La multinacional IMCD amplía sus fronteras en el mercado asiático con la adquisición de la compañía de ingredientes alimentarios Matrix Ingredients Pte y la empresa especializada en productos químicos para el sector de los plásticos, Addpol Chemspecialities Private Limited
Los conservantes y antioxidantes cumplen una función esencial en la durabilidad de los alimentos. El reto de los proveedores está en desarrollar propuestas que combinen la capacidad de estas sustancias de alargar la vida útil de los productos de una manera segura, con la creciente demanda de ingredientes naturales y que no afecten a la cualidades organolépticas como el sabor o la textura. En este escenario, los trabajos de I+D+i de las empresas ponen el foco en crear soluciones clean label que aumenten la duración del alimento sin perder en seguridad alimentaria, fáciles de aplicar, polivalentes y, cada vez más, sin alérgenos y No GMO
Los nuevos desarrollos de conservantes y antioxidantes naturales continúan imponiéndose frente a los sintéticos, ante la gran demanda de productos más saludables y con etiquetas clean label asociados a una alimentación sana. Desarrollos que van más allá de su propia aplicación, sumando otras funciones beneficiosas para el organismo. Pero no siempre es fácil reformular ciertos alimentos procesados o lanzar novedades con este tipo de soluciones que impone la tendencia “sin”, por lo que la limitación en el uso de conservantes y antioxidantes puede acarrear consecuencias negativas en términos de seguridad alimentaria, coste y desperdicio de comida
Las fibras, como elementos clave en una dieta sana y equilibrada, se han convertido en ingredientes de gran valor para un mercado que continúa en crecimiento. El descubrimiento de nuevas fuentes de fibras, más beneficios para la salud y mejores soluciones para la industria de alimentación y bebidas son los objetivos de innovación de las empresas que operan en este sector
Durante tres días, Vitafoods Europe ha vuelto a manifestarse como el principal punto de encuentro internacional con los ingredientes funcionales y nutracéuticos más innovadores, dirigidos a todas las áreas de las salud, entre los que repasamos algunas de las más destacadas propuestas
La multinacional IMCD ha sumado a Innexus Nutraceuticals a su cartera de representadas, mediante un acuerdo para distribuir su solución para el alivio del dolor OptiPEA® en el mercado europeo de suplementos, como alternativa natural a los medicamentos y al CDB
Como parte de su política de reducir el efecto ambiental de su red de distribución, IMCD España se marcó el reto de reducir el 20% sus emisiones de CO2 para 2020, objetivo del que ya había cumplido la mitad a finales de 2017, un esfuerzo que ha tenido como recompensa ser la primera compañía distribuidora en recibir en España el Premio Lean & Green
Durante tres días, del 27 al 29 de noviembre en Fráncfort, Hi Europe & Ni 2018 se muestra al mundo como el principal foco de innovación del sector de ingredientes saludables y naturales, pero es también un magnífico punto de encuentro en el que compartir experiencias entre las empresas distribuidoras españolas y sus representadas en la feria, hacer balance del año y preprara la hoja de ruta para el que viene. De todo ello, han sido testigos Tecnifood y Dulces Noticias… y algo más, a través de su cobertura en directo del evento
Los proveedores de aromas aplican toda su experiencia y su I+D en un mercado muy influido por las tendencias alimentarias, pero con buenas oportunidades para seguir creciendo
La compañía de especialidades químicas IMCD ha dado nuevos pasos en su crecimiento internacional, tanto en infraestructuras, con la reciente inauguración de un laboratorio de aplicación Food & Nutrition en Alemania, como mediante adquisiciones, con el cierre de la compra de la compañía química Aroma Chemical
La creciente demanda de alimentos y bebidas con etiquetado limpio de números E está influyendo decisivamente en el enfoque de las innovaciones de las empresas que han de proveer a la industria alimentaria de soluciones para prologar la vida de sus productos con la máxima seguridad. Es por ello que la mayor parte de los nuevos desarrollos en conservantes y antioxidantes se centran en la naturalidad
La demanda de alimentos más naturales y con etiquetas clean label asociados a la salud es una exigencia del consumidor y, por extensión del mercado, que influye directamente en el diseño de ingredientes y aditivos. De esta forma, en los nuevos desarrollos de conservantes y antioxidantes se imponen ahora los aditivos y sustancias naturales frente a los sintéticos, con soluciones que van más allá de su propia aplicación de alargar la vida útil de los productos, sumando incluso otras funciones beneficiosas para el organismo. Tal es el caso de los denominados bioconservantes y bioantioxidantes, que marcan tendencia
Tras cerrar exitosamente la operación de compra de la estadounidense Horn a principios de agosto, IMCD ha anunciado una segunda adquisición este verano, la de la compañía europea distribuidora de especialidades químicas Velox, que le permitirá reforzar su posición como distribuidor de plásticos especiales y aditivos
Tras la exitosa acogida de su primera convocatoria en 2017, IMCD ha vuelto a reunir a sus clientes en una segunda edición de su Jornada de Inspiración, para ayudarles, a través de intervenciones eminentemente prácticas a cargo de expertos de sus representadas y de la propia compañía, a sacar el máximo partido a sus innovaciones en ingredientes para la formulación de sus productos
Recientemente, leí esta frase que me dejó impactada: “Sacrificar la innovación para ahorrar costes, es como parar el reloj para ahorrar tiempo”. Me enorgullece decir que precisamente esta afirmación en nada califica al sector de los proveedores de la industria alimentaria que representa Tecnifood. Precisamente, hemos tenido un segundo trimestre del año prolífico en citas… leer más
Las principales compañías que operan en el sector de ingredientes funcionales y nutracéuticos realizan grandes esfuerzos en inversión y trabajo para investigar en nuevas líneas de productos y mejorar y reformular los ya desarrollados
Las empresas del sector hacen un esfuerzo continuo invirtiendo en innovación y desarrollo para la obtención de fibras que se adapten más y mejor a las nuevas exigencias de aplicación de la industria de alimentación y bebidas
La compañía IMCD ha organizado el evento “IMCD: Insight Day”, una actividad con las que pretende aportar su enfoque en cuanto a soluciones innovadoras que cumplan con las expectativas de las empresas de la industria alimentaria, en su objetivo de dar respuesta a las cada vez más exigentes demandas de los consumidores
Durante los dias 14 y 15 de febrero, Nutraceuticals Europe se convierte en una gran oportunidad para conocer los desarrollos más avanzados en ingredientes funcionales y novel ingredients, a través de las novedades mostradas en el salón por el centenar de empresas participantes en este evento. Soluciones para la salud osteoarticular, digestiva, cognitiva, así como proteínas, vitaminas y todo tipo de propuestas para suplementos alimenticios forman parte del elenco de innovación en la feria, en la que Tecnifood (stand B29), preferent media partner del encuentro, participa un año más para informar en directo de estos lanzamientos
De la mano de sus técnicos y de los de sus principales representadas, IMCD sirvió de inspiración a los fabricantes de productos alimentarios como elaborados cárnicos, platos preparados y salsas, durante la celebración de una jornada eminentemente práctica, que contó con la colaboración de Givaudan, FMC, Wacker, Jan Dekker e Innova
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