España importó el pasado año 1,9 millones de toneladas de aceite de palma, de las que un 10,3% se destinan al sector alimentario que, por su parte, apuesta cada vez más por usar este ingrediente con certificado sostenible. De hecho ya luce esta certificación el 43,7% del total comercializado en nuestro país, según ha afirmado Roberto Torri, presidente de la Fundación Española del Aceite de Palma Sostenible durante la presentación del primer informe del sector en España, esta mañana en Madrid
Mientras que buena parte de los productos dirigidos a la nutrición deportiva se formulan con carbohidratos de alto nivel glucémico para generar una energía rápida, Beneo propone diversas aplicaciones de su carbohidrato derivado de la remolacha de azúcar de liberación inteligente Palatinose™, mostrando cómo la industria puede crear alimentos y bebidas deportivas innovadoras atractivas para todo tipo de consumidores
El experto mundial en coloración natural, Chr. Hansen, responde a la necesidad de la industria de alimentos y bebidas de una coloración roja clean label, vibrante, limpia y estable, con los nuevos rojos de su gama de alimentos colorantes FruitMax® que, además de proporcionar el atractivo deseado, no aportan sabores indeseados y son más resistentes al calor y menos sensibles al pH que otras soluciones
Como parte de su política de reducir el efecto ambiental de su red de distribución, IMCD España se marcó el reto de reducir el 20% sus emisiones de CO2 para 2020, objetivo del que ya había cumplido la mitad a finales de 2017, un esfuerzo que ha tenido como recompensa ser la primera compañía distribuidora en recibir en España el Premio Lean & Green
Durante tres días, del 27 al 29 de noviembre en Fráncfort, Hi Europe & Ni 2018 se muestra al mundo como el principal foco de innovación del sector de ingredientes saludables y naturales, pero es también un magnífico punto de encuentro en el que compartir experiencias entre las empresas distribuidoras españolas y sus representadas en la feria, hacer balance del año y preprara la hoja de ruta para el que viene. De todo ello, han sido testigos Tecnifood y Dulces Noticias… y algo más, a través de su cobertura en directo del evento
Desde el año 2000, Hi Europe & Ni ha reunido a profesionales de la industria de la salud y la nutrición de todo el mundo. En 2018, el salón celebra su décima edición y, como desde la primera, Tecnifood ha acudido al evento para ofrecer en directo información de las novedades que los expositores muestran para abarcar todos los aspectos de la funcionalidad, desde la nutrición deportiva al envejecimiento saludable, pasando por las soluciones que aportan a la formulación, proteínas, fibras, vitaminas y otros múltiples beneficios para el organismo
La plataforma de ingredientes saludables Hi Europe & Ni muestra, desde hoy y hasta el 29 de noviembre, en Fráncfort, en la que es su décima edición, la oferta de cerca de 500 empresas que exhiben soluciones de vanguardia para tendencias como los alimentos ‘sin’, ecológicos y de etiquetado limpio. Fiel a la cita, Tecnifood acude una vez más al salón para informar en directo de lo que acontece en la feria
El grupo alemán Ernst Böcker, representado en España y Portugal por Tecnufar Ibérica, está especializado en soluciones con masa madre. Su producto estrella, fruto de una experiencia centenaria, es la masa madre en pasta bombeable con granos y brotes en su interior, de aplicación automática, para productos de panadería
Los proveedores de aromas aplican toda su experiencia y su I+D en un mercado muy influido por las tendencias alimentarias, pero con buenas oportunidades para seguir creciendo
La oferta de ingredientes naturales basados en plantas y de origen orgánico tendrá un especial protagonimo en la proxima edición de la feria Hi Europe & Ni, que tendrá lugar en Frankfurt del 27 al 29 de noviembre, para dar respuesta al creciente interés de los consumidores por los alimentos y bebidas de etiqueta limpia y la necesidad de la industria de encontrar soluciones que le ayuden a formular productos que respondan a estos criterios. Prueba de ello es que este año el Pabellón Orgánico crece un 60% en comparación con la convocatoria de 2016
Por tercera ocasión, Hausmann Aromatic ha participado en el salón Food Tech Summit 2018 de Ciudad de México, reforzando así su apuesta por el mercado mexicano. La compañía que tiene una potente implantación internacional, acudió a la feria con sus avances en aromas y extractos naturales, conservantes naturales a base de extractos de plantas y pasta aromas estables a tratamientos térmicos
El evento internacional para la industria de ingredientes funcionales, novel foods y producto final, Nutraceuticals Europe – Summit & Expo 2019, convertirá el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, los días 27 y 28 de febrero, en foro de encuentro con la ciencia, la investigación y la innovación, a través de las ponencias de empresas punteras del sector a nivel internacional sobre sus avances en I+D+i
El Seminario de Productos Lácteos, que organizan conjuntamente la compañía de soluciones alimentarias Alifarma, la empresa de ingredientes DSM y el especialista en envasado Tetra Pak, se ha convertido en una cita bienal obligada para los profesionales del sector. En esta tercera edición han sido más de 150 los asistentes al evento, que se celebró en Madrid el 16 de noviembre, y al que Tecnifood acudió fiel a la cita
Cuando la industria alimentaria crece, todo lo hace también a su alrededor, porque hay inversiones en nuevos proyectos y lanzamientos, lo que afecta directamente a aquellos que intervienen en la formulación y en la producción de alimentos y bebidas. Por ello, los proveedores de ingredientes, maquinaria y servicios se ven recompensados por el buen comportamiento… leer más
La compañía de especialidades químicas IMCD ha dado nuevos pasos en su crecimiento internacional, tanto en infraestructuras, con la reciente inauguración de un laboratorio de aplicación Food & Nutrition en Alemania, como mediante adquisiciones, con el cierre de la compra de la compañía química Aroma Chemical
El fabricante de soluciones de edulcoración Zukán ha dirigido un estudio nutricional comparativo para conocer el efecto de la utilización de su fibra soluble procedente de caña de azúcar Fosvitae® en diversas formulaciones para la reducción de azúcar, que deja patente sus beneficios nutricionales al tiempo que permite un etiquetado limpio
La multinacional química Brenntag ha anunciado hoy la creación de Brenntag Food & Nutrition, marca global creada con el objetivo de reunir en una unidad de negocio y gestión coordinada sus capacidades mundiales en el sector alimentario y tener un mejor posicionamiento “para cumplir con las expectativas de nuestros socios comerciales actuales y futuros, tanto a nivel local como global”, según palabras de Henri Nejade, miembro del Consejo de Administración de Brenntag Group
La compañía AOM, especializada en la producción de tocoferoles naturales, vitamina E y fitoesteroles, ha anunciado el inicio, antes de finales de año, de la construcción de una nueva planta de producción en Valencia, que se asentará sobre un terreno de más de 30.000 metros cuadrados. Desde estas nuevas instalacioens, la empresa dirigirá su expansión hacia el mercado europeo
Con el objetivo de facilitar y agilizar la inscripción para asisitir a la proxima edición, que tendrá lugar en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid los días 27 y 28 de febrero de 2019, Nutraceuticals Europe ha abierto el registro online de visitantes, que pueden disfrutar de un descuento del 50% si se inscriben antes del 18 de enero
La Asamblea General de la Federación Empresarial de la Industria Química Española (Feique) ha designado al frente de su presidencia al director general de Basf Española, Carles Navarro, que representará así a un sector que genera el 13,4% del PIB, con una facturación de 63.100 millones de euros en 2017 y encabeza la inversión en I+D+i en nuestro país
Se han publicado nuevos artículos. ¿Desea refrescar la portada de la web?