El grupo GNT presentará su colorante Exberry® durante el evento Gulfood Manufacturing 2019. El producto, además, está presentando cada vez más demanda en la región del Golfo por sus origen vegetal y su proceso de elaboración
Vanguardia Tecnológica
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3A Antioxidants rediseña su web e incorpora nuevas redes sociales con una base de datos que facilita el acceso a todos los clientes. El grupo asistirá a la feria Food Ingredients París 2019 en diciembre para mostrar toda su línea de antioxidantes y conservantes
Con un sólido catálogo de productos propios y de representadas, de las que “somos su extremidad comercial en nuestro territorio”, tal como lo califica su director general y socio fundador, José Manuel González, Solchem Nature celebra este año sus bodas de plata, con nueva estructura y ambiciosos proyectos como son ampliar su gama de ingredientes libres de alérgenos y su oferta bio
La compañía Galenicum establece un acuerdo con la empresa alemana, Willy Benecke, especializada en la elaboración de goma arábiga. Este ingrediente natural se emplea como estabilizador de emulsiones para la producción de múltiples aplicaciones como ingredientes, aromas o bebidas. Esta relación permitirá la distribución en España, Portugal y África
La multinacional IMCD amplía sus fronteras en el mercado asiático con la adquisición de la compañía de ingredientes alimentarios Matrix Ingredients Pte y la empresa especializada en productos químicos para el sector de los plásticos, Addpol Chemspecialities Private Limited
La compañía italiana asistirá al evento West Side Suply de las Vegas los próximos 17 y 18 octubre. Durante las jornadas, Faravelli presentará las oportunidades de los nuevos extractos funcionales de Naturalea y Epo.
El informe analiza las ventajas de incluir probióticos en las comidas tradicionales. Kerry apuesta por el uso de GanedenBC30® en los tres platos habituales para mejorar la salud digestiva gracias al uso de este componente alimenticio. Asimismo, el frío ha dejado de ser un condicionante para conservar probióticos de Kerry
El seminario de Arquifar y Kyowa Hakko ha permitido a la compañía española conocer las últimas novedades en soluciones nutracéuticas. Actualmente Arquifar se mantiene como distribuidora nacional de los productos de la empresa nipona
La compañía Altaquímica cumple seis décadas como distribuidor de confianza de aditivos e ingredientes para la industria alimentaria. Para celebrar esta fecha prepara su participación para 2020 como expositores en la Nutraceuticals Europe en Madrid y en la Alimentaria Foodtech en Barcelona
La compañía basada en la ciencia en nutrición, salud y vida sostenible, Royal DSM, cumple 150 años de trabajo en colaboración con la industria alimentaria desde su sede central en Delft. Para celebrar este aniversario organiza este otoño una exposición única y una serie de eventos sobre microbios, fermentación y biotecnología, pilar esencial para la innovación y motor para el crecimiento de sus actividades
El sodio y el cloruro son sustancias necesarias para el organismo humano, pero en Europa su consumo es excesivo y está asociado a causas de enfermedades cardiovasculares. Para ayudar a la reducción de su ingesta, EFSA ha venido trabajando diez años en la evaluación de sus ingestas dietéticas de referencia y fruto de esta labor ha publicado sus conclusiones sobre las IDR de ambos ingredientes
La compañía de biociencia Chr. Hansen ha anunciado la construcción de un moderno campus de investigación y desarrollo en sus instalaciones al norte de Copenhague, que le permitirán ampliar y fortalecer el desarrollo de productos naturales y sostenibles en creciente demanda. El nuevo edificio estará dotado de oficinas, laboratorios y centro de aplicaciones para la realización de pruebas de productos junto a los clientes
La tendencia de desaceleración en el escenario macroeconómico ha tenido un impacto en los resultados trimestrales de Brenntag, especialmente en las dos grandes regiones para la compañía, EMEA y América del Norte, que han aumentado sus beneficios menos de lo esperado. A la vista de la situación actual el Grupo ha decidido revisar su pronóstico para todo el año 2019, aunque la confianza en su fortaleza le animan a esperar seguir creciendo hasta un 4%
La gama de cultivos Delvo de DSM crece con la nueva línea DelvoCheese CH-120 para quesos cheddar jóvenes, que complementa la oferta presentada también recientemente por la compañía para variedades maduras, Delvo®ADD. Ambas líneas están dirigidas a ayudar a los fabricantes a optimizar la eficiencia de sus procesos, mejorando el sabor y la textura de sus productos
Atenta a las necesidades de soluciones de coloración que ayuden a la industria de confitería a formular sus productos de una manera más saludable y con un etiquetado limpio, la compañía GNT ha creado Exberry® Organics una gama de alimentos colorantes orgánicos, cuyas ventajas demostrará durante su participación en la feria SANA
La actividad antioxidante de los tocoferoles está ampliamente documentada desde hace décadas. Como compañía especializada en estos productos, AOM se posiciona como pionera en su producción a partir de nuevas fuentes como la colza y el girasol. Dentro de esta oferta diferenciada, Tocomix R ofrece una doble ventaja de aplicación, por un lado, como antioxidante de las grasas y, por otro, como fuente rica en vitamina E natural
Lograr una mayor duración del aceite usado en fritura, evitando el enranciamiento provocado por la oxidación, es un reto que puede suponer un importante ahorro de costes, así como una mayor seguridad alimentaria. Vitae Naturals ha demostrado mediante estudios de estabilidad que las mezclas basadas en tocoferoles reducen notablemente esta degradación
Los conservantes y antioxidantes cumplen una función esencial en la durabilidad de los alimentos. El reto de los proveedores está en desarrollar propuestas que combinen la capacidad de estas sustancias de alargar la vida útil de los productos de una manera segura, con la creciente demanda de ingredientes naturales y que no afecten a la cualidades organolépticas como el sabor o la textura. En este escenario, los trabajos de I+D+i de las empresas ponen el foco en crear soluciones clean label que aumenten la duración del alimento sin perder en seguridad alimentaria, fáciles de aplicar, polivalentes y, cada vez más, sin alérgenos y No GMO
Los nuevos desarrollos de conservantes y antioxidantes naturales continúan imponiéndose frente a los sintéticos, ante la gran demanda de productos más saludables y con etiquetas clean label asociados a una alimentación sana. Desarrollos que van más allá de su propia aplicación, sumando otras funciones beneficiosas para el organismo. Pero no siempre es fácil reformular ciertos alimentos procesados o lanzar novedades con este tipo de soluciones que impone la tendencia “sin”, por lo que la limitación en el uso de conservantes y antioxidantes puede acarrear consecuencias negativas en términos de seguridad alimentaria, coste y desperdicio de comida
Albert Adroer, director de la División de Alimentación de Indukern, hace balance del último quinquenio de la empresa, desde su cambio de filosofía, que ha contribuido a que en el último año hayan aumentado “más de un 25% respecto al año anterior gracias a que, tanto nuestra tradicional actividad de distribución de aditivos e ingredientes alimentarios como las líneas de soluciones propias que desarrollamos en nuestro Centro de I+D, han crecido”, afirma