Con crecimientos de doble dígito, tanto en el mercado nacional como en las ventas al exterior, Sergio López, director general de 3A Antioxidants, explica a Tecnifood que, pese a la pandemia, “esta nos ha servido tanto para medir nuestra fuerza ante la adversidad como para implementar mejoras tecnológicas”. Ahora, la actualidad les enfrenta a otra crisis “el encarecimiento de las materias primas y el problema de la logística internacional”
Ante la subida de precios de las materias primas básicas para la industria de la refrigeración y la climatización, y la ralentización y encarecimiento del transporte internacional provocado por la pandemia, la Aefyt pide ayuda a las Administraciones públicas para superar la crisis
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El proyecto Bionanopolys trabaja en bionanocompuestos innovadores a partir de materias primas renovables de origen sostenible. Está financiado por el programa Horizonte 2020 y coordinado por Itene y reúne a 27 socios que trabajarán conjuntamente para ofrecer materiales con un rendimiento mejorado para el sector de la alimentación, el envase, entre otros
En el proyecto Biowaste2Pack, apoyado por el Ivace, Itene ha logrado desarrollar unas materias primas alternativas que tienen la misma calidad que los bioplásticos actualmente disponibles en el mercado. También se han elaborado recubrimientos con celulosa bacteriana que han mejorado notablemente las propiedades del papel
La crisis sanitaria que estamos viviendo en este último año debido al Covid-19 está afectando al abastecimiento y al precio de las materias primas. Ante esta problemática, «son las empresas las que peor situación tienen a corto plazo, ya que sufren el tener que asumir el aumento de costes y resulta muy complejo trasladarlo a sus clientes», según el Cluster de Innovación en Envase y AVEP. Sobre esta situación, se ha celebrado recientemente un webinar bajo el lema ‘Materias primas: situación de mercado’
Para evaluar conjuntamente una cooperación en reciclaje químico, que incluye una inversión conjunta en una planta de pirólisis para residuos plásticos, las empresas Basf, Quantafuel y Remondis han firmado un Memorando de Entendimiento
Los laboratorios de Itene han conseguido la certificación de Din Certco para llevar a cabo ensayos de compostabilidad. De esta forma las empresas fabricantes de materias primas o de envases pueden acreditar que sus productos pueden ser compostados de forma doméstica
Nestlé y la Fundación Global Nature trabajan para conseguir el objetivo de llegar a las cero emisiones en 2050 en las granjas que le suministran leche. La empresa colabora en nuestro país con unas 250 explotaciones, ubicadas en un radio de aprovisionamiento medio de 50 kilómetros alrededor de las fábricas de Nestlé en La Penilla (Cantabria), Pontecesures (Pontevedra) y Sebares (Asturias)
En un momento en el que cada vez se dedica menos tiempo a la cocina y se prefieren productos más duraderos, los platos preparados y las conservas forman parte casi fundamental de la cesta de la compra, y en ellos el consumidor busca cada vez más naturalidad, variedad, comodidad en el packaging y valoran también la sostenibilidad en su proceso de elaboración, un reto al que los fabricantes deben prestar atención en su I+D+i
La innovación del mercado de platos preparados es continua gracias a un consumidor que es el foco de la transformación que está experimentando la Industria de Alimentación y Bebidas (IAB), con desarrollos veganos, ecológicos, étnicos, premium… Ahora, al factor salud, gran protagonista de los nuevos lanzamientos, se ha sumado como nunca la conveniencia, por su influencia decisiva en el ahorro de tiempo y su inversión en ocio. Factor que incluye, además, nuevas propuestas en presentaciones, formatos y facilidad de acabado. Por su parte, la industria conservera empieza a ver la luz, tras años de estancamiento
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Con la satisfacción del cliente como máxima, Tecnufar Ibérica ha logrado posicionarse en sus casi dos décadas de existencia como un sólido proveedor de ingredientes, aditivos y materias primas para la industria alimentaria.
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