La Asociación Internacional de Productores de Pectina ha desarrollado un Centro de Información de Pectina, un punto informativo que pretende ser el mayor exponente de conocimiento sobre este ingrediente. Asimismo, IPPA ha renovado recientemente su logo e imagen coincidiendo con sus 20 años de historia
Martino Rossi y Soja Austria, representadas de Tecnufar Ibérica, acuden a Biofach, el encuentro que reúne al sector de los productos orgánicos, para presentar sus soluciones en harinas de legumbres y soja
El Grupo Döhler patrocinará y formará parte del elenco de expertos que estarán presentes en la Juice Conference South Africa 2020, un evento que reúne al sector de zumos y concentrados de frutas de todo el mundo durante los días 19 y 20 de agosto en Ciudad del Cabo, en Sudáfrica
El evento de compra y abastecimiento para la industria global de nutracéuticos, Vitafoods Europe, celebra su próxima edición en 2020 remarcando su compromiso por la sostenibilidad. Esta nueva edición, que transcurrirá entre los días 12 y 14 de mayo, contará con nuevos espacios interactivos, así como espacios para debatir sobre las últimas tendencias del sector
Tecnifood se ha sumergido en la decimotercera edición de ProSweets, el encuentro que pone en valor la tecnología más puntera para la industria de confitería y snacks. Esta cita, cuyo origen se remonta a 2006, ha reunido a más de 260 compañías del sector de maquinaria e ingredientes. Nuestra revista ha acudido a todas las ediciones para informar, tanto offline como online, de la oferta más innovadora que presentan las compañías
Un estudio ha desvelado que el ingrediente Palatinose™, elaborado por la compañía Beneo, es capaz ayudar en la pérdida de peso corporal, así como aspectos a corto plazo, como una mayor quema de grasa y un menor consumo de energía
Tecnufar Ibérica ha valorado los resultados obtenidos durante el ejercicio de 2019, un año liderado por sus ventas, su cartera de clientes y empresas representadas. Asimismo, la compañía ha avanzado los retos de futuro propuestos para 2020, marcados por la incorporación de novedades en la industria de snacks y cárnicos
El evento dedicado a los ingredientes y productos funcionales, Nutraceuticals Europe, ha dado a conocer los primeros detalles de la programación de su Seminar Theatre, un espacio donde las empresas darán a conocer sus últimos lanzamientos, a través de breves presentaciones. Superalimentos, extractos funcionales o ingredientes para la nutrición deportiva serán algunos de los avances sobre los que los asistentes podrán obtener información detallada en estos encuentros
El Grupo Bonderalia – Quimivita comenzará a distribuir los productos de la compañía belga Handary en España reforzando su posición por el etiquetado limpio. Ante la problemática del desperdicio alimentario, Handary propone soluciones basadas en la conservación de la vida útil de los alimentos mediante procesos naturales
Kerry Group ha elaborado una tabla sobre las tendencias en sabores de 2020 por medio de las predicciones elaboradas a través de los últimos datos de consumo en la industria alimentaria. El documento se ha desarrollado para proporcionar los clientes de la compañía una visión patentada de los sabores e ingredientes
Innovafood incorpora a la nueva responsable del área de comunicación Marianna Cavalcanti. Además, la compañía especializada en distribución comercial de ingredientes cumple 15 años de trayectoria en el sector de la alimentación coincidiendo con su reciente expansión a Portugal
Extractos Vegetales (Evesa) despide el ejercicio de 2019 con un crecimiento del 8%, cifrado en una facturación de 19 millones de euros según los datos recogidos por Tecnifood durante la pasada Food Ingredients Europe 2019. La compañía planea una ampliación de sus instalaciones, así como continuar su trabajo con flavonoides de cítricos
Nutraceuticals Europe 2020 prepara su marcha los días 4 y 5 de marzo de 2020 en Ifema, Madrid. El foro estará especialmente diseñado para la presentación de novedades, desarrollo comercial y transmisión de conocimiento. El evento contará con asistencia internacional y un descuento del 50 % a profesionales que se inscriban vía online
Beneo organizó un hospitality área en las que incluyó charlas, presentaciones y degustaciones para expertos en I&D de la industria alimentaria. Durante la presentación, la compañía mostró un repertorio de innovaciones en ingredientes funcionales a base de plantas para promover una mejor nutrición
IFF y DuPont han establecido un acuerdo definitivo para la fusión de IFF con el negocio de Nutrición y Biociencias (N&B) de DuPont. Según los términos de dicho contrato los accionistas de DuPont poseerán el 55.4% de las acciones de la nueva compañía y los accionistas actuales de IFF poseerán el 44.6%
Un grupo de investigación de la Universidad Politécnica de Madrid ha dirigido un grupo de trabajo para elaborar uno de los documentos más reconocidos en aceite de palma sostenible publicado en la revista científica Nutrients. Los expertos han destacado el papel de este ingrediente para minimizar el impacto ambiental de su cultivo
La compañía GNT Group, creadora de los alimentos colorantes naturales Exberry, ha presentado una nueva gama con etiqueta limpia obtenida a partir de extractos vegetales que apuesta por los tonos azules y verdosos. Esta tendencia coincide con los resultados presentados por la firma norteamericana Pantone, quién ha situado este tono como el color del año 2020
Iniciamos una serie de artículos sobre bioaditivos en los que el profesor Andrés Gavilán expondrá las características de estos ingredientes naturales, con propiedades saludables. Comenzamos esta primera entrega con los bioconservadores, que no es una denominación oficial, pero utilizamos para definir “de la manera más clara y útil posible”, a aquellas sustancias y productos naturales, “capacitados para mantener en perfecto estado de conservación tanto los alimentos vegetales, como los de origen animal
El principal encuentro anual de ingredientes alimentarios, Fi Europe 2019, entra en su recta final. Del 3 al 5 de noviembre, la feria ha mostrado los últimos avances de las más de 1.700 empresas participantes, procedentes de los cinco continentes. Una oferta internacional que llega a España de la mano de reconocidas compañías distribuidoras, que han acudido al salón para acompañar a sus representadas, y con las que Tecnifood ha hablado para conocer las innovaciones que se presentan en la capital francesa y que pronto llegarán a nuestro país
Kerry Group ha adquirido la compañía especializada en biotecnología, Pevesa Tech. Esta operación demuestra el especial interés de la empresa por el mercado de la proteína vegetal y su apuesta por la tecnología española
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