Enric Batlle, Director General de Nomen Foods; Félix Moracho, CEO de Huercasa, y Jordi Morral, CEO de Europastry, fueron los tres socios participantes en la mesa redonda de la Asamblea, que tuvo como lema ‘Liderar con ambición en tiempos de
crisis’
Vanguardia Tecnológica
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Gijón (Asturias) acogió del 28 al 30 de junio las jornadas anuales de la Red Española de Bacterias Lácticas (Red BAL) en las que CNTA participó ofreciendo una ponencia titulada “Mejora de la viabilidad y de la resistencia gastrointestinal de bacterias lácticas mediante microencapsulación”
Nucaps se dedicará al desarrollo y a la fabricación nanopartículas de base proteica de origen natural y biocápsulas con probióticos, todas ellas con numerosas aplicaciones en los sectores de la alimentación/nutrición, la dermocosmética y la farmacia, protegidas a través de cuatro familias de patentes