El grupo español Indurken registró una facturación de 778 millones de euros en el año 2018, lo que supone un aumento del 8% respecto al ejercicio anterior. El incremento de los biosimilares en los laboratorios Kern Pharma, una de las tres líneas de negocio de Indukern, ha sido decisivo para estos resultados
La feria Nutraceuticals Europe, dedicada a la industria de ingredientes funcionales, novel ingredients y producto final, tendrá lugar los días 4 y 5 de marzo de 2020 en el Palacio de Congresos de Madrid. El evento, en el que Tecnifood es Preferent Media Partner, llevará por título “Knowledge & Business” y se centrará en difundir los valores y aportaciones de la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética para abrir así nuevas oportunidades de negocio
El objetivo es buscar sinergias entre empresas y centros tecnológicos para crear nuevos procesos y productos que respondan a las necesidades de una sociedad cambiante
En la actualidad, Anvisa tiene en marcha un plan estratégico “que se caracteriza por la diversificación”, tal como afirma su directora general, Paloma Mohino, y tiene como uno de sus puntales la expansión a nuevos mercados, más allá del segmento cárnico que ha centrado hasta ahora su actividad. La reforma de sus instalaciones de Arganda del Rey (Madrid) y el cambio de su marca corporativa son también elementos clave de esta nueva etapa
La empresa Kerry, Taste and Nutrition organizó el pasado 30 de mayo en Barcelona, junto a su distribuidor en España y Portugal, Univar Solutions, el primer seminario de Innovación Sensorial dirigido a las principales compañías de la industria de alimentos y bebidas.
Los mesquites, el camu-camu, el fruto del noni, la moringa, la ashwagandha o el fruto monje, son solo algunos de los ejemplos de nuevos ingredientes en los que se está investigando para su posible aplicación en formulaciones más naturales y saludables en bebidas. Sobre sus propiedades y ventajas profundizan en este artículo para Tecnifood los especialistas de CNTA.
La compañía Royal DSM participa en IFT con sus propuestas de biopreservación para ayudar a los fabricantes de alimentos a prolongar la vida útil de sus productos de forma natural. Para demostrar la eficacia de sus soluciones, la firma muestra los efectos conservantes de sus cultivos Delvo®Guard en un yogur on-the-go
“El sector de productos lácteos en la región ibérica es de gran importancia para DSM”, así lo afirma Nicolas Touillon, Business Director Dairy de DSM Food Specialties, quien detalla las iniciativas llevadas a cabo por la empresa para contribuir a una innovación exitosa de sus clientes, consciente de que “los cultivos, las enzimas y los conservantes naturales pueden marcar una diferencia significativa en el desarrollo de productos que respondan a las nuevas demandas del consumidor”
Con la asistencia de alrededor de 50 empresas de la industria alimentaria, la Fundación Española del Aceite de Palma Sostenible ha colaborado con EPOA, IDH y RSPO en la organización de una jornada en Barcelona, que ha servido de tribuna para animar al próximo gobierno de España ha firmar la Declaración de Ámsterdam, que supone un compromiso para una cadena de suministro totalmente sostenible de aceite de palma en 2020
Las fibras, como elementos clave en una dieta sana y equilibrada, se han convertido en ingredientes de gran valor para un mercado que continúa en crecimiento. El descubrimiento de nuevas fuentes de fibras, más beneficios para la salud y mejores soluciones para la industria de alimentación y bebidas son los objetivos de innovación de las empresas que operan en este sector
Las compañías BASF y Glycosyn han sellado una alianza estratégica para mejorar la salud intestinal mediante el desarrollo de oligosacáridos de la leche humana (HMO), más allá de la nutrición infantil. El acuerdo permitirá a BASF contar con una licencia exclusiva de la cartera de patentes de su nueva asociada
Enriquecer la nutrición infantil con fibra prebiótica de raíz de achicoria (inulina y oligofructosa) es “una forma fácil y sabrosa de reforzar su defensa interna apoyando a sus bacterias beneficiosas”, incluso después de un tratamiento con antibióticos. Así lo confirman desde Beneo, en base a los resultados de un nuevo estudio sobre niños entre 3 y 6 años
Impulsado por la buena aceptación de su innovación, el desarrollo en los mercados, cárnico, lácteo y de snacks y la exitosa integración de sus últimas adquisiciones, “hemos tenido un sólido comienzo de año, en línea con las expectativas”, según ha declarado Edmond Scanlon, CEO de Kerry, con motivo de la presentación de los resultados del primer trimestre del ejercicio
Durante tres días, Vitafoods Europe ha vuelto a manifestarse como el principal punto de encuentro internacional con los ingredientes funcionales y nutracéuticos más innovadores, dirigidos a todas las áreas de las salud, entre los que repasamos algunas de las más destacadas propuestas
A partir de su larga experiencia en inulina de raíz de achicoria, Beneo ha desarollado por primera vez este producto de origen orgánico, con lo que busca dar respuesta a la demanda de ingredientes naturales bio, que sean capaces de formular productos alimenticios con un sabor y textura agradables
Con la participación de más de 1.200 empresas expositoras, el salón de los nutracéuticos Vitafoods Europe 2019 entra en su segunda jornada, mostrándose una edición más como una plataforma global en la que, tanto a través de la oferta empresarial como en su extenso programa de actividades paralelas, descubrir las tendencias más importantes del mercado y debatir sobre las complejidades reglamentarias, los retos del packaging y el etiquetado y el futuro de los de ingredientes que están impulsando la alimentación del mañana
El 1 de diciembre de 2020 Fi y Hi Europe iniciarán una nueva andadura para celebrarse de forma conjunta como la feria comercial más completa de ingredientes alimentarios. Con esta nueva configuración, que alternará la localización del evento entre Fráncfort y París, la organizadora Informa Markets se hace eco del rápido ritmo con el que se produce la innovación para responder a las cambiantes tendencias en la demanda de los consumidores
La industria nutracéutica internacional tiene desde hoy y hasta el 9 de mayo una nueva cita anual en Palexpo (Ginebra), en el salón Vitafoods Europe, que reúne la oferta de más de 1.200 empresas. El salón presta este año especial atención a temas como la sostenibilidad y la economía circular
En un mercado dinámico y con un alto grado de competitividad como es el de los colorantes, el lanzamiento de productos innovadores y definitivos, que lleguen para quedarse, no es tarea fácil. Las empresas del sector deben, sobre todo, adaptarse a los cambios y transformación continua que viene experimentando la industria de alimentos y bebidas desde hace años
Encontrar el tono perfecto para atraer al consumidor, representando con autenticidad y precisión el sabor, la textura e incluso el grado de calidad y frescura de un producto alimenticio marcan el norte para los fabricantes. Pero las expectativas de los consumidores actuales no solo se centran ya en el aspecto atractivo de los alimentos. Ahora, en las decisiones de compra también influye el valor añadido de las etiquetas limpias y los ingredientes naturales. Y en este escenario, los colorantes naturales y los alimentos colorantes se presentan como las opciones más y mejor adaptadas a un mercado que sigue en crecimiento con buenas perspectivas de futuro
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