Vanguardia Tecnológica

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María Victoria Moreno-Arribas, investigadora científica del CSIC y directora del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), CSIC-UAM, describe en este artículo que para fomentar la I+D+i no solo es necesario que las empresas detecten “las oportunidades y ventajas competitivas”, sino la transferencia de conocimientos de un sector a otro y “aunar esfuerzos entre empresas e investigadores”

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Las empresas deben acostumbrarse a trabajar en un entorno de cambios cada vez más frecuentes en ciclos cortos y constantes, lo que hace que la innovación sea hoy más importante que nunca, valora Óscar Puig, director de Amec Tecnoalimentación. Una idea en la que la responsable de Amec Envasgraf, Carmina Castella, también incide, poniendo el acento en que el pasado año, las compañías asociadas duplicaron el porcentaje de la facturación destinado a innovación

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Editorial-Gta-2015

Una nueva edición de GTA para cumplir con la gran responsabilidad de dotar al sector de una referencia que no tenía, donde se agrupan todas las etapas de proceso y transformación de productos alimentarios hasta su envase, embalaje y almacenamiento. En estos años, la GTA se ha convertido en la mejor vía para encontrar a… leer más