El ‘Plan de Acción para la Internacionalización de la Economía Española 2021-22′ actualiza el análisis de la situación del sector exterior y se focaliza en líneas de actuación como: promover la transformación digital o reforzar las cadenas globales de valor en las que España está integrada, mediante la creación de un marco estable, entre otras
Para identificar y desarrollar nuevas oportunidades de crecimiento y negocio, Pascual crea Innoventures, un modelo diferente de Corporate Venture Capital. Este modelo le permite, no solo convertirse en un inversor early stage, acelerar y crear alianzas con proyectos que comparten su propósito, sino también crear sus propias startups, con el objetivo de incorporarlas al futuro negocio de la empresa
El Premio Innovación 4.0, en su edición 2021, otorgado por la Feria Automation&Testing, ha recaído en: Bonfiglioli Riduttori con el proyecto IoTwins y a Rollwasch italiana S.p.a. con VibroBLAST
Coincidiendo con la celebración del Día Mundial de la Creatividad y la Innovación, el Grupo Alimentario de Innovación y Sostenibilidad (GIS) ha organizado una nueva jornada online bajo el título ‘Innovación y sostenibilidad, el combo perfecto’
FIAB ha abierto el plazo para participar en los Premios Ecotrophelia España 2021, que premia la creación de productos innovadores en el sector de alimentación y bebidas.
Los estudiantes podrán presentar la solicitud hasta el próximo 3 de mayo. En esta edición, la organización también premiará las habilidades emprendedoras de los estudiantes con el Premio Emprendimiento Ecotrophelia EntreCompFood
El Grupo de Trabajo del Sector Cárnico de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), presidido por Anice, ha organizado una serie de encuentros con el fin de potenciar y ordenar los procesos de I+D+i de la industria cárnica española. Así, este Grupo ha destacado nuevos proyectos y la importancia de la digitalización en el sector cárnico, así como las oportunidades de financiación en proyectos de I+D+i en el sector agroalimentario
El aumento en la demanda de productos locales, de calidad, e innovadores, hace que las empresas, en este caso queseras, se planteen elaborar nuevos productos. Por ello, Irta y Montbrú han creado un queso con forma de embutido que mejore sus características sensoriales y nutricionales y no tenga desperdicios a la hora de consumirlo
La primera edición de Food 4 Future, que tendrá lugar del 15 al 17 de junio de 2021, dará a conocer las últimas tecnologías, soluciones y sistemas de automatización que están transformando el sector alimentario. En el marco de este evento tendrá lugar también el Food 4 Future World Summit, el mayor congreso europeo de tendencias e innovación foodtech
El 27 de enero se presentó el informe del Packaging Cluster y la consultora Connociam, con 23 tendencias que marcarán el sector de packaging en 2021. En el cual se han observado tres macrotendencias imprescindibles para que se produzca la innovación: la sostenibilidad, la nueva realidad y el mundo de la experiencia. Según Packaging Cluster: «el envase del futuro conectará con el usuario final, en una nueva realidad digitalizada y customizada»
Como consecuencia de la crisis sanitaria ocasionada por el Covid-19, la próxima edición presencial de MeetingPack pospone su celebración a los días 20 y 21 de abril de 2022. No obstante, dado el interés que despierta este encuentro sobre envases barrera y sostenibilidad en el sector, en 2021, las organizadoras Ainia y Aimplas han creado un evento virtual que tendrá lugar el próximo 27 de mayo como antesala al evento presencial de 2022
Ya está en la calle el número 133 de Tecnifood, correspondiente a la edición de enero/febrero de 2021 de la editorial Tech Press. Un número que pone de manifiesto cómo ‘la industria fluye hacia la I+D+i’, y que incluye dos informes tecnológicos: edulcorantes y packaging. También destacamos los dosieres de aceites, leches y bebidas vegetales y confitería de azúcar, entre otros contenidos
Clean label, gluten free, sin alérgenos, sin GMO, 100% natural, sostenible… son las características más destacadas de la mayoría de los ingredientes más innovadores lanzados recientemente. A estos se suman otras dos tendencias en pleno auge, la de los ingredientes plant based y los que mejoran el etiquetado Nutriscore, para disminuir o eliminar grasas y azúcares. De esta forma, y poniendo el foco en la salud a través de la alimentación como el gran reto, ciencia y tecnología se complementan gracias a los operadores del sector de ingredientes que dedican grandes esfuerzos en investigación y nuevos desarrollos en un mercado que sigue evolucionando en positivo
La compañía Tomra ha presentado un estudio sobre los principales impactos que las empresas generan en el medio ambiente aportando para ello soluciones e innovaciones para desarrollar objetivos de desarrollo sostenible y un compromiso con los gobiernos
Desde hoy y hasta el 5 de diciembre, Fi Europe & Ni convierten París en el centro neurálgico de los ingredientes alimentarios a nivel mundial. La feria es nuevamente punto de encuentro con las principales tendencias del sector, entre las que, tanto los propios expositores, más de 1.700, como los encuentros programados, destacan aspectos como el clean label, los productos de origen botánico, las propuestas funcionales, y las soluciones para la reducción y la reformulación. Tecnifood acude fiel a la cita para informar puntualmente de toda la actualidad del salón
La Asociación Mediterránea de Aromas y Fragancias, AMAF, ha celebrado, el 28 de noviembre en Barcelona, su séptima Jornada anual, en la que expertos en varias disciplinas han puesto al día al sector de las últimas actualizaciones en materia de etiquetado, legislación, fiscalidad, política sostenible y digitalización, entre otros aspectos
Se inaugura la convocatoria de la 14 edición de los ‘DuPont Safety and Sustainability Awards 2020’. Todas las empresas podrán presentar sus proyectos para participar en estos prestigiosos premios en losm que se reconocerá a la innovación, la participación de los interesados, el compromiso de gestión y la transformación cultural
Un equipo de estudiantes de la Universidad de Barcelona ha obtenido el segundo puesto en el certamen de innovación, Ecotrophelia Europe 2019, del que se ha hecho entrega en el marco de Anuga, gracias a unos palillos crujientes elaborados con harina de maíz. Este proyecto, premiado por FIAB, supone una iniciativa para la sostenibilidad y el cuidado medioambiental en el que la federación está implicada activamente
El ministro en funciones de Ciencia, Innovación y Universidades, Pedro Duque, ha presidido el acto al que han acudido más de 40 ponentes. El congreso ha supuesto la primera intervención de Laura González-Molero como nueva presidenta de la APD, organizadora del evento.
El Cluster de Innovación en Envase y Embalaje ha renovado por otros cuatro años como Agrupación Empresarial Innovadora (AEI) por parte del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo. Convertir al Cluster en el punto de referencia para las empresas que necesiten cualquier solución de envase y embalaje es uno de los ejes principales del Plan Estratégico, y que sea el ‘Hub’ del sector donde se encuentren las necesidades mejor adaptadas a los clientes
El mercado de salsas ha vuelto a crecer tras el repunte del pasado ejercicio, un incremento que, como ocurre con la alimentación en general, se apoya en los alimentos más naturales y saludables y en el interés de un gran colectivo de consumidores por experimentar nuevos sabores. Además, por conveniencia y calidad, los consumidores ya no elaboran determinadas salsas en sus hogares, por lo que prefieren comprarlas preparadas
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