Los reconocidos Premios para los mejores envases de cartón de Europa celebran este año su 25 aniversario. Los European Carton Excellence Award 2021 se han dado a conocer en una gala virtual y entre los galardonados figura el envase de una marca española, Bodegas Balsamic, que ha conseguido el Carton of the Year
La innovación en el sector de alimentación y bebidas no tiene límites. El certamen Ecotrophelia España promueve el talento de los jóvenes creadores en la universidad y cada año selecciona las mejores propuestas. En su duodécima edición el primer premio ha sido para una ingeniosa propuesta ideada en la Universitat Politècnica de València
En este artículo, la Asociación Española de Productos Culinarios realiza un análisis del sector de salsas, tanto desde el punto de vista económico como cualitativo: “Los principales desafíos a los que se enfrentan las empresas fabricantes de salsas en este momento son continuar con los niveles de innovación en el lanzamiento de nuevas propuestas para consolidar los compromisos asumidos con nuestro entorno; esto es, calidad, sabor, salud, conveniencia y sostenibilidad”, explican desde la asociación
La innovación es uno de los ingredientes principales, sino el más importantes, de las recetas de los caldos, sopas y salsas preparadas o listas para comer que los fabricantes renuevan con el fin de satisfacer los gustos y nuevas necesidades de los consumidores y las tendencias del mercado
Ingredalia, Lumensia Sensors y Vottun son los tres finalistas de la tercera edición de los Premios Ingenia Startup que organiza FIAB como reconocimiento a las startups de alimentación y bebidas que apuestan por desarrollar nuevas ideas. El ganador se anunciará en la próxima edición de Alibetopías, que se celebrará el 26 de octubre
La encuesta de Techsolids sobre la coyuntura en 2020 y las perspectivas para 2021 revela que, a pesar de las malas previsiones iniciales de los empresarios, el sector español de tecnología para sólidos está en buena forma y espera seguir creciendo este año
Del 8 al 19 de noviembre se celebrará en los Países Bajos el programa Desafía FoodTech en el que las empresas españolas seleccionadas por el ICEX podrán sumergirse en el ecosistema de la industria neerlandesa de tecnología alimentaria y conocer las claves para competir en los mercados internacionales
La firma tecnológica ha diseñado una serie de algoritmos de computación aplicables en el futuro a otras industrias con los que pretende estimular el desarrollo del sector mediante la digitalización y la apuesta por la inteligencia artificial
Los fabricantes del sector de alimentación y bebidas consideran que la innovación en gran consumo es una prioridad y un factor clave para adaptarse al nuevo escenario pos-Covid y salir de la crisis con un modelo de negocio competitivo, según los datos del último estudio de IRI y Lantern
El proveedor de componentes y soluciones de automatización industrial y formación tecnológica, Festo, cumple 50 años de actividad en España. La compañía forma y capta talento tecnológico y ofrece soluciones para mejorar la productividad del tejido empresarial del país
Los directivos de las empresas industriales internacionalizadas que han participado en el Fórum Amec 2021, que se ha celebrado tanto presencial como online, han expuesto distintas formas de ampliación, dificultades y casos de éxito de crecimiento óptimo, mostrando que en el actual mundo global y colaborativo hay espacio para empresas de distinto tamaño
La crisis sanitaria y socioeconómica provocada por la pandemia del Covid-19 ha influido de forma drástica en los hábitos de alimentación. Ahora, al factor salud se ha sumado como nunca la conveniencia de contar con las propuestas más fáciles, rápidas, sabrosas y equilibradas, como las que ofrecen platos preparados y conservas para consumir en el hogar, lo que ha llevado a un crecimiento significativo de ambas categorías. La innovación no cesa y se adapta a los nuevos estilos de vida, que también demandan nuevas presentaciones, formatos y envases fáciles de manipular
El programa ‘Food (Tech) Challengers’, creado por CNTA y financiado por el MAPA, quiere impulsar el papel de las startups foodtech españolas en la innovación y el desarrollo tecnológico del sector agroalimentario. Las que resulten finalmente elegidas, tras el proceso de selección, disfrutarán durante tres meses de los recursos técnicos y humanos del centro tecnológico para llevar a cabo sus proyectos
El ‘Plan de Acción para la Internacionalización de la Economía Española 2021-22′ actualiza el análisis de la situación del sector exterior y se focaliza en líneas de actuación como: promover la transformación digital o reforzar las cadenas globales de valor en las que España está integrada, mediante la creación de un marco estable, entre otras
Para identificar y desarrollar nuevas oportunidades de crecimiento y negocio, Pascual crea Innoventures, un modelo diferente de Corporate Venture Capital. Este modelo le permite, no solo convertirse en un inversor early stage, acelerar y crear alianzas con proyectos que comparten su propósito, sino también crear sus propias startups, con el objetivo de incorporarlas al futuro negocio de la empresa
El Premio Innovación 4.0, en su edición 2021, otorgado por la Feria Automation&Testing, ha recaído en: Bonfiglioli Riduttori con el proyecto IoTwins y a Rollwasch italiana S.p.a. con VibroBLAST
Coincidiendo con la celebración del Día Mundial de la Creatividad y la Innovación, el Grupo Alimentario de Innovación y Sostenibilidad (GIS) ha organizado una nueva jornada online bajo el título ‘Innovación y sostenibilidad, el combo perfecto’
FIAB ha abierto el plazo para participar en los Premios Ecotrophelia España 2021, que premia la creación de productos innovadores en el sector de alimentación y bebidas.
Los estudiantes podrán presentar la solicitud hasta el próximo 3 de mayo. En esta edición, la organización también premiará las habilidades emprendedoras de los estudiantes con el Premio Emprendimiento Ecotrophelia EntreCompFood
El Grupo de Trabajo del Sector Cárnico de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), presidido por Anice, ha organizado una serie de encuentros con el fin de potenciar y ordenar los procesos de I+D+i de la industria cárnica española. Así, este Grupo ha destacado nuevos proyectos y la importancia de la digitalización en el sector cárnico, así como las oportunidades de financiación en proyectos de I+D+i en el sector agroalimentario
El aumento en la demanda de productos locales, de calidad, e innovadores, hace que las empresas, en este caso queseras, se planteen elaborar nuevos productos. Por ello, Irta y Montbrú han creado un queso con forma de embutido que mejore sus características sensoriales y nutricionales y no tenga desperdicios a la hora de consumirlo
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