Con el objetivo de adaptarse con sus productos a las necesidades del consumidor actual y convertirse en un aliado de la industria en responder a las nuevas exigencias, Hausmann Aromatics, ha llevado a cabo estudios científicos que le han llevado a desarrollar avanzadas soluciones para la creación de alimentos bajos en calorías, ingredientes naturales y en conservación de los productos finales
El desarrollo de ingredientes y aditivos innovadores, así como su adaptación a nuevas aplicaciones, son un factor decisivo para ayudar a los fabricantes de la industria alimentaria en su estrategia de crecimiento. Este hecho se refleja en el buen comportamiento del mercado de ingredientes que, en general, ha sido positivo en 2018, según afirman las principales compañías del sector, que han visto así recompensada su actividad inversora en investigación con nuevos proyectos y lanzamientos, de los que se recogen a continuación los más destacados del último año
La demanda de alimentos más seguros, naturales y saludables, más convenientes, con nuevos sabores y presentaciones es el motor de los últimos avances científicos en la industria alimentaria. Los ingredientes tecnológicos y los funcionales siguen siendo grandes beneficiados de estos avances, en un sector que ha experimentado en la última década una transformación sin precedentes
La península ibérica es “uno de los mercados clave para el grupo Metarom”, según declara Jaume Pifarré, al frente de la Dirección Comercial y Marketing de Metarom Ibérica desde el pasado mayo. En esta entrevista profundiza sobre la extensa oferta de soluciones aromáticas de la compañía, con “una variedad en sabores infinita” y avanza sus planes de “situarnos como referencia con nuestras soluciones aromáticas y nuestros caramelos Cara’sens®”, así como de seguir creciendo sobre dos ejes estratégicos: el sector nutracéutico y las bebidas
Los proveedores de aromas aplican toda su experiencia y su I+D en un mercado muy influido por las tendencias alimentarias, pero con buenas oportunidades para seguir creciendo
El sector de los aromas alimentarios ha experimentado en las últimas décadas una transformación sin precedentes. Ahora, el consumidor global prefiere productos clean label y más sostenibles, que ofrezcan experiencias sensoriales diferentes a través de nuevos aromas y sabores más naturales, exóticos y con beneficios saludables.
Por tercera ocasión, Hausmann Aromatic ha participado en el salón Food Tech Summit 2018 de Ciudad de México, reforzando así su apuesta por el mercado mexicano. La compañía que tiene una potente implantación internacional, acudió a la feria con sus avances en aromas y extractos naturales, conservantes naturales a base de extractos de plantas y pasta aromas estables a tratamientos térmicos
La investigación en el campo de los nuevos alimentos, como las algas e incluso los insectos, se evidencia como una de las soluciones a las necesidades alimentarias de la población mundial que, si continúa creciendo al ritmo actual, en 2050 no contará con recursos de proteínas animales suficientes para abastecer a todo el mundo. AMAF se suma a la involucración de toda la cadena de valor de la alimentación en la búsqueda de alternativas a las actuales fuentes proteicas, según explica su presidenta, Denia Martínez
Con la intención de profundizar en las acciones de RSC que Grupo Carinsa ha llevado a cabo a lo largo de sus 25 años de historia, la compañía de aromas y fragancias ha constituido la Fundación Alberto Martínez, en nombre de su fundador, al que sus hijas califican como “un visionario” que desde los inicios de la empresa “ya hablaba de sostenibilidad y economía circular”
Este año se cumple el veinte aniversario de Google y, para los periodistas que no somos millennials, su nacimiento en 1998 revolucionó nuestra manera de buscar y acceder a información, aún recuerdo mi peregrinación por los buscadores precursores y, antes incluso, por las hemerotecas tradicionales. Otro acontecimiento muy importante para mí, y espero que para… leer más
Units 4 & 5 The Polygon - Fourth Way Avonmouth - Bristol BS11 8DP
+34 651 897 818
Al objeto de sumar a su cartera de ingredientes de avanzada tecnología soluciones que ayuden a dar respuesta a las crecientes demandas de alimentos y bebidas funcionales, ‘free from’ y que garanticen la seguridad alimentaria, Univar ha llegado a un acuerdo con Kerry Ingredients & Flavors para distribuir su portafolio de aromas en España, Reino Unido, Irlanda y Portugal
Polígono Industrial El Raiguer (Sector E) - C/ Granollers núm. 1, nave 8 - 08170 MONTORNÉS DEL VALLÈS (BARCELONA)
935 721 714
Las multinacionales especializadas en aromas e ingredientes naturales IFF y Frutarom han formalizado hoy un acuerdo por el que la primera adquiere la segunda por un montante cercano a los 6.000 millones de euros. La combinación de ambas compañías se prevé que genere, aproximadamente, 5.300 millones de dólares (unos 4.440 millones de euros) de ingresos en 2018
Grupo Iberchem ha anunciado el acuerdo para la compra de acciones mayoritarias de Versachem, empresa especializada en la producción y desarrollo de aromas y colorantes alimentarios. Deloitte y PwC han actuado como asesores de la transacción
IGH Flavours & Technology, empresa fundada en 1957, participará por tercer año consecutivo en la feria de Vitafoods Europe 2018, que tendrá lugar del 15 al 17 de mayo en Ginebra
Nuevos aromas en polvo se han incorporado a la amplia gama que ofrece Plant-Ex para enmascarar el regusto amargo que provocan ciertos ingredientes en los batidos proteicos, gracias a un sistema que mantiene bajas temperaturas para mantener una liberación baja de sustancias volátiles durante los procesos de secado, mezclado y almacenamiento
El Grupo Carinsa, integrado por las empresas Carinsa y Paymsa, ha finalizado el ejercicio 2017 con unas ventas de 44 millones de euros, un 10% más que en 2016. Para este año, cuando la compañía celebra su 25 aniversario, los planes pasan por incrementar su internacionalización y potenciar su I+D+i, para lo que prevé la incorporación de nuevos profesionales en ese área
Tras la inversión de 2,6 millones de euros en los últimos tres años, la sede francesa de Metarom ha culminado su proyecto de ampliación y modernización de su planta de Amiens, que le ha permitido duplicar su producción de caramelo, así como optimizar sus procesos y maximizar la seguridad alimentaria
Ayudar a los fabricantes de confitería y snacks a crear nuevos productos con un etiquetado limpio se ha convertido en una de las máximas prioridades de los proveedores de ingredientes para estos sectores. Algo que queda patente en la oferta de estas empresas en las ferias ISM y ProSweets 2018, que se están celebrando en Colonia desde el 28 al 31 de enero, donde las soluciones naturales, sin números E ocupan un lugar de excepción, junto a las propuestas que permiten reducir el contenido calórico de los productos finales y aquellas que otorgan un plus saludable
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