Alibetopías, el evento sobre innovación en la industria de la alimentación y bebidas, ha celebrado su quinta edición posicionando al consumidor, la digitalización, la sostenibilidad y la internacionalización como ejes centrales. El encuentro, organizado por FIAB, ha reunido en Madrid a casi 400 asistentes y a cerca de una veintena de ponentes que han aportado las claves para afrontar con éxito los retos del futuro
“Progresivo cambio de los modelos productivos, centrando los esfuerzos en obtener el máximo valor posible de los productos con el objetivo de mejorar la sostenibilidad, sin por ello afectar el negocio”, así es como define Paloma Sánchez Pello, directora de Competitividad y Sostenibilidad de FIAB, el paso a la economía circular en el que, como el resto de sectores está ya inmersa la industria alimentaria
Un equipo de estudiantes de la Universidad de Barcelona ha obtenido el segundo puesto en el certamen de innovación, Ecotrophelia Europe 2019, del que se ha hecho entrega en el marco de Anuga, gracias a unos palillos crujientes elaborados con harina de maíz. Este proyecto, premiado por FIAB, supone una iniciativa para la sostenibilidad y el cuidado medioambiental en el que la federación está implicada activamente
Los brotes víricos en alimentación podrían evitarse con correctas medidas de higiene, buenas prácticas de fabricación y el control efectivo de la temperatura en toda la cadena de producción, distribución y almacenamiento. Algunas empresas han innovado en planes de higiene con nuevos avances tecnológicos. La reducción en agua y energía es uno de los objetivos de la I+D+i de muchas compañías
El ministro Luis Planas ha anunciado la política que el Gobierno seguirá para actuar ante esta situación. FIAB ha trasladado su preocupación y su apoyo para lidiar con la imposición de aranceles norteamericana, que podría causar pérdidas de mil millones a las exportaciones alimentarias españolas en Estados Unidos.
El evento de innovación en la industria de IAB estrena un detallado programa con el consumidor como protagonista. La jornada contará con expertos en I+D+i de grandes empresas y representantes de la Administración. Alibetopías, además, incluirá la entrega de premios a las mejores Startup en la convocatoria Ingenia y Ecotrophelia España 2019
La Federación Internacional de Alimentacion y bebida (FIAB) prepara los premios a la innovación en el sector de la alimentación y bebida. El jurado ha elegido entre los ocho finalistas las mejores ideas reflejadas en el entorno. El objeto de esta convocatoria es dar a conocer las startups cuyo ámbito de actuación sea toda la cadena de valor del sector agroalimentario. Además, las startups finalistas tendrán la oportunidad de presentar sus proyectos ante el Comité de Dirección de FIAB
La muerte hoy de una anciana de 90 años como resultado del brote de listeriosis causado por consumo de carne mechada en mal estado de la marca La Mechá, elaborada por la empresa sevillana Magrudis, pone de manifiesto la gravedad de esta alerta alimentaria que ha afectado ya a más de un centenar de personas.
