Gijón (Asturias) acogió del 28 al 30 de junio las jornadas anuales de la Red Española de Bacterias Lácticas (Red BAL) en las que CNTA participó ofreciendo una ponencia titulada “Mejora de la viabilidad y de la resistencia gastrointestinal de bacterias lácticas mediante microencapsulación”
Nucaps se dedicará al desarrollo y a la fabricación nanopartículas de base proteica de origen natural y biocápsulas con probióticos, todas ellas con numerosas aplicaciones en los sectores de la alimentación/nutrición, la dermocosmética y la farmacia, protegidas a través de cuatro familias de patentes
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