El consumo en exceso de azúcar influye directamente en el sobrepeso y la obesidad, y es causa de enfermedades como la diabetes tipo 2. Por tal motivo, la reducción de su consumo es uno de los objetivos de la OMS y de las autoridades sanitarias de los países desarrollados. Sin duda, una gran oportunidad para el mercado de edulcorantes que sigue al alza, y al que se demanda alternativas naturales al azúcar, ecológicas y más innovadoras para reformular sus productos
El principal encuentro anual de ingredientes alimentarios, Fi Europe 2019, entra en su recta final. Del 3 al 5 de noviembre, la feria ha mostrado los últimos avances de las más de 1.700 empresas participantes, procedentes de los cinco continentes. Una oferta internacional que llega a España de la mano de reconocidas compañías distribuidoras, que han acudido al salón para acompañar a sus representadas, y con las que Tecnifood ha hablado para conocer las innovaciones que se presentan en la capital francesa y que pronto llegarán a nuestro país
La compañía italiana asistirá al evento West Side Suply de las Vegas los próximos 17 y 18 octubre. Durante las jornadas, Faravelli presentará las oportunidades de los nuevos extractos funcionales de Naturalea y Epo.
Las fibras, como elementos clave en una dieta sana y equilibrada, se han convertido en ingredientes de gran valor para un mercado que continúa en crecimiento. El descubrimiento de nuevas fuentes de fibras, más beneficios para la salud y mejores soluciones para la industria de alimentación y bebidas son los objetivos de innovación de las empresas que operan en este sector
El de los edulcorantes se muestra como un dinámico mercado en el que los operadores internacionales y de este país realizan importantes inversiones en innovación y nuevas líneas de investigación para el lanzamiento de nuevas soluciones que aporten dulzor con las características organolépticas adecuadas, sin olvidar la viabilidad técnica de la aplicación y repercutiendo lo menos posible en el coste
Con la visita de 2.315 profesionales de alto nivel, Nutraceuticals Europe se consolida en su tercera edición como el mejor escaparate para mostrar la ciencia e innovación que hay tras los productos para el sector nutracéutico. La oferta de 120 expositores, el 50% de ellos internacionales, y un programa de más de 50 conferencias en los programas del Seminar Theatre y NTC Next Conferences dan testimonio de ello. Tecnifood (Stand B08) vuelve a hacerse eco de todo lo que acontece en el certamen
Con el objetivo de dar a conocer su amplio catálogo de ingredientes y soluciones destinados a los complementos de la dieta y alimentos funcionales, Faravelli participará como expositor en la próxima edición de Nutraceuticals Europe. La División Nutra de la firma aprovechará para presentar las últimas innovaciones en su portafolio, entre las que destacará Fibracep®, un ingrediente bioactivo rico en fibras que actúa como agente cardiovascular y metabólico
La empresa Faravelli “busca constantemente productos que ayuden a mejorar el estado de salud de la población”. Entre estos ingredientes se encuentra Fibracep®, una interesante innovación desarrollada por la Start Up española Biomeb en base a subproductos agrícolas
Desde el año 2000, Hi Europe & Ni ha reunido a profesionales de la industria de la salud y la nutrición de todo el mundo. En 2018, el salón celebra su décima edición y, como desde la primera, Tecnifood ha acudido al evento para ofrecer en directo información de las novedades que los expositores muestran para abarcar todos los aspectos de la funcionalidad, desde la nutrición deportiva al envejecimiento saludable, pasando por las soluciones que aportan a la formulación, proteínas, fibras, vitaminas y otros múltiples beneficios para el organismo
La feria de tecnología del sector de la alimentación, IFT 18 Chicago, celebrará este año una nueva edición en la ciudad de Chicago, del 15 al 18 de julio de 2018 en las instalaciones del recinto ferial McCorminck Place. La compañía familiar italiana Faravelli es uno de los asistentes a dicha feria
La firma milanesa de distribución de materias primas e ingredientes para la industria Faravelli ha sido distinguida con la estatuilla de plata del Communicator Awards 2018
Este 2018, la firma milanesa de distribución de materias primas e ingredientes para la industria Faravelli da un giro a su imagen y presenta un restyling en su logotipo y sitio web
Los días 28, 29 y 30 de noviembre, Fráncfort (Alemania) acoge la edición de 2017 de Fi Europe, feria especializada en ingredientes. Alrededor de 1.500 empresas, tanto fabricantes como proveedores, expondrán las últimas innovaciones en este sector. Tecnifood acude a la cita para conocer de primera mano todas las novedades de esta industria
Giusto Faravelli, con una trayectoria empresarial de más de 90 años de historia, nos descibe en este artículo las ventajas de aplicación del Advantame, un edulcante de la compañía Ajinomoto de cuya distribución se encarga en la península ibérica e Italia.
Además de su potencia edulcorante y un sabor similar a la sacarosa, también se le considera una sustancia aromatizante
Con el objetivo de ampliar su catálogo, Faravelli ha firmado un acuerdo de colaboración con ABR por el que distribuirá los productos de la empresa italiana en nuestro país. La firma, fundada en 2009, dedica su actividad a la producción de moléculas naturales para aplicaciones B2B en nutracéutica y nutricosmética
Sustentado en una mayor concienciación de los consumidores por una alimentación con un menor contenido calórico en la lucha contra la obesidad y las enfermedades ligadas al sobrepeso, como la diabetes tipo II, el mercado mundial de edulcorantes crecerá a una tasa compuesta anual de alrededor del 5% entre 2016 y 2020
En un marco de creciente envejecimiento de la población y en el que, a nivel general se aprecia una mayor concienciación del consumidor hacia productos que le ayuden a llevar una dieta más saludable, son múltiples los flancos hacia los que la industria puede enfocar sus desarrollos en alimentos y bebidas funcionales
El Grupo Faravelli continúa potenciando el que ha sido su producto estrella este año, el extracto de arándano Oximacro® de Biosfered. En esta ocasión, la compañía acude a Las Vegas para presentar sus ventajas en el salón SSW15
Oximacro® de Biosfered es una de las más avanzadas soluciones que ofrece el Grupo Faravelli en su cartera de ingredientes funcionales. Se trata de un extracto de arándano rojo americano de probada eficacia en infecciones del tracto urinario (ITU)
La amplia cartera de ingredientes funcionales de Faravelli, le convierten en un proveedor de referencia en soluciones para la salud, como es el extracto de arándano rojo Oximacro®. La empresa también ha dejado patente su compromiso con el desarrollo de productos saludables mediante su patrocinio de la primera edición de los Premios Nutraingredients, celebrados el 6 de mayo en Ginebra, en paralelo a la feria Vitafoods Europe, con los que se reconoce la investigación de vanguardia en alimentos saludables, suplementos y nutrición
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