Un nuevo ensayo clínico llevado a cabo por KitoZyme, empresa representada en España por Innovafood, ha demostrado que su chitosán de origen fúngico fue capaz de reducir el peso corporal medio de hasta 3,2 kg durante el período de estudio de 90 días, aportando también mejoría en la composición corporal y reflejando beneficios generales para las personas con sobrepeso
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