Las buenas prácticas de fabricación, con correctas medidas de higiene y el control efectivo de la temperatura en toda la cadena de producción, distribución y almacenamiento son esenciales para garantizar la seguridad alimentaria
Eduardo Cotillas afronta, como nuevo director de I+D+i de FIAB y secretario general de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), el reto de impulsar los objetivos del Marco Estratégico de la Federación, poniendo en valor la actividad investigadora de un sector en el que subraya el papel de “la fantástica colaboración público-privada”. A su cometido aporta el aval de su larga experiencia en el sector agroalimentario, en especial en el área de financiación de proyectos de innovación desde el CDTI
Con fecha de 11 de julio de 2019, el Tribunal Superior de Justicia de Cataluña ha estimado el recurso que supone anular el Impuesto sobre Bebidas Azucaradas Envasadas de Cataluña. Las asociaciones que pusieron en marcha el contencioso: FIAB, Promarca, Anged, Asedas, ACES, Marcas de Restauración y AECOC han manifestado su satisfacción ante la decisión judicial
Bayer ha reunido a más de 200 profesionales e investigadores del sector agroalimentario y tecnológico en su Foro AliméntaTech celebrado ayer en Madrid. Los avances tecnológicos para responder a los retos de la seguridad y sostenibilidad alimentarias, la nutrición personalizada, la necesidad de transparencia para conectar con un consumidor mejor informado y las investigaciones en el desarrollo de nuevas especies agrarias han sido algunos de los temas que han protagonizado el encuentro
Con Espacio Pyme, un microsite que la Fiab ha incluido en su web, se asesora a las pequeñas y medianas empresas del sector a fin de contribuir a sus procesos de internacionalización e I+D+i, además de la posibilidad de participar en otras plataformas e incluso en cursos de formación
La I+D+i es en la actualidad el motor principal de la competitividad y el crecimiento sostenible del sector agroalimentario. Y en este capítulo los centros y empresas tecnológicas, institutos de investigación y universidades, asociaciones y plataformas se imponen como aliados estratégicos para una industria que está en plena transformación favorecida por las demandas y exigencias de mercados más dinámicos y consumidores mejor informados. Ahora, a la innovación básica de procesos y productos, se han sumado nuevas tendencias, grandes retos para las empresas y la transferencia tecnológica como son la digitalización, industria 4.0, sostenibilidad, food design y neuromarketing
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab), ha celebrado este jueves en el Museo del Prado una nueva edición del Madrid Food & Drink Summit. En la cita se han desgranado las claves para el futuro de la industria de la alimentación y las bebidas, poniendo el foco en la sostenibilidad, la digitalización y la internacionalización
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) celebra la VII edición del Madrid Food & Drink Summit, reivindicando los alimentos y bebidas como parte de la cultura y tradiciones españolas.
La reformulación de recetas e ingredientes, reduciendo o eliminando el azúcar, y el lanzamiento de variedades más saludables, ecológicas y premium son los motores de innovación de bebidas refrescantes y zumos para revitalizar el consumo y salir de la ralentización. Por su parte, el mercado de aguas minerales envasadas continúa creciendo, impulsado por la mayor renta disponible de las familias, el incremento del turismo y su consideración como la bebida más saludable. Además, el desarrollo de envases reciclables, más respetuosos con el medio ambiente, también es un objetivo prioritario de la inversión de los fabricantes de bebidas no alcohólicas
El jurado de la X edición de los Premios Ecotrophelia 2019, organizados por FIAB, ha elegido como ganador de esta convocatoria al producto Mr. Pinx, unos palillos crujientes de harina de maíz, del equipo de la Universidad de Barcelona. El segundo y tercer premio han sido para la Universidad Autónoma de Barcelona y la Universidad de Burgos, por el desarrollo de Go-Chick y de Mini Serranitos, respectivamente
Con un valor de la producción de 116.890 millones de euros y unas exportaciones por encima de los 30.000 millones de euros, la industria de alimentación y bebidas mantiene su crecimiento pero, tal como ha manifestado Mauricio García de Quevedo en la presentación del Informe Económico 2018 de FIAB, “se empiezan a vislumbrar síntomas de ralentización” por lo que la Federación ha aprovechado este foro para reclamar al futuro Gobierno “medidas concretas para garantizar la estabilidad y que permitan el desarrollo del sector”
Ante la inminencia de las próximas elecciones generales, FIAB ha reunido esta mañana a representantes del PP, PSOE, Unidos Podemos y Ciudadanos en un encuentro en el que, además de transmitirles sus principales preocupaciones y reinvindicaciones, ha invitado a los políticos a poner sobre la mesa sus propuestas para el sector en sus programas electorales
La FIAB ha nombrado a Eduardo Cotillas Provencio, hasta la fecha responsable de promoción de los Sectores Alimentación, Agrícola y Pesca en el CDTI, como nuevo director de I+D+i y secretario general de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain, en sustitución de Nuria Arribas
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