El congreso Barcelona Biofilm Summit by Alimentaria FoodTech se ha celebrado digitalmente y ha reunido a un elenco de expertos internacionales para debatir sobre cómo eliminar los biofilms en la producción de alimentos y bebidas. La próxima edición física de este encuentro tendrá lugar en el marco de Alimentaria FoodTech 2021, que se celebrará del 19 al 21 de octubre del próximo año
Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech, destaca que “estamos trabajando ya en la combinación de un formato ferial híbrido que, con la ayuda de las nuevas tecnologías, nos permitirá mantener la asistencia física o virtual al evento”. Además, indica que “en esta época de incertidumbre, hemos visto que los proveedores de la industria alimentaria son aún más imprescindibles para asegurar toda la cadena alimentaria, creemos que conocer los avances en este ámbito es esencial para el futuro”. Del 6 al 9 de octubre, el pabellón 2 del recinto de Gran Vía de Fira Barcelona será la plataforma de la tecnología alimentaria
El salón de los productos cárnicos y derivados de Alimentaria 2020, Intercarn, ha confirmado que el 95% de su espacio ya ha sido confirmado. Este salón agrupará a más de 600 empresas expositoras, «una cifra que confirma la posición del salón como la principal plataforma de negocios e internacionalización del sector cárnico español, a la vez que proyecta su capacidad de adaptarse a las necesidades y nuevos hábitos de los consumidores», han destacado desde su organización
El Salón Internacional dedicado al sector de alimentación, bebidas y food service ha superado en un 60% de su comercialización el área correspondiente a la oferta internacional, una cifra que rebasa la asistencia de ediciones anteriores. Países como Grecia, Canadá o Japón formarán parte de la variedad de expositores del encuentro
Con motivo de la ampliación del aforo, superficie y asistentes internacionales, Hispack ha modificado sus fechas de celebración a los días 18 al 21 de mayo de 2021, tres semanas más tarde de lo previsto inicialmente. La feria de packaging, proceso y logística aumentará las marcas representadas, expositores y empresas participantes en el evento, que tendrá lugar en los pabellones 1,2,3 y 4 de Gran Via, en Madrid
Alimentaria Exhibitions y la Federación Española del Vino (FEV) impulsarán el Salón Barcelona Wine Week, que tendrá lugar por primera vez en el recinto de Montjuïc de Fira de Barcelona del 3 al 5 de febrero de 2020. Con una previsión de ocupación de 30.000 m2 y más de 600 expositores, el evento profesional nace con la intención de convertirse en el escaparate del vino español de calidad para los operadores nacionales internacionales
El Comité Organizador de Hispack 2018 se reunió el 5 de julio con el fin de valorar los datos cualitativos de visitantes, así como los resultados y actividades de la feria. Este acto de clausura sirvió también para reconocer la labor de Javier Riera-Marsá, quien, tras 14 años en el cargo, deja la presidencia de este órgano consultivo formado por representantes de entidades y empresas de la industria del envase y embalaje, el proceso y la logística
El carácter trasversal del packaging sitúa a Hispack 2018 en una feria de interés para múltiples sectores. Su coincidencia con FoodTech Barcelona, del 8 al 11 de mayo próximos, convierte a ambos salones en un punto de encuentro clave para la industria alimentaria que encontrará soluciones desde la formulación a los procesos de producción, el packaging y la logística necesaria para llevar los productos al punto de venta
El salón Hispack e IQS Executive han organizado una jornada, que tendrá lugar el 5 de julio en la sede de IQS, en la que se analizarán las buenas prácticas de innovación vinculadas al packaging y se debatirán las claves para integrar el envase y embalaje en la estrategia de negocio global de cualquier compañía
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