Vanguardia Tecnológica

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“A nadie se le escapa el papel fundamental que desempeña el sector de la alimentación en nuestro país, pero la pandemia del Covid-19 lo ha evidenciado aún más si cabe”, afirma el presidente de CEOE, Antonio Garamendi, para quien en estos meses de emergencia sanitaria, y de una crisis económica “que está derivando en una social, el mundo empresarial ha vuelto a mostrar su mejor cara, revelando el compromiso social de los empresarios”

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“Desde FIAB y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain, siempre hemos considerado imprescindible incorporar la digitalización y las tecnologías de la Industria 4.0 como ventajas imprescindibles para mantener un sector ágil y con rápida capacidad de reacción”, señala Eduardo Cotillas, director de I+D+i. Además, incide en que la tecnología se revelará como determinante “a través de soluciones como el blockchain”