteroles Gelatina Ingredientes funcionales Leche en polvo Lecitina Nutracéuticos Nutricosméticos Péptidos Pigmentos Prebióticos Probióticos Productos lácteos en polvo Proteínas Siropes Soja Triglicéridos de cadena media Vitaminas

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TRADES, S.A.

C/ Tarragona, núm. 106 - 08015 BARCELONA

932 260 802 Fax: 923 262 128

trades@trades-sa.com

www.trades-sa.com

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Aceites vegetales Ácido encapsulados Aditivos algas Almidones Aminoácidos Aromas Aromas Naturales Azúcares Betacaroteno Biológicos cárnicos Cartílago de tiburón Chitosán Colágeno marino hidrolizado Colorantes naturales Cuscús Derivados lácteos Dextrinas Encapsulados Especias Espesantes/Gelificantes Fibras Frutas deshidratadas y liofilizadas Frutas urc Gelatina Germen de trigo Germen y salvado Harina de maíz Harinas de legumbres y semillas Harinas de soja y derivados Harinas en polvo Harinas pregelatinizadas harinas tratadas térmicamente Humo en polvo Humo líquido Ingredientes Ingredientes funcionales Jarabes Levaduras Maíz y derivados Masa madre materias primas Materias primas sin alérgenos Materias primas sin gluten Péptidos Potenciadores del sabor Preparados de frutas Preparados para la elaboración de productos sin gluten Preparados para panadería Preparados sin Nº E panadería y bollería Productos lácteos en polvo Proteínas Quesos en polvo Rebozados Reemplazantes de grasas Salsas Salvado Salvado de avena Seasoning Sector dietético Sector dulce Semillas Sémola de trigo Sémolas Setas Siropes Soja Suplementos nutricionales Tecnología alimentaria Texturizantes Tinta de calamar Tomate concentrado y polvo Transglutaminasa Vegetales deshidratados

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RICARDO MOLINA, S.A.U.

C/ Vía Layetana, núm. 19, 2º B - 08003 BARCELONA

935 520 341

info@ricardomolina.com

www.ricardomolina.com

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Almidones Aminoácidos Aromas FTNF Aromas lácteos Aromas lácteos veganos Aromas Naturales Aromas orgánicos Betaglucanos Caramelos Colorantes Conservantes Estabilizantes Estevia Extractos de levadura Extractos Naturales Botánicos Fibras Frutas deshidratadas en polvo Goma Arábiga Goma xantana Harinas Harinas sin gluten Lactoreemplazantes Maltas y extractos Minerales Nutracéuticos Proteínas Soja Texturizantes Toppings Vitaminas

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SUCESORES DE JOSÉ ESCUDER, S.L.

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PEVESA BIOTECH, S.A.U., A KERRY GROUP COMPANY

Polígono Industrial Poliviso - Avenida de la Industria, s/n - 41520 EL VISO DE ALCOR (Sevilla)

955 946 024 Fax: 955 945 620

sevilla.customercare@kerry.com

explore.kerry.com/pevesa.html

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Aminoácidos Derivados de la garrofa Enzimas Enzimáticos Hidrolizados Ingredientes funcionales Péptidos preparados nutricionales Proteínas

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PHARMAFOODS, S.L.

Carrer de la Caseta, núm. 14, Nave 7 - 08185 LLIÇÀ DE VALL (Barcelona)

685 450 285

pharmafoods@pharmafoods.es

www.pharmafoods.es

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Aceites vegetales Aminoácidos Antioxidantes Aromas carotenoides Extractos Isoflavonas Minerales Omega 3 Probióticos Vitaminas

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PROAL COSMÉTICA Y ALIMENTACIÓN, S.L.

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GALENICUM SPECIAL INGREDIENTS, S.L.

