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Tecno Ingredientes, funcionalidad y free from marcan la pauta
en Reportajes
TECNO Ingredientes es una de las áreas destacadas de FoodTech Barcelona, que está mostrando las tendencias más novedosas y los últimos lanzamientos en la formulación de alimentos y bebidas acordes con las demandas del consumidor actual, que busca productos saludables, con todo el sabor y con la premisa de etiquetas limpias. En Ingrenova, encontramos el escaparate donde se están dando a conocer los desarrollos más vanguardistas y en el que Tecnifood es el media partner
en Informes técnicos
Tanto las tendencias que ya están implantadas para transformarse en hábito, como las que están por venir, se encuentran en el punto de mira de los proveedores de soluciones aromáticas, que dedican sus líneas de investigación a ofrecer soluciones a la IAB, a la par que hacen crecer de forma continuada su oferta con nuevos desarrollos, de los que ofrecemos a continuación algunos ejemplos destacados
Conservantes y antioxidantes, un sector innovador
en Informes técnicos
Los consumidores en su preocupación por una alimentación más natural, a la que consideran más sana, demandan aditivos naturales y por extensión de la clean label. En este escenario, las empresas productoras y comercializadoras de este tipo de ingredientes están asumiendo este reto como una oportunidad de innovar aportando soluciones lanzando ingredientes naturales y funcionales
Hausmann obtiene la certificación Kosher
en Actualidad
El nuevo certificado kosher, obtenido por Hausmann Aromatic, proporciona a la empresa abanico de posibilidades en productos con los más altos estándares de calidad, higiene, control y manipulación, dirigidos a los consumidores interesados en alimentos con este certificado
Ingredientes. Escaparate de I+D+i 2016
en Informes técnicos
Términos como funcionalidad, naturalidad, ahorro de costes y facilidad de empleo marcan la pauta del sector de los ingredientes, una categoría que se caracteriza por su constante dinamismo y una gran innovación. Así se lo mostramos en Tecnifood en este repaso a los ingredientes más innovadores de 2016
Lo natural como tendencia aromática
en Informes técnicos
Junto a los aspectos normativos, el principal foco de atención de las empresas de aromas se centra en las tendencias que muestra la industria alimentaria en el desarrollo de nuevos productos, para poder adaptar con la mayor agilidad su oferta a la demanda de sus clientes
Más posibilidades en alimentos funcionales con Hausmann
en Investigación y desarrollo
La evolución alcista del mercado de las bebidas energéticas ha venido acompañada del ascenso en las ventas de productos funcionales. Hausmann, empresa con una amplia experiencia en el sector de aromas y extractos naturales, ofrece a sus clientes las últimas tendencias en este campo, colaborando estrechamente en el desarrollo de sus proyectos y aportando las mejores soluciones a sus necesidades
Hausmann exhibe en China su Innovación en Aromas
en Actualidad
El fabricante de aromas y extractos vegetales Hausmann SA acude por noveno año consecutivo a la feria Food Ingredients China FIC 2015, que se celebra del 1 al 3 de abril de 2015, en la ciudad de Shanghai
Hausmann, a la conquista del mercado asiático
en Actualidad
La familia Hausmann cuenta con más de 60 años de experiencia en la fabricación de extractos de plantas aromáticas y de aromas alimentarios.
La compañía Hausmann Aromatic hace un balance positivo de 2014, año en el que ha celebrado su 30 aniversario y en el que la compañía ha continuado con su tendencia positiva tanto en ventas, como en expansión internacional, con un especial enfoque hacia los mercados asiáticos.
Nuevas oportunidades en el sector de aromas
en Informes técnicos
La industria de aromas está preparada para afrontar las nuevas oportunidades que le brinda el mercado de alimentación y bebidas, en el que se aprecia una tendencia creciente hacia los aromas tradicionales y naturales, combinados con perfiles cada vez más concretos, sin olvidar otras líneas de demanda, como los aromas étnicos o los aromas con funciones enmascaradoras