Según una investigación realizada por BENEO, la pandemia ha aumentado el consumo de alimentos y bebidas energéticas en Europa. Los encuestados, además, dicen estar interesados en las alternativas más favorables a la salud a la hora de adquirir estos productos en el mercado
Cada año los proveedores de productos funcionales, nutracéuticos y free from presentan un variado y completo catálogo de lanzamientos, y continúan invirtiendo en diferentes líneas de investigación para el desarrollo de nuevos ingredientes y soluciones a la medida
Si la mejora y refuerzo de la salud a través de una alimentación más sana y natural es clave a la hora de los nuevos lanzamientos de la industria alimentaria, en la actualidad este objetivo es prioritario en los nuevos hábitos de los consumidores. Con el foco puesto en los alimentos con más propiedades beneficiosas para el sistema inmunitario y la salud mental, la demanda de alimentos funcionales con efectos nutracéuticos, free from y plant based se incrementa día a día. Ahora, la alianza entre la industria alimentaria y sus proveedores de ingredientes es más necesaria que nunca para afrontar estos retos en un mercado en expansión y con buenas perspectivas de futuro
El fabricante de ingredientes funcionales Beneo promociona a Inga Heinemann como Head of Corporate Communication. La profesional, que lleva trabajando en el equipo de relaciones públicas de Beneo GmbH desde hace 12 años, será la responsable de dirigir la comunicación interna y externa de la compañía desde la sede de Mannheim, Alemania
Según un estudio publicado a partir de un proyecto financiado por la Unión Europea, el enriquecimiento prebiótico de la leche de fórmula infantil con inulina enriquecida con oligofructosa (Orafti®Synergy1) reduce la duración de las infecciones en el primer año de vida de los bebés
Informa Markets, coordinadora de Fi Global Connect 2021, tiene un objetivo principal con la celebración de este evento: unir a la industria de alimentación y bebidas, exponiendo una amplia gama de ingredientes y soluciones del sector. Este foro virtual se celebra desde hoy y se prolongará hasta el 23 de abril
Las fibras alimentarias son necesarias para mantener una buena salud intestinal por lo que su consumo, conforme a los estudios científicos nutricionales, debería ser diario. Las fibras alimentarias se clasifican en fibras solubles o fermentables y en fibras insolubles o escasamente fermentables, siendo las más utilizadas las sustancias pectídicas, almidón resistente e inulina
Las propiedades funcionales de las fibras dietéticas, por sus efectos saludables en el organismo, son reconocidas y valoradas desde hace generaciones por los consumidores. Sobre todo en la actualidad, dado que la inclusión de fibra en la dieta mejora la absorción de nutrientes y refuerza el sistema inmunitario. Todo ello sin olvidar su carácter tecnológico en distintas aplicaciones de la industria alimentaria, como es el caso de la reducción de azúcares y grasas, entre otras. Las empresas que operan en este sector realizan importantes esfuerzos en inversión e investigación para descubrir nuevas fuentes de fibras, con nuevos beneficios para la salud y más y mejores soluciones para la fabricación de alimentos y bebidas
Con el objetivo de reducir las emisiones de CO2 en un 20% en su planta de almidón de arroz en Wijgmaal (Bélgica), la compañía Beneo ha invertido medio millón de euros en embarcaciones
Beneo, fabricante de ingredientes funcionales, anuncia el nombramiento de Stefanie De Roover como Sales Director (directora de ventas) para Emea. En su nuevo cargo, De Roover dirigirá las ventas de la empresa en Europa, Oriente Medio y África desde la sede principal de la compañía en Tienen, Bélgica
Las alternativas naturales y ecológicas continúan imponiéndose entre las tendencias más revolucionarias. El reemplazo o sustitución del azúcar está estimulando la innovación continua en edulcorantes puros, los más elegidos por el consumidor, antes que los edulcorantes artificiales
El nuevo ingrediente de Beneo se llama Remypure S52 P y ha sido desarrollado para fabricantes de alimentos que buscan un texturizador instantáneo de etiqueta limpia para recetas que deban soportar condiciones de procesado duras. «Este el primer almidón de arroz de este tipo disponible en el mercado para estas aplicaciones y ha sido bien recibido en diversas pruebas de sabor», indica Benoit Tavernier, Product Manager Specialty Rice Ingredients en Beneo
Del 23 de noviembre al 4 de diciembre, se está celebrando Fi Europe Connect en formato virtual. Tecnifood se ha puesto en contacto con las empresas españolas y las filiales de destacadas compañías internacionales para conocer los ingredientes más innovadores que se están presentado en esta nueva propuesta online
Una investigación de FMCG Gurusi para Beneo afirma que los consumidores de todo el mundo tienen cada vez una mayor conciencia sobre su bienestar. Por ello, los ingredientes beneficiosos para la salud han cobrado relevancia en este nuevo contexto. Otras tendencias que se imponen son el respeto por el medioambiente, un etiquetado más transparente y la búsqueda de alimentos que aporten energía de forma natural
Hoy en día existe un amplio catalogo de productos ante los que elegir. Por ello, la empresa de ingredientes Beneo alenta a que las compañías de alimentación y bebidas apuesten por componentes que impulsen beneficios en la salud y que contribuyan a incluir datos nutricionales relevantes en el etiquetado. Todo ello con el objetivo de ganar la atención y confianza del consumidor
Con una inversión total de 11 millones de euros, Beneo continúa impulsando la sostenibilidad dentro en su sede de Oreye (Bélgica), donde se han instalado una nueva turbina de gas y una caldera de recuperación de calor, que se traduce en significativos ahorros de energia y de emisiones al medioambiente
Con el objetivo de ampliar un 50% la capacidad de sus instalaciones en Wijgmaal (Bélgica), donde produce almidones de arroz, Beneo realizará una inversión de 50 millones de euros. Esta operación se realizará en dos fases
La empresa Beneo ha incluido en su portafolio a los ingredientes Remyline O AX DR, un almidón de arroz waxy orgánico, y a Orafti®Organic, nueva variante de su fibra de raíz de achicoria. La primera referencia se lanzará al mercado en julio, mientras que la segunda estará disponible a partir de septiembre
En plena crisis sanitaria, provocada por la expansión del coronavirus, el sector de ingredientes es decisivo en el engranaje de la cadena alimentaria. Este inexplorado escenario no solo está transformando los hábitos de consumo de los españoles, sino que las nuevas necesidades han incentivado a que este tejido industrial, formado por fabricantes y distribuidores, activen toda su maquinaria para poder garantizar el suministro con eficiencia. Ante la magnitud de esta situación, y más de dos meses después de la proclamación del estado de alarma en España, Tecnifood continúa contactado con las empresas proveedoras más relevantes del mercado español, que en estos momentos se definen como la columna vertebral de todo el sector alimentario
Las principales compañías fabricantes y proveedores del sector de ingredientes funcionales, nutracéuticos y free from realizan importantes inversiones en investigación e innovación para avanzar en nuevas líneas de productos, y en la mejora y reformulación de los ya desarrollados. Así, cada año los fabricantes de esta categoría de productos presentan un variado y completo catálogo de lanzamientos que impulsan un mercado en plena transformación y con buenas perspectivas de futuro.
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