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Los socios de AMAF del sector de la industria alimentaria, al ser un sector esencial, “no han sufrido un impacto económico importante, a excepción de algunos canales”, señala su presidenta Denia Martínez, que resalta que el Gobierno de España “confía” en este sector como “uno de los principales motores de reactivación económica y de recuperación de empleo en la época pos-Covid”

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La pandemia ha propiciado un consumo consciente y equilibrado, a la par que sostenible. En este contexto, José Solá, presidente de AEFAA, asegura que “los aromas tienen un importante papel que jugar en el Pacto Verde Europeo” porque “el futuro nos depara nuevos cambios” y todo lo aprendido “nos ayudará a afrontar los retos venideros”. Además, los aromas “permiten al consumidor hacer una elección saludable, sin tener que renunciar al sabor”, añade