En España se generan anualmente cerca de 90 millones de toneladas de residuos de frutas y verduras. En la búsqueda de alternativas de valorización de subproductos de la industria alimentaria vegetal, el Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura ha investigado en la creación de snacks a partir de pimientos rojos y calabacines que no cumplen los estándares requeridos en aspecto o calibre, obteniendo un producto final rico en fibra
Dotada de la más avanzada tecnología en equipos de selección, del Grupo Tomra, el productor colombiano Westfalia Fruit acaba de inaugurar en Sonsón (Antioquía) la que se ha convertido en la mayor y más avanzada instalación de clasificación y envasado de aguacate Haas de Colombia para la exportación
La avanzada tecnología de pesaje de la firma Ishida ha jugado un papel clave en el éxito y desarrollo de la firma especializada en ensaladas Bryans Salads
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