C/ Sant Gabriel, núm. 50 - 08950 ESPLUGUES DE LLOBREGAT (Barcelona)

932 011 750 Fax: 932 011 751

gsi@galenicum.com

www.galenicumfood.com

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Abrillantadores Acidulantes algas Aloe Vera Aminoácidos Antifúngicos Antioxidantes Arándano rojo Azúcares Betacaroteno Cartílago de tiburón Caseína / Caseinatos Chitosán Citocolina Colágeno Colina Colorantes Conservantes Derivados lácteos DHA Edulcorantes Emulsionantes Enzimas Espesantes/Gelificantes Estabilizantes Estevia Extractos Extractos de té y café Fibras Fitoesteroles Flavonoides Gelatina Ginseng Glucosamina Goma Arábiga Goma xantana Hidrocoloides Hidrolizados de proteínas vegetales Ingredientes funcionales Isoflavonas Lactosa Leche en polvo licopeno luteína Maíz y derivados Masa madre Mentol Minerales Nutracéuticos Nutricosméticos Omega 3 Omega 6 Ovoproductos Péptidos Pigmentos polifenoles Potenciadores del sabor Prebióticos Preparados frutas Productos lácteos en polvo Proteínas Recubrimientos Reguladores PH Resveratrol Soja Sucralosa Suplementos nutricionales Sustitutos del Azúcar Vanillina Vitaminas

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DISPROQUIMA,S.A.

Polígono Industrial Els Bellots - C/ Terra, núm 42 - 08227 TARRASA (Barcelona)

937 310 808

food@disproquima.com

www.disproquima.com

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Ácido láctico Acidulantes Agar Agar algas alginatos Aloe Vera Aminoácidos Antiapelmazantes Antiespumantes Antioxidantes Aromas Bases de frutas Betacaroteno Betaglucanos Carragenatos Cartílago de tiburón Caseína / Caseinatos Chitosán Coadyuvantes Coenzima Q10 Colágeno Colina Colorantes Conservantes Derivados de la avena Derivados de la garrofa Derivados lácteos deshidratados y liofilizados Dextrosas Edulcorantes Emulsionantes Espesantes y gelificantes Estabilizantes Estevia Extractos Fibras Fosfatos Fructooligosacáridos Fructosa Frutas y vegetales Gelatina Ginseng Glucosamina Glucosas Gluten de trigo Goma de garrofín Goma guar Goma xantana Harinas sin gluten Hidrocoloides Hidrolizados Ingredientes funcionales Lactosa Leche en polvo licopeno luteína materias primas Materias primas sin alérgenos Materias primas sin gluten Minerales Nutracéuticos Nutricosméticos oligosacáridos Omega 3 Omega 6 Ovoproductos Pectina Péptidos polifenoles Polvos de fruta Potenciadores del sabor Prebióticos Productos lácteos en polvo Proteínas Reguladores de pH Resveratrol Sales Salvado de avena sirope Soja Sucralosa Sucroésteres Sustitutos del Azúcar Texturizantes tocoferoles Toppings Vitaminas

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EPSA EMILIO PEÑA, S.A.

Polígono Industrial La Masía del Juez - C/ Dels Llibrers, núm. 19 - 46900 TORRENTE (Valencia)

961 567 168 Fax: 961 567 176

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Aceites esenciales Ácido encapsulado Ácido láctico Acidulantes Aditivos Agar Agar algas alginatos Almidones Aminoácidos Antiapelmazantes Antiespumantes Antifúngicos Antioxidantes Arándano rojo Aromas Arroz Azúcares Bacterias lácticas Betacaroteno Biológicos cárnicos Carragenatos. Caseína/caseinatos Cereales Chitosán Coadyuvantes Compounds Conservantes Cultivos microbianos Derivados de la avena Derivados de la garrofa Derivados lácteos Deshidratados Dextrinas Dextrosa Edulcorantes Emulsionantes Emulsiones Encapsulados Esencias Especias Espesantes/Gelificantes Estabilizantes Estevia Extractos Extractos de té y café Fermentos Fibras Fosfatos Fructooligosacáridos Fructosa Frutas deshidratadas Frutas deshidratadas y liofilizadas Gasificantes Gelatina Germen de trigo Germen y salvado Glucosas Gluten de trigo Goma Arábiga Goma de garrofín Goma guar Goma xantana Grasas vegetales Harinas Harinas de legumbres Harinas de malta Harinas de soja y derivados Hidrocoloides Humectantes Ingredientes funcionales Jarabes Jugos Lacas Lactosa Leche en polvo Lecticina Levaduras Maíz y derivados Maltodextrina materias primas Materias primas sin gluten Mejorantes panarios Minerales Mixes panificación Nutracéuticos Ovoproductos Pectina Potenciadores del sabor Prebióticos Preparados de frutas preparados nutricionales Preparados para panadería Preservación de quesos Probióticos Productos lácteos en polvo Proteínas Psyllium Reguladorede PH Rellenos de pastelería Sales Salvado de avena Seasoning Semillas Setas Siropes Soja Suplementos nutricionales Sustitutos del Azúcar Tés Texturizantes Trangsclutaminasa Vanillina Vegetales deshidratados Vitaminas Zumos concentrados

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BRENNTAG QUÍMICA, S.A.U.

