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AMEC: “La digitalización de procesos aportará más eficiencia y flexibilidad en la fabricación de alimentos”

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Guía Tecnología Alimentaria

Tanto en el área de proceso como en la de packaging, la digitalización de las compañías proveedoras de maquinaria y equipos para la industria alimentaria “está ya en el centro de la estrategia empresarial de las principales corporaciones y se irá extendiendo a todas las empresas”, aseguran Óscar Puig y Carmina Castellà, directores de AMEC Tecnoalimentación y AMEC Envasgraf, respectivamente. Una evolución que tiene entre sus ventajas “un aumento de la productividad y la optimización de costes”