En un escenario en el que la industria alimentaria vive un momento de rápida revisión tecnológica, los proveedores de equipos de instrumentación analítica o de medición y control no pueden permanecer ajenos a las nuevas necesidades de la Industria 4.0. Y de hecho, en sus innovaciones, las empresas del sector ya vienen trabajando en el desarrollo de soluciones adaptadas a los requerimientos de la era de la digitalización de procesos
La seguridad alimentaria, la posible pérdida de calidad durante el proceso productivo, así como la necesidad de una producción flexible y rentable, obliga a la industria a realizar una adaptación constante de sus sistemas de calidad y seguridad alimentaria a los estrictos cumplimientos de las normativas estatales y supranacionales, y a las exigencias de sus clientes y consumidores. Protagonista indiscutible de estos sistemas es la tecnología más avanzada en análisis y control para asegurar la integridad alimentaria (Food Integrity) en todas sus líneas de actuación
La instalación de un secador de adsorción regulado mediante punto de rocío por parte de Beko Technologies ha permitido al fabricante de productos premium de charcutería y platos preparados Cuit’s asegurar la calidad del aire comprimido en contacto con los alimentos, al tiempo que su eficiencia energética ha posibilitado un ahorro anual equivalente a 3.000 euros
El aire comprimido es de uso cada vez más común en múltiples aplicaciones en la industria alimentaria, entrando en ocasiones en contacto con el alimento, por lo que una incorrecta utilización puede provocar un riesgo en la seguridad del producto. Para soluciona este riesgo, Beko Technologies ha elaborado un Libro Blanco sobre este tema
Las empresas de maquinaria y equipos para procesos de alimentos y bebidas constituyen el segmento más numeroso entre los más de 1.700 expositores que participan en Anuga FoodTec 2018, la feria de la tecnología alimentaria que se celebra hasta el 23 de marzo en Colonia. Tecnifood constata cómo los nuevos equipos que encontramos en el salón muestran características comunes: ahorro energético, mayor eficiencia en la gestión de los recursos, para un mayor aprovechamiento de las materias primas y, por supuesto, avances hacia la Industria 4.0
Los múltiples riesgos a los que está expuesta la seguridad alimentaria, biológicos, químicos, fraudes o simplemente la necesidad de detectar potenciales sustancias alérgenas, hace que se imponga a la industria la necesidad de contar con la tecnología más avanzada en instrumentación y técnicas de análisis y control para evitar cualquier tipo de intoxicación
Los nuevos escenarios en los que compite la industria alimentaria la han llevado a enfocar de pleno la resolución de riesgos biológicos y alérgenos emergentes, además de otros tipos de contaminaciones, como la química. Lo que obliga a esta industria a realizar una constante adaptación de sus sistemas de calidad y seguridad alimentaria a los cumplimientos legales y a las exigencias de sus clientes
Con el objetivo de lograr na alta eficiencia de filtración y disminuir aún más la perdida de carga, la compañía Beko Technologies ha desarrollado mejoras en sus filtros Clearpoint E, apostando por la combinación de nueva tecnología
Beko Technologies ha proyectado nuevos sistemas para el tratamiento del aire comprimido caracterizados por su alta eficacia, fiabilidad y calidad. Estos sistemas han sido creados respetando las demandas específicas del cliente y, sobre todo, teniendo en cuenta
las normas ISO que regulan la calidad del aire comprimido
El Metpoint UD02 está dirigido a instalaciones de aire comprimido de cualquier tamaño, proporcionando un control de rocío de aire comprimido y una práctica visión de estos parámetros críticos del aire comprimido
La creciente preocupación de la industria alimentaria por garantizar la seguridad de sus productos y procesos ha ido emparejada con la necesidad de desarrollar técnicas analíticas cada vez más sofisticadas y equipos de medición más avanzados y precisos
Beko Technologies, especialista en técnicas de aire y gas comprimido de máxima calidad, presenta los nuevos filtros estériles y de vapor Clearpoint® que ayudan a los fabricantes a garantizar la seguridad alimentaria en sus procesos, protegiendo a los productos de todo tipo de microorganismos
Beko Technologies ofrece una respuesta personalizada a las necesidades de sus clientes con la gama de secadores Everdry, la solución idónea y más económica para las complejas aplicaciones en las que es necesario el secado por adsorción de grandes volúmenes de aire comprimido
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