C/ Tuset, 8 - 08006 BARCELONA

932 184 404 Fax: 932 181 590

alimentacion@brenntag.es

www.brenntag.com/food-nutrition

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Acidulantes Aditivos Agar Agar alginatos Almidones Aminoácidos Antifúngicos Antioxidantes Arándano rojo Aromas Azúcares Betacaroteno Biológicos Carmín de cochinilla cárnicos Carragenatos Caseína/Caseinatos Cereales Cereales extrusionados Coadyuvantes Coberturas Colorantes Compounds Concentrados Conservantes Derivados lácteos Deshidratados Dextrina Dextrosa Edulcorantes Emulsionantes Espesantes/Gelificantes Estabilizantes Estevia Extractos Fibras Fitoesteroles Gasificantes Germen trigo Glucosas Harinas Harinas ecológicas Harinas malta Harinas micronizadas Harinas pregelatinizadas Harinas soja y derivados harinas tratadas térmicamente Harinas trigo Hidrocoloides Humo en polvo Humo líquido Ingredientes funcionales Inulina Jarabes Lacas Lactosa Leche en polvo Lecitina Levaduras luteína Maíz y derivados Mejorantes panarios Minerales Pectina Pigmentos Potenciadores del sabor Prebióticos Preparados frutas Preparados panadería Preservación quesos Productos lácteos en polvo Proteínas Sales Salvado Salvado de avena Seasonings Semillas Siropes Soja Suplementos nuticionales Sustitutos azúcar Vegetales deshidratados Vitaminas

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ALIMENTACIÓN Y FARMACIA S.A (ALIFARMA)

Políg. Ind. Agro Reus - C/ Prudenci Bertrana, núm. 19 - 43206 - REUS (Tarragona)

977 317 111 Fax: 977 310 247

alifarma@alifarma.com

www.alifarma.com

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Aceites esenciales Aceites vegetales Ácido encapsulados Aditivos alginatos Almidones Aminoácidos Antiapelmazantes Antiespumantes Antifúngicos Antioxidantes Aromas cárnicos Aromas Naturales Bases de frutas Betacaroteno Betaglucanos Caseína / Caseinatos Cereales Cereales dextrinados Chocolates en polvo Coadyuvantes Colágeno Colorantes Concentrados Conservantes Control Microbiológico Copos Correctores enzimáticos para molinería Cremas Derivados de avena Derivados lácteos Dextrinas Dextrosas DHA Edulcorantes Emulsionantes Encapsulados Enternecedores de larga duración para panadería Enzimas Espesantes/ Gelificantes Estabilizantes Estevia Extractos Extractos de té y café Fécula De Patata Fibras Fitoesteroles Fosfatos Frutas deshidratadas y liofilizadas Germen de trigo Ginseng Glucosamina Glucosas Goma Arábiga Goma guar Goma xantana Grasas en polvo Grasas vegetales Harinas de legumbres Harinas ecológicas Harinas en polvo harinas tratadas térmicamente Hidrocoloides Hidrolizados Humectantes Humo en polvo Humo líquido Ingredientes Ingredientes funcionales Isoflavonas Leche en polvo Lecitina Levaduras Maltodextrina Materias primas sin alérgenos Materias primas sin gluten Mejorantes panarios Minerales Mixes panificación Nutricosméticos Omega 3 Ovoproductos Potenciadores del sabor Prebióticos Preparados cárnicos Preparados de frutas Preparados para panadería Preparados sin Nº E Preservación de quesos Probióticos Productos lácteos en polvo Proteínas Quesos en polvo Recubrimientos Reemplazantes de grasas Rellenos para pastelería Salvado Seasonings Suplementos nuticionales Sustitutos del Azúcar Texturizantes tocoferoles Tomate concentrado y polvo Transglutaminasa Vanillina Vitaminas Zumos concentrados

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BARCELONESA FOOD SOLUTIONS

Polígono Industrial Famades - C/ Crom, núm. 14 - 08940 CORNELLÀ DE LLOBREGAT (Barcelona)

