La compañía Kerry Group impartirá una conferencia en streaming para desarrollar cómo afecta el envejecimiento a la industria alimentaria y los posibles beneficios para el sector
Vanguardia Tecnológica
Ver novedadesEtiqueta: Kerry (21)
Kerry Group ha adquirido la compañía especializada en biotecnología, Pevesa Tech. Esta operación demuestra el especial interés de la empresa por el mercado de la proteína vegetal y su apuesta por la tecnología española
El salón internacional de ingredientes alimentarios Fi Europe & Ni muestra, una edición más, su capacidad de evolucionar junto a la industria a la que sirve, para ofrecer una oportunidad única de encontrarse con las soluciones más innovadoras para la formulación de alimentos y bebidas. A través de una oferta de más de 15.000 productos, los visitantes profesionales pueden conocer los avances con que responder a las demandas en auge, como son clean label, propuestas veganas, orígenes bio, soluciones funcionales y otras tendencias de las que Tecnifood informa en directo desde París, ciudad que alberga el evento del 3 al 5 de noviembre
Las compañías nacionales e internacionales apuntan a un mercado en la industria aromática de alimentación que busca lo exótico, saludable y bajo en grasa. El factor orgánico y saludable suele ser una de las opciones más solicitadas, unidas a la tendencia por los aromas botánicos
La demanda de productos más saludables y la necesidad de destacar en los lineales definen el momento actual de la categoría de aperitivos, donde brilla la innovación desde la formulación al packaging, en un mercado en plena transformación. Sin olvidar que los frutos secos se han convertido en los perfectos abanderados del picoteo indulgente, por ser considerados snacks saludables que se adaptan bien a un nuevo estilo de vida. Los productos ecológicos, sin sal añadida, elaborados con aceite de girasol, con sabores exóticos y formatos on-the-go siguen siendo tendencia
El informe analiza las ventajas de incluir probióticos en las comidas tradicionales. Kerry apuesta por el uso de GanedenBC30® en los tres platos habituales para mejorar la salud digestiva gracias al uso de este componente alimenticio. Asimismo, el frío ha dejado de ser un condicionante para conservar probióticos de Kerry
Ubicada a 120 km de Bangalore, la sede de 40.585 metros cuadrados es fruto del crecimiento que la compañía ha experimentado en la región APMEA (Asia-Pacífico, Oriente Medio y África) durante 2019
La empresa Kerry, Taste and Nutrition organizó el pasado 30 de mayo en Barcelona, junto a su distribuidor en España y Portugal, Univar Solutions, el primer seminario de Innovación Sensorial dirigido a las principales compañías de la industria de alimentos y bebidas.
Las fibras, como elementos clave en una dieta sana y equilibrada, se han convertido en ingredientes de gran valor para un mercado que continúa en crecimiento. El descubrimiento de nuevas fuentes de fibras, más beneficios para la salud y mejores soluciones para la industria de alimentación y bebidas son los objetivos de innovación de las empresas que operan en este sector
Impulsado por la buena aceptación de su innovación, el desarrollo en los mercados, cárnico, lácteo y de snacks y la exitosa integración de sus últimas adquisiciones, “hemos tenido un sólido comienzo de año, en línea con las expectativas”, según ha declarado Edmond Scanlon, CEO de Kerry, con motivo de la presentación de los resultados del primer trimestre del ejercicio
Durante tres días, Vitafoods Europe ha vuelto a manifestarse como el principal punto de encuentro internacional con los ingredientes funcionales y nutracéuticos más innovadores, dirigidos a todas las áreas de las salud, entre los que repasamos algunas de las más destacadas propuestas
Con motivo de su próxima participación en el salón de los nutracéuticos Vitafoods Europe, Kerry dará especial visibilidad a los beneficios saludables de varios de sus ingredientes entre los que destacan Wellmune® y Ganeden BC30 para la salud inmune, y sus soluciones proteicas Ultranor y ProDiem, proteínas láctea y vegetal, respectivamente
Desde el año 2000, Hi Europe & Ni ha reunido a profesionales de la industria de la salud y la nutrición de todo el mundo. En 2018, el salón celebra su décima edición y, como desde la primera, Tecnifood ha acudido al evento para ofrecer en directo información de las novedades que los expositores muestran para abarcar todos los aspectos de la funcionalidad, desde la nutrición deportiva al envejecimiento saludable, pasando por las soluciones que aportan a la formulación, proteínas, fibras, vitaminas y otros múltiples beneficios para el organismo
El sector de los aromas alimentarios ha experimentado en las últimas décadas una transformación sin precedentes. Ahora, el consumidor global prefiere productos clean label y más sostenibles, que ofrezcan experiencias sensoriales diferentes a través de nuevos aromas y sabores más naturales, exóticos y con beneficios saludables.
Como parte de su política de adquisiciones, Kerry ha anunciado el acuerdo para la compra de Fleischmann’s Vinegar Company Inc, compañía estadounidense especializada en ingredientes naturales especiales y fabricante de referencia mundial de vinagre industrial de calidad alimentaria, y del fabricante omaní de salsas culinarias AATCO Food Industries LLC.
En el último año, desde la compra de la empresas de cobertura con valor añadido Hasenosa, Kerry Taste & Nutrition ha llevado a cabo una inversión de un millón de euros en la firma viguesa, y anuncia una nueva partida de más de dos millones de euros en la mejora de sus instalaciones productivas. Estos planes y los desarrollos fruto del trabajo conjunto de ambas empresas en tendencias como el etiquetado limpio o el gluten free, se podrán conocer más en detalle en la próxima feria Conxemar
Al objeto de sumar a su cartera de ingredientes de avanzada tecnología soluciones que ayuden a dar respuesta a las crecientes demandas de alimentos y bebidas funcionales, ‘free from’ y que garanticen la seguridad alimentaria, Univar ha llegado a un acuerdo con Kerry Ingredients & Flavors para distribuir su portafolio de aromas en España, Reino Unido, Irlanda y Portugal
La empresa Kerry, Taste and Nutrition, ha confirmado la adquisición del fabricante de ingredientes español Hasenosa®. La empresa gallega está especializada en el sector del pan rallado, rebozados y sistemas de recubrimiento
Los días 28, 29 y 30 de noviembre, Fráncfort (Alemania) acoge la edición de 2017 de Fi Europe, feria especializada en ingredientes. Alrededor de 1.500 empresas, tanto fabricantes como proveedores, expondrán las últimas innovaciones en este sector. Tecnifood acude a la cita para conocer de primera mano todas las novedades de esta industria
Tanto las tendencias que ya están implantadas para transformarse en hábito, como las que están por venir, se encuentran en el punto de mira de los proveedores de soluciones aromáticas, que dedican sus líneas de investigación a ofrecer soluciones a la IAB, a la par que hacen crecer de forma continuada su oferta con nuevos desarrollos, de los que ofrecemos a continuación algunos ejemplos destacados