Proveedores, empresas de alimentación y bebidas, y autoridades son conscientes de la creciente importancia de la seguridad alimentaria y de la higiene en la IAB. Por ello, trabajan para que este sector sea cada vez más seguro y controlado. Tecnifood ha hecho un sondeo entre las empresas más importantes y prestigiosas que operan en el ámbito de la seguridad alimentaria a fin de conocer de primera mano su valoración acerca de este mercado, sus retos, problemática y nuevas posibilidades
Control, prevención y anticipación son desde hace décadas los tres niveles paralelos de aplicación en la gestión de la seguridad alimentaria en los procesos productivos. Sin embargo, la crisis sanitaria y socioeconómica de la actual pandemia del Covid-19 puede perturbar de diferentes formas esta gestión, independientemente de que no haya evidencia de que los alimentos sean vía de transmisión del virus
La empresa Betelgeux-Christeyns ha lanzado nuevas las toallitas hidroalcohólicas para frenar la expansión del Covid-19. La compañía, además, ha anunciado que el 15 de octubre celebrará un webinar para analizar la incidencia que está teniendo el coronavirus en la cadena alimentaria
El Covid-19 no se considera enfermedad de transmisión alimentaria, sin embargo y ante la crisis de alerta sanitaria que ha provocado, la industria de alimentación y bebidas se enfrenta a diferentes retos, como el de extremar al máximo las medidas de higiene y desinfección en el entorno de trabajo. Todo ello para eliminar cualquier tipo de riesgo en un nuevo escenario en el que la seguridad alimentaria sigue siendo la prioridad absoluta. Sin olvidar que ahora, a las actividades de higiene en procesos e instalaciones, se suma la salvaguarda de la salud de los trabajadores de todas las áreas del centro de producción
Las nuevas controladoras de peso de la firma Mettler Toledo son resistentes al lavado y soportan los más rigurosos procedimientos de limpieza en la producción de alimentos, lo que asegura la exactitud del pesaje y mantiene los niveles de higiene más estrictos
Dos de las referencias de Cleanity han sido testadas científicamente y se ha garantizado que son aptas para la eliminación del Covid-19. La empresa, entre otras acciones, ha instalado más de 600 dispensadores de gel desinfectante en los juzgados de la Comunidad Valenciana y está ofreciendo el servicio de desinfección vía aérea a las fábricas del sector de alimentación y bebidas
La creación de valor económico y social poniendo el foco en las personas, tanto trabajadores como proveedores, como sinónimo de calidad; la colaboración con universidades y otras entidades; y el fomento del concepto de higiene sostenible como modo de minimizar el impacto medioambiental, son algunos de los aspectos que Betelgeux prima en su politica, según se destaca en su Informe de Responsabilidad Social Empresarial 2017
Este año se cumple el veinte aniversario de Google y, para los periodistas que no somos millennials, su nacimiento en 1998 revolucionó nuestra manera de buscar y acceder a información, aún recuerdo mi peregrinación por los buscadores precursores y, antes incluso, por las hemerotecas tradicionales. Otro acontecimiento muy importante para mí, y espero que para… leer más
La compañía especializada en soluciones de higiene para la industria, Betelgeux-Christeyns, se embarca en un nuevo proyecto de investigación para prevención y control de la contaminación alimentaria por alérgenos
Dentro de su estrategia de expansión internacional, Proquimia ha elegido India y Dubái como punto de partida para su introducción en el mercado asiático, donde potenciará su actividad comercial mediante la colaboración con partners locales
Tecnifood ha pulsado al sector sobre sus líneas de investigación y hacia donde se dirigen sus estudios en materia de higiene y desinfección
Las soluciones de higiene correctas pueden reducir la cantidad de alimentos retirados, que suponen unas pérdidas de 190 millones de euros al año para la industria alimentaria europea. Un 24% de las causas se deben a microorganismos patógenos. Así, los proveedores del sector de higiene y desinfección ofertan soluciones sostenibles al menor coste energético
Spraying Systems, experto en tecnología de pulverizado, presenta PathoSans® System, una avanzada solución para operaciones de limpieza y sanitización de gran efectividad contra la mayoría de patógenos, sin necesidad de utilizar agentes químicos, lo que le convierte en un sistema seguro, ecológico y económico
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