935 439 135

info@barcelonesafoodsolutions.com

www.grupbarcelonesa.com

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Abrillantadores Aceites esenciales Ácido láctico Acidulantes Aditivos Agar Agar algas alginatos Almidones Aminoácidos Antiadherentes Antiapelmazantes Antiespumantes Antifúngicos Antioxidantes Betacaroteno Betaglucanos Biológicos cárnicos Carragenatos Caseína/Caseinatos Chitosán Ciclodextrinas Coadyuvantes Colágeno Colina Colorantes Conservantes Derivados lácteos Desmoldeantes Dextrinas Dextrosa Edulcorantes Emulsionantes Emulsiones Enzimas Espesantes/Gelificantes Estabilizantes Extractos Fermentos Fibras Fitoesteroles Fosfatos Frutooligosacáridos Gasificantes Gelatina Glucosas Gluten de trigo Goma Arábiga Goma de garrofín Goma guar Goma xantana Harinas pregelatinizadas harinas tratadas térmicamente Hidrocoloides Hidrolizados Humectantes Ingredientes funcionales Inulina Isoflavonas Lactosa Leche en polvo Lecitinas Maíz y derivados Maltodextrina materias primas Materias primas sin alérgenos Materias primas sin gluten Minerales Nutracéuticos Nutricosméticos Pectina Plasma polifenoles Potenciadores del sabor Prebióticos Preparados cárnicos Preparados para la elaboración de productos sin gluten Preparados para panadería Preparados sin Nº E panadería y bollería Preservación de quesos Probióticos Productos lácteos en polvo Proteínas Recubrimientos Reemplazantes de grasas Reguladores de pH Sales Siropes Soja Sucralosa Suplementos nuticionales Sustitutos del Azúcar Texturizantes tocoferoles Transglutaminasa Tratamiento poscosecha Vitaminas

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18
Enero
Interprofesional del vino de España

servicios

El consumo de vino a nivel nacional sigue subiendo por cuarto mes consecutivo. Así lo confirma el informe de la Interprofesional del Vino de España (OIVE), que muestra que en los últimos 12 meses (hasta noviembre de 2021) se llegó a los 10,4 millones de hectolitros consumidos, cifras cercanas a las previas a la pandemia. Por otra parte, la producción de vino y mosto registra un descenso del 12,8% con respecto a la campaña anterior.

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14
Enero
Unilever

empresa
Unilever ha sido calificada, según el informe ‘Evaluación ESG’ de sostenibilidad de la consultora estadounidense S&P Global, como la compañía de alimentación más sostenible del mundo. La entidad encabeza la lista de empresas sostenibles después pasar con éxito una evaluación de criterios ambientales, sociales y gubernamentales. El informe destaca iniciativas como Future Foods, programas contra el desperdicio alimentario y la estrategia plant-based que defiende la compañía. Leer
3
Enero
Exposolidos, Polusolidos y Explofluidos 2022

servicios
Como consecuencia de la evolución de la pandemia y con el objetivo de garantizar el éxito de los eventos y la salud de los expositores y visitantes, los Comités Organizadores de Exposolidos 2022, Polusolidos 2022 y Expofluidos 2022 han decidido aplazar unos meses la celebración de los salones, prevista inicialmente para principios de febrero. Las nuevas fechas son del 10 al 12 de mayo en La Farga de l'Hospitalet y Fira de Cornellá. Leer
27
Diciembre
2021
Lácteos Covap

envase
Lácteos Covap ha lanzado un nuevo envase compuesto en un 89% por materiales vegetales. El proyecto se encuadra en la estrategia de sostenibilidad de la compañía. El brik sustituye las capas de plástico por un polímero vegetal con base de caña de azúcar. Esta iniciativa tiene como propósito reducir hasta en un 33% la huella de carbono en compatración con el envase anterior. Leer
22
Diciembre
2021
Tetra Pak

envase
La compañía Tetra Pak, empresa especializada en packaging y envasado en cartón para la industria alimentaria, repite, por tercer año consecutivo, en la Lista A de la organización medioambiental mundial sin ánimo de lucro CDP, por su labor contra el cambio climático así como por actuar para proteger los bosques. Con este galardón, Tetra Pak "consolida su posición como la única empresa del sector de envases de cartón que ha sido incluida en la franja de liderazgo de CDP durante seis años consecutivos", según explican desde la compañía. Leer

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Enero

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