La Asamblea General de FIAB, celebrada ayer en Madrid, identificó los retos del sector de la alimentación y bebidas para 2022: la superación del impacto del Covid-19, la puesta en valor la importancia social y económica del sector, la lucha contra la desinformación sobre determinados productos e ingredientes y el impulso de las exportaciones. El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, clausuró la jornada
Fernando Miranda, secretario general del MAPA, ha dado inicio a la jornada, poniendo de manifiesto la importancia que está adquiriendo la innovación, convirtiéndose en eje de las principales políticas a nivel español y europeo, y que marcará el futuro de todos los sectores económicos. En la edición de este año, la séptima, ha sido galardonada Ingredalia como startup ganadora de la tercera edición de los Premios Ingenia Startup.
La jornada se celebrará el próximo 26 de octubre y acogerá las entregas de los galardones de los III Premios Ingenia Startup y los Premios Ecotrophelia España 2021. Con Alibetopías 2021, FIAB pretende poner en valor el papel de la I+D+i en el sector de alimentación y bebidas y dar a conocer las últimas tendencias de la industria
FIAB y EY han creado el Primer Centro de Digitalización del Sector Alimentación y Bebidas con el objetivo de digitalizar las empresas de este sector en tres campos: Centro de Automatización Inteligente, Ciberseguridad y Smart Factory
A pesar de que los efectos de la crisis sanitaria también ha afectado a la industria de alimentación y bebidas, que ha experimentado descensos en áreas como la producción, el peso del valor añadido o el empleo, el sector ha mostrado una mayor resiliencia que la economía española en su conjunto e incluso ha logrado mantener su tendencia alcista en comercio exterior, con un aumento de las exportaciones del 4,4%, según el Informe Económico 2020 de FIAB, presentado esta mañana
FIAB ha abierto el plazo para participar en los Premios Ecotrophelia España 2021, que premia la creación de productos innovadores en el sector de alimentación y bebidas.
Los estudiantes podrán presentar la solicitud hasta el próximo 3 de mayo. En esta edición, la organización también premiará las habilidades emprendedoras de los estudiantes con el Premio Emprendimiento Ecotrophelia EntreCompFood
Mauricio García de Quevedo, director general de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), hace balance de lo que ha supuesto “el punto de inflexión” del Covid-19 en los datos económicos del sector, que se han visto “truncados tras seis años de crecimiento continuado”. Para remontar esta situación, “los proyectos de innovación van a ser prioritarios en todo el proceso de reactivación”, declara a Tecnifood
Ya está disponible el número 134 de Tecnifood, correspondiente a la edición de marzo/abril de 2021 de la editorial Tech Press. Un número que pone de manifiesto cómo ‘Proveedores e industria son la geometría del futuro’, y que incluye dos informes tecnológicos: colorantes y fibras. También destacamos los dosieres de derivados cárnicos, pesaje industrial, y refrescos, zumos y aguas, entre otros contenidos
Con el objetivo de «trabajar de forma conjunta en la mejora de la seguridad alimentaria y la higiene industrial», la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y Cleanity, compañía especializada en soluciones de higiene industrial, han firmado un convenio de colaboración
El proyecto presentado por FIAB y Grupo PGS permitirá detectar cuáles son las necesidades empresariales en materia de innovación para ofrecer asesoramiento en la incorporación de tecnologías adaptadas a sus intereses comerciales. Esta ambiciosa iniciativa se complementa con un amplio programa en formación de ventas 4.0 y transformación digital
El tercer Congreso de Desarrollo Sostenible ha reunido a las principales asociaciones de consumidores, que piden transparencia e información para trasladar a la ciudadanía el valor añadido del consumo sostenible. Un acto en el que el secretario de medioambiente del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, Hugo Morán, ha afirmado que la administración ha recibido 1.300 propuestas de las empresas para la captación de los fondos de recuperación, que “deben permitir alcanzar los objetivos medioambientales antes de los tiempos marcados y ser más ambiciosos”
Con el objetivo de impulsar retos de innovación abierta entre empresas del sector de alimentación y bebidas y los grupos de investigación de la UAM, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Fundación de la Universidad Autónoma de Madrid (FUAM) han firmado un acuerdo. Con esta alianza, ambas entidades esperan establecer un ecosistema de colaboración en el que las empresas del sector puedan lanzar desafíos a la comunidad universitaria
FIAB se pone a disposición de las autoridades sanitarias para acelerar el proceso de vacunación contra el coronavirus tan pronto haya suficientes dosis disponibles. La medida contribuiría a descargar a los servicios públicos de salud de estas tareas, permitiendo que se centren en otros colectivos
El director general de FIAB ha destacado las dificultades que puede suponer la aplicación de los costes de producción en la dinámica de negociación, con motivo de su intervención ante la Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Congreso de los Diputados sobre la reforma de la Ley de la Cadena. La adecuada regulación de la venta a pérdida y los plazos de pago, han sido otros de los ámbitos de interés que se han transmitido desde la Federación
El sector de la alimentación «va a dar respuesta a los desafíos derivados de las transiciones ecológica y digital, generando un impacto duradero en el tiempo y contribuyendo a la cohesión económica, social y territorial”, revela Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB. Estas iniciativas están basadas en dos ejes centrales, la digitalización y la sostenibilidad
Según los últimos datos de FIAB, entre febrero y octubre de este año han cerrado cerca de 1.800 empresas del sector de la alimentación y bebidas. Además, las ventas al Canal Horeca han caído entre un 50% y un 60% respecto a 2019. En el ámbito de las exportaciones, estas han retrocedido un 1,1%
Los representante de la industria alimentaria y de bebidas refrescantes, FIAB y Anfabra han expresado su rechazo por “injusta y discriminatoria” la subida en once puntos del IVA de las bebidas azucaradas y edulcoradas, incluida en el Plan Presupuestario remitido por el Gobierno a Bruselas. Una medida que según FIAB «va a retraer de manera considerable el consumo» y además «no tiene ningún efecto probado sobre la salud»
El sector de alimentación avanza con paso firme en la implantación de la Industria 4.0, que ahora más que nunca con la crisis originada por la pandemia del Covid-19 se contempla como una ventaja para adaptarse con más rapidez y eficacia a los cambios y desafíos que imponen el mercado y los consumidores. Las nuevas tecnologías están modificando ya la manera en que se produce, se consume y se comunica en esta sociedad. Y la digitalización, a través de la medición automatizada de la productividad y la eficiencia, se ha convertido en el primer paso hacia la fabricación inteligente, una nueva forma de producir y relacionarse que para la Industria de Alimentación y Bebidas (IAB) supone el mayor impulso hacia el futuro
Start-ups, tecnología y nuevos modelos de innovación serán las principales temáticas de Alibetopías 2020. Esta cita, programada para el 3 de noviembre y que se realizará tanto presencialmente como online, acogerá la II Edición de los Premios Ingenia Startup Food For Life-Spain y entregará los galadones Ecotrophelia España 2020
Enfocado para el mercado gourmet, elaborado con forma de pequeño cubo y compuesto por tres capas gelificadas, el postre Tricube ha sido galardonado con el Premios Ecotrophelia España 2020. El equipo que ha creado este innovador producto, perteneciente a la Universitat Autònoma de Barcelona, representará a España en la próxima edición de Ecotrophelia Europa
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