La empresa Comercial Química Massó apuesta una vez más por su área de soluciones para la salud, con la adquisición del negocio de la prestigiosa marca francesa Green Plant Extracts este año, “en su afán de ofrecer los activos más innovadores”
Vanguardia Tecnológica
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Durante tres días, del 27 al 29 de noviembre en Fráncfort, Hi Europe & Ni 2018 se muestra al mundo como el principal foco de innovación del sector de ingredientes saludables y naturales, pero es también un magnífico punto de encuentro en el que compartir experiencias entre las empresas distribuidoras españolas y sus representadas en la feria, hacer balance del año y preprara la hoja de ruta para el que viene. De todo ello, han sido testigos Tecnifood y Dulces Noticias… y algo más, a través de su cobertura en directo del evento
La creciente demanda de alimentos y bebidas con etiquetado limpio de números E está influyendo decisivamente en el enfoque de las innovaciones de las empresas que han de proveer a la industria alimentaria de soluciones para prologar la vida de sus productos con la máxima seguridad. Es por ello que la mayor parte de los nuevos desarrollos en conservantes y antioxidantes se centran en la naturalidad
La demanda de alimentos más naturales y con etiquetas clean label asociados a la salud es una exigencia del consumidor y, por extensión del mercado, que influye directamente en el diseño de ingredientes y aditivos. De esta forma, en los nuevos desarrollos de conservantes y antioxidantes se imponen ahora los aditivos y sustancias naturales frente a los sintéticos, con soluciones que van más allá de su propia aplicación de alargar la vida útil de los productos, sumando incluso otras funciones beneficiosas para el organismo. Tal es el caso de los denominados bioconservantes y bioantioxidantes, que marcan tendencia
Las empresas del sector hacen un esfuerzo continuo invirtiendo en innovación y desarrollo para la obtención de fibras que se adapten más y mejor a las nuevas exigencias de aplicación de la industria de alimentación y bebidas
Durante los dias 14 y 15 de febrero, Nutraceuticals Europe se convierte en una gran oportunidad para conocer los desarrollos más avanzados en ingredientes funcionales y novel ingredients, a través de las novedades mostradas en el salón por el centenar de empresas participantes en este evento. Soluciones para la salud osteoarticular, digestiva, cognitiva, así como proteínas, vitaminas y todo tipo de propuestas para suplementos alimenticios forman parte del elenco de innovación en la feria, en la que Tecnifood (stand B29), preferent media partner del encuentro, participa un año más para informar en directo de estos lanzamientos
La feria Fi Europe se convierte en un momento ideal para establecer las estrategias comerciales del año y compartir el conocimiento en torno a las innovaciones entre los proveedores en España y sus empresas representadas. Hoy comienza el último día del evento que, desde el pasado 28 de noviembre, ha sido el escenario de los ingredientes más innovadores y en el que Tecnifood y Dulces Noticias… y algo más han sido testigos directos
Tanto las tendencias que ya están implantadas para transformarse en hábito, como las que están por venir, se encuentran en el punto de mira de los proveedores de soluciones aromáticas, que dedican sus líneas de investigación a ofrecer soluciones a la IAB, a la par que hacen crecer de forma continuada su oferta con nuevos desarrollos, de los que ofrecemos a continuación algunos ejemplos destacados
En su apuesta por los ingredientes funcionales y nutracéuticos, Comercial Química Massó ha incluido en su catálogo las innovadoras gamas de queratina de Kerat’Innov Cynatine, Malaline y Melatine, con avanzadas propiedades para la salud de articulaciones y piel, pelo y uñas
Las compañías proveedoras de fibras alimentarias deben dirigir sus líneas de I+D+i hacia nuevas soluciones que cumplan con las exigencias de aplicación requeridas por la industria: fácil utilización, no interferir en el gusto y apariencia del alimento o bebida finales, aportar adecuada textura y/o dulzor cuando así se requiera y, todo ello al mejor precio posible; sin olvidar la importancia de que, sean preferentemente de origen natural sin números E y puedan lucir en el etiquetado alguna declaración de salud, para responder así a las demandas del consumidor
Más de 200 empresas de todo el mundo están mostrando las últimas tendencias del sector de los productos funcionales y ‘libres de’ en la feria Free From Food/Functional Food 2017, que se está celebrando en Barcelona durante los días 8 y 9 de junio. Profesionales de más de 56 nacionalidades acuden a la cita para conocer las últimas innovaciones y retos de esta industria que se encuentra en constante crecimiento debido al aumento de personas que sufren alguna alergia o intolerancia y al fortalecimiento de estilos de vida saludables
Entre los más de 950 expositores que estarán presentes en Vitafoods Europe 2017, figuran empresas reconocidas por su nivel de innovación como Barcelonesa Food Ingredients, Brenntag Iberia, Chr. Hansen, Comercial Química Massó, Disproquima, DSM, DuPont, Frutarom, Gnosis, IGH Flavours & Technology, IMCD, Indena, Kerry Ingredients y Safic-Alcan, entre otras
El nombre del fabricante de mezclas funcionales Chemital es ampliamente conocido en el mundo de la industria cárnica española. Este año se celebra el 30º aniversario de la creación de la empresa, que a día de hoy mantiene todavía parte de la plantilla que empezó esta aventura en 1987, y a la que se ha sumado una nueva generación de tecnólogos alimentarios altamente cualificados que darán el necesario apoyo para adaptar la estructura a un mercado que crece y se renueva constantemente
Sustentado en una mayor concienciación de los consumidores por una alimentación con un menor contenido calórico en la lucha contra la obesidad y las enfermedades ligadas al sobrepeso, como la diabetes tipo II, el mercado mundial de edulcorantes crecerá a una tasa compuesta anual de alrededor del 5% entre 2016 y 2020
El evento de los ingredientes funcionales y novel ingredients, Nutraceuticals Europe – Summit & Expo, ha concluido su primera edición superando sus expectativas con la visita de 2.000 profesionales procedentes de 25 países. Una cita de carácter internacional en la que un total de 60 empresas han aportado soluciones innovadoras. Tecnifood, preferent media partner del encuentro, ha podido conocer de primera mano las últimas tendencias del sector
Comienza el tercer y último día de la feria Hi Europe que está celebrando en Fráncfort (Alemania) una nueva edición en la que la salud y lo natural están siendo las principales tendencias. Hoy presentamos las propuestas de las compañías distribuidoras en España
La empresa de soluciones e ingredientes para el sector cárnico Chemital, integrada en el Grupo Massó, se ha trasladado a una nueva planta en Sant Pere Molanta (Barcelona), en la que además del área de fabricación y oficinas, cuenta con modernos laboratorios, sala de demostración y planta piloto
El fabricante de mezclas de ingredientes funcionales para la industria cárnica, Chemital, perteneciente al Grupo Massó, ha mostrado en IFFA sus avances para el sector cárnico y ha aprovechado la oportunidad para dar a conocer importantes acontecimientos para la compañía, como sus inversiones y nuevo equipo comercial en Chemital México o el traslado de Chemital España a unas modernas instalaciones en Sant Pere Molanta (Barcelona)
La empresa Chemital, que desde 2013 es parte del Grupo Massó, nos invita a conocer su gama de especialidades para la elaboración de productos cárnicos de calidad, orientada a mejorar las propiedades saludables de los mismos, garantizando las características organolépticas, teniendo en cuenta las necesidades del mercado y buscando las soluciones más eficientes en términos de costes
Comercial Química Massó refuerza su política de marketing en el Departamento de Alimentación, con el nombramiento de Jèssica Montoya al frente de área de Marketing, desde la que se pondrán en marcha nuevas iniciativas como la mejora de la página web o la búsqueda de nuevos mercado